Quả ba chén kem lạnh này, ảnh hưởng quả thật không nhỏ vậy thay!

Nghe đến đây, Ninh Vệ Dân không khỏi thầm than tán thưởng trong lòng.

"Thật lòng mà nói, khi nãy nghe đến ba chữ 'Cát Sĩ Lâm' này, ta đã không khỏi cảm thấy buồn cười. Thầm nghĩ, vị bằng hữu của ngài đây sao lại hẹp hòi đến thế. Chỉ vì m���t bữa cơm không được như ý, mà lại ghi hận Kiessling trọn đời ư?"

"Mở quán cơm mà cứ bám víu vào Kiessling như sợi mì mềm yếu, như thể không có họ thì chẳng thể đứng vững. Chẳng những học trộm thủ pháp của người, dụ dỗ nhân tài của người, lại còn cố tình bám víu, dựa hơi người khác. Hắn cố ý khiến người khác hiểu lầm rằng mình là phân điếm của Kiessling. Chắc mẩm rằng người ta ở xa Tân Môn, chẳng thể nào so đo với hắn được. Việc này quả thật có phần quá quắt."

"Thế nhưng, sau này nghe xong, ta lại không nghĩ như vậy nữa. Cái gọi là thế sự hiểu rõ đều học vấn, ân tình lão luyện tức văn chương. Ta nói thẳng, vị bằng hữu này của ngài, vị Lý gia đây, tuy rằng nhân phẩm chưa được tròn vẹn, ham cơ hội, cũng có chút tham lam. Nhưng hắn giỏi suy nghĩ, giỏi học hỏi, lại có thể thận trọng từng bước, tài năng kinh doanh không thể xem thường. Bằng không, vườn hoa Mã gia đông người như vậy, cớ sao chỉ có hắn có thể nhờ vả Tôn thiếu gia của Mã gia mà vươn lên?"

"Tuyệt nhiên không phải hắn dựa vào vận khí, cũng chẳng ph���i dựa vào một cơ hội tốt mà thay đổi vận mệnh của mình. Hắn là người tinh thông tính toán, có đầu óc tỉnh táo, hiểu rõ cách sử dụng chính xác những tài nguyên hữu hạn bên mình. Hơn nữa, hắn còn có kiến giải độc đáo, hiểu rằng khách hàng sang trọng khi dùng bữa, cần có trải nghiệm tổng thể. Điểm cốt yếu không nằm ở việc ăn món gì, mà là ăn như thế nào. Như việc dùng dương cầm và máy quay đĩa, quả thật là diệu chiêu khiến ta bội phục đến lạ, rất đáng để ta tham khảo và học hỏi."

"Công bằng mà xét, đây cũng là bản lĩnh vậy thay! Đặt vào bất kỳ bối cảnh thời đại nào, đại đa số người, cũng không thể tay trắng dựng nên sự nghiệp như hắn. Cũng không phải bất kỳ cửa hàng nào noi theo người khác mà cũng có thể làm nên chuyện, đứng trên mọi người. Cho dù là người của thương gia thế phiệt, có thể làm ăn thành công như hắn, thử hỏi có được mấy ai?"

Ninh Vệ Dân càng thêm sùng bái Lý Lập, khiến Khang Thuật Đức không khỏi bật cười.

"Ta đã nói rồi, ngươi với Lý Lập có vài phần tương đồng. Chỉ riêng những lời này của ngươi, xem ra quả thật đã thấu hiểu hắn. Xem ra hai ngươi quả thật là những người có tính tình tương đắc. Lão tiểu tử ấy mà trực tiếp nghe ngươi tâng bốc hắn như vậy, e rằng sẽ mừng đến nỗi tìm không ra phương hướng. Ngươi nói tất cả đều là những điểm đắc ý của hắn. Hắn chưa từng xem việc bám víu nịnh bợ, hay học trộm, dụ dỗ nhân tài là chuyện mất mặt. Chính hắn còn khắp nơi khoe khoang rằng, giả mà làm cho thật phải lùi bước, thì cái giả ấy cũng sẽ trở thành thật. Hắn muốn trở thành Tiện Nghi Phường thứ hai."

Ninh Vệ Dân cũng không nhịn được mà bật cười.

"Nhưng ta cảm thấy, vị Lý gia này thật sự rất tài giỏi! Chỉ riêng việc hắn học hỏi Kiessling đến nơi đến chốn như vậy, đem số tiền lẽ ra phải để người ngoại quốc kiếm được, nay lại thu về túi của mình, đây cũng là phá vỡ một kiểu độc quyền nào đó. Chẳng lẽ không đáng ư?"

"Chuyện này, dù chưa nói tới làm rạng danh đất nước, thì ít nhất cũng là việc có ích cho đất nước, cho dân. So với những kẻ miệng nói lời hoa mỹ về việc làm rạng danh đất nước, nhưng một khi làm ăn với người ngoại quốc thì liên tiếp nhượng bộ làm thân tôi tớ. Ta nhìn những nhân vật như vậy, mới là bậc anh hùng thực sự."

"Còn về vấn đề đạo đức kinh doanh, ta cho rằng điểm mấu chốt nhất vẫn là 'không có tín thì không lập được'. Thủ đoạn của vị Lý gia này tuy có phần hơi hạ lưu, nhưng dù sao cũng không chạm đến gốc rễ, cùng lắm là đùa giỡn chút bên lề. Tiểu tiết tuy có sai sót, nhưng đại thể thì vô hại."

"Ài, lão gia tử, vậy sau này mọi chuyện ra sao nữa? Ta thật sự muốn tận mắt chiêm ngưỡng vị Lý gia này một phen. Ngài có biết tung tích của hắn chăng? Chắc là vẫn còn tại thế chứ?"

Những lời của Ninh Vệ Dân vốn dĩ đã khiến Khang Thuật Đức liên tục gật đầu tán thưởng.

Ấy vậy mà mấy câu hỏi thăm cuối cùng này, lại dường như chạm đến nỗi tiếc nuối của lão gia tử, khiến ông khẽ thở dài một tiếng thật sâu.

"Vị bằng hữu này của ta, kết cục có thể tốt hơn ta, cũng có thể kém hơn ta, giờ đây khó mà nói trước. Cho dù lão tiểu tử này còn sống, e rằng đời này chúng ta cũng chẳng thể gặp lại. Thật lòng mà nói, tìm hắn còn khó hơn tìm Tống tiên sinh. Trời mới biết giờ hắn đang sống yên phận nơi nào. Chỉ có thể mong rằng người hiền ắt được trời giúp..."

"Lời này là ý gì vậy? Chẳng lẽ hắn không còn ở trong nước nữa ư?"

Ninh Vệ Dân từ lời nói của lão gia tử mà nghe ra thêm nhiều ẩn ý.

Quả nhiên, thật đúng là để hắn đoán đúng.

"Ừm, không có ở đây. Lý Lập à, nhờ kinh doanh Cát Sĩ Lâm này, chẳng những phát tài. Hơn nữa còn 'cận thủy lâu đài tiên đắc nguyệt', nhân tiện giải quyết vấn đề hôn nhân của mình. Tiểu tử này, không ngờ từ trong số các nữ chiêu đãi, chọn lấy cô nương Bạch Nga xinh đẹp nhất làm vợ. Nghe nói còn là nữ nhi của một bá tước nào đó."

"Chưa kể, cô nương Bạch Nga kia không chỉ trẻ tuổi xinh đẹp, mà còn thực sự có thể sinh con đẻ cái. Hợp duyên với Lý Lập, sinh hạ hai đứa con trai. Hai đứa trẻ lai ấy lại có dung mạo khôi ngô, hơn hẳn cái vẻ xấu xí tai to như quạt gió của Lý Lập. Vì lẽ này, Lý Lập được thể mà đắc ý lắm thay! Chuyện hắn thích làm nhất, chính là một tay kéo một đứa con trai, dẫn theo người vợ Tây của mình, cả nhà ở chợ Đông An mà rêu rao khoe khoang."

"Sau này, khi nạn kim nguyên khoán gây náo loạn, Lý Lập nghe lời ta, lén lút cất giấu không ít tiền bạc và thoi vàng. Cho dù việc kinh doanh của Cát Sĩ Lâm có tiêu điều, trong tiệm vắng vẻ như chim sẻ, nhưng tài sản cá nhân của hắn, thật đúng là chẳng hề bị tổn hại nghiêm trọng. Sau khi Kinh thành giải phóng, hắn vẫn một mực đảm nhiệm chức tổng giám đốc Cát Sĩ Lâm. Thậm chí đã từng có ý định mở thêm phân điếm nữa."

"Thế nhưng, đến năm 1956, tình thế xã hội có biến động cực lớn, hết sức bất lợi cho hắn. Ngoài việc ngành công thương trong nước gặp phải cải tạo, chủ yếu là khi đó nước láng giềng của chúng ta, cũng yêu cầu chính phủ chúng ta dừng lại việc cung cấp việc làm và trợ giúp sinh hoạt cho kiều dân Nga. Thậm chí cuối cùng còn yêu cầu cưỡng chế trục xuất kiều dân Nga. Lý Lập dĩ nhiên không đành lòng bỏ vợ con, thế là đưa ra quyết định cả nhà sẽ sang Liên Xô."

"Khi ấy, ta đã được thả về Tĩnh Hải dưỡng lão trước một bước. Nhận được một phong thư Lý Lập gửi từ kinh thành, ta mới hay chuyện này. Ta gửi thư hồi âm, nhưng lại không nhận được hồi đáp. Từ đó về sau cũng hoàn toàn mất liên lạc. Giờ đây nghĩ lại, Lý Lập ra đi tuy không vướng phải những phong trào sau này. Nhưng dù sao cũng là phiêu bạt nơi xứ lạ quê người vậy thay. Ai có thể nói rằng hắn sang Liên Xô sẽ nhận được đãi ngộ tốt hơn chứ? Con người ta, cuối cùng vẫn phải nhìn sắc mặt ông trời mà thôi!"

Ninh Vệ Dân nhìn dáng vẻ lão gia tử thổn thức hoài niệm, cũng không khỏi hối hận, cảm thấy mình đã hỏi những chuyện không nên hỏi.

Thế là vội vàng an ủi: "Lão gia tử ngài yên tâm đi, vị Lý gia này là bậc tinh minh chủ nhân hàng đầu, hơn nữa lại làm trong ngành ẩm thực. Với năng lực của hắn, đó là dễ dàng nhất để lập nghiệp ở hải ngoại. Ngài thử nghĩ xem, người ở nơi đó, chẳng lẽ lại không ăn cơm ư? Ngay cả vị bằng hữu của ngài đây, học món Tây cũng có thể học tốt đến thế, vậy ngược lại, dùng cơm Tàu của chúng ta mà 'lừa' mấy tên quỷ Tây Dương, th�� có đáng gì đâu? Chẳng phải là vậy sao?"

Quả nhiên, những lời này thực sự có tác dụng.

Khang Thuật Đức nghe xong, rất nhanh liền gạt bỏ nỗi thương cảm, lại nói đến chuyện đứng đắn.

"Ừm, lời ngươi nói không sai, hơn nữa lại cũng chính là điều ta muốn nói với ngươi. Vừa rồi, vì sao ta lại muốn kể cho ngươi chuyện Cát Sĩ Lâm này? Cũng là bởi vì hi vọng ngươi hiểu rằng, có gốc gác của tổ tông chúng ta, trong đạo lý ẩm thực, chúng ta có ưu thế tuyệt đối. Chúng ta học phương pháp kinh doanh của người phương Tây thì dễ, nhưng bọn họ muốn học thuật nấu nướng của chúng ta lại khó."

"Vừa rồi ngươi chẳng phải đã nói đó sao, ở hải ngoại có món Tàu giả, người Hoa chúng ta không ăn. Nhưng ở đây chúng ta có không ít món Tây giả, lại khiến người ngoại quốc vô cùng yêu thích. Ấy là bởi vì thủ pháp nấu nướng có cao thấp sâu cạn khác biệt vậy thôi. Người của chúng ta làm món Tây, rất nhiều món ăn đều được cải tiến. Bởi vì so với cơm Tàu, thủ pháp nấu nướng của món Tây quá đỗi nông cạn. Đầu bếp cơm Tàu chỉ cần liếc m��t một cái là có thể hiểu được. Bởi thế, thông qua phương thức chế biến món Tây, hoặc là phương pháp kết hợp Trung Tây, mà cả khẩu vị lẫn kỹ thuật nấu nướng đều vượt qua nguyên bản."

"Giống như Kiessling đã phát minh ra món thịt bò om niêu và các loại bơ trộn, không thể nghi ngờ đó là hai món ăn chiêu bài kinh điển, khiến người khó quên. Không những người trong nước ta thích ăn, mà người ngoại quốc cũng ưa thích. Thậm chí theo các đầu bếp của Kiessling đến các nơi khác làm chủ bếp, còn đem những món ăn như vậy, phổ biến khắp mọi miền đất nước."

"Những trường hợp tương tự cũng không hề thiếu. Như năm đó, quán cơm Tây Hiệt Anh có món cá bơn nướng chảo và bánh bò không ruột, không những người trong nước ta khen ngon, mà người ngoại quốc cũng đều công nhận hai món ăn này. Món ngọt của Hiệt Anh cũng có nét đặc sắc, trong đó kem ly và kem khế đông lạnh được các cô gái ưa thích nhất, thật nhiều nữ sinh viên và thân nhân nhân viên ngoại quốc cũng đặc biệt tìm đến thưởng thức. Giá cả cũng không đắt, một phần chỉ sáu hào, tám hào, một đồng hai. So với quán cơm Tây của sáu nước, thì rẻ hơn đến mười lần."

"Còn nữa, ngày Quốc tế Lao động năm ấy, chúng ta đi vườn hoa Mã gia, ngươi mời ta đến tiệm ăn Sâm Long. Kỳ thực cửa tiệm ấy, thuở trước cũng mở ở chợ Đông An, là tiệm ăn kiêm cả món Tây và món Trung. Bất quá bởi vì chủ tiệm là người nửa đường xuất gia, tạm thời vì kiếm tiền mà tích lũy kinh nghiệm với món Tây, nên hương vị bản địa đặc biệt nồng đậm."

"Nói đúng hơn, thuở trước Sâm Long có món mì ống Ý tương đối nổi tiếng. Kiểm soát lửa tốt là bởi đều do đầu bếp Tàu làm, hơn nữa phía trên còn phủ thêm một lớp thịt jambon Kim Hoa. Chỉ vì điều này, ngay cả người Ý chính gốc, cũng khen mì ống ở đó ngon tuyệt."

"Còn có món Tôm La Hán lớn mà hai chúng ta lần trước đã gọi, thuở trước gọi là món Tôm Lớn Hai Cách Ăn. Nửa phần đầu tôm dùng sốt cà chua om, nửa phần sau đập dẹt, phần thịt càng tôm xanh trộn bột, nhúng với mì sợi cắt nhỏ, chiên qua dầu rồi bày ra đĩa. Đó chính là một món ăn kết hợp Trung Tây của Sâm Long, dùng phương pháp om của chúng ta kết hợp với kỹ thuật chiên giòn bánh mì kiểu Pháp."

"Phàm là người đã nếm qua món ăn này, bất kể là người Hoa hay người ngoại quốc, đều khắc sâu trong ký ức, không ngớt lời khen ngợi. Nhưng ngươi nói nó là món Tàu hay món Tây? Kỳ thực chẳng phải món gì cả, chỉ là một thứ Tứ Bất Tượng. Thế nhưng, điều này có quan trọng không? Chẳng lẽ thực khách không th��ch món ngon ư? Lượng khách gọi món này đông đảo, đủ sức đánh bại mọi lời đồn đại! Cho nên nói, so với việc rập khuôn nguyên bản, kỳ thực món ăn ngon mới là điều quan trọng hơn cả. Mà điểm này, thường thường chỉ có đầu bếp món Tàu của chúng ta mới có thể làm được."

Bản chuyển ngữ này, mọi quyền lợi đều thuộc về truyen.free, cấm sao chép.