Ninh Vệ Dân và Khang Thuật Đức đang trò chuyện phiếm ở Kiessling, ngoài hai người họ ra, không ai khác có thể nghe được.

Mặc dù Ninh Vệ Dân thực sự đã học được không ít điều từ lời của lão gia tử, đối với cá nhân ông mà nói, đó là một thu hoạch lớn.

Thậm chí nhờ vậy mà nảy sinh mục tiêu kinh doanh cao hơn, cùng với những kế hoạch mới.

Nhưng vẫn phải nói, đây là một điều vô cùng đáng tiếc.

Bởi vì trong cuộc trò chuyện của họ có liên quan đến các doanh nghiệp ăn uống này, nếu những người phụ trách liên quan có thể lắng nghe những luận điểm kinh doanh ăn uống của họ, cùng với hiểu biết về ẩm thực Trung Tây...

E rằng tại thời điểm đặc biệt then chốt này, nhiều vấn đề kinh doanh có thể được khai sáng, tránh được vô số sai lầm vốn không nên xảy ra trong kinh doanh.

Như vậy, có lẽ một vài tình huống không được để ý sẽ hoàn toàn thay đổi, nhiều điều tiếc nuối khiến người ta bối rối có lẽ đã có thể tránh được.

Nhưng đáng tiếc là, chuyện đó đã không xảy ra.

Vì vậy, lịch sử vẫn vận hành theo quỹ đạo vốn có trên con đường gập ghềnh quanh co...

"Reng reng reng..."

Tại tổng tiệm Cẩu Bất Lý, chuông điện thoại trong văn phòng quản lý lại vang lên.

Hà Đông, người phụ trách đương nhiệm của Cẩu Bất Lý Tân Môn, ngẩng đầu lên.

Dù đang ngồi cạnh bàn làm việc, ông nhìn điện thoại mà nhíu mày, hoàn toàn không muốn nhấc máy.

Bởi vì ông cơ bản có thể đoán được đây là ai gọi đến, và vì sao lại gọi.

Ông vốn dĩ không muốn đáp ứng yêu cầu của người này, chi bằng không nghe máy.

Nhưng vấn đề là, chuông điện thoại cứ kiên nhẫn như vậy, vang mãi không ngừng.

Ồn đến nỗi ông tâm phiền ý loạn, cuối cùng vẫn phải nhấc ống nghe.

"Này, có phải giám đốc Hà không?"

Từ loa, giọng người kia đầy vẻ quan cách. "Ta là Triệu Xương Vinh đây, chuyện này là sao hả anh? Tôi đợi anh đến trưa rồi đấy. Sao anh không đến? Nói xong rồi anh cũng trở mặt. Anh có còn tinh thần tổ chức không? Có còn coi cấp trên như tôi đây ra gì không?"

"Ôi chao, chủ nhiệm Triệu à, ngài tuyệt đối đừng hiểu lầm nhé. Tôi đây chẳng phải gặp phải tình huống ngoài ý muốn sao. Hôm nay, tiệm chúng tôi lại gặp trục trặc, băng chuyền làm bánh bao của tôi lại bị hỏng. Tôi phải giải quyết những vấn đề khẩn cấp này chứ. Vừa bận rộn như thế, tôi liền..."

"Anh đừng có kiếm cớ khách quan, loanh quanh hết đông sang tây toàn là nói dối, anh nghĩ anh có thể tránh được sao? Hả, tôi cất nhắc anh lên quản cái tiệm này, lẽ nào là để anh gây khó dễ cho tôi sao."

"Không có đâu, tôi thật sự không có ý đó. Tôi biết, ngài cất nhắc tôi, chẳng phải là muốn tôi làm cho cửa tiệm này tốt lên sao. Tôi cũng đâu phụ lòng tín nhiệm của ngài. Cửa tiệm chúng ta các hạng chỉ tiêu đều hoàn thành hết, hơn nữa đều là hoàn thành vượt mức. Những khoản nên nộp cho cục cũng đã nộp rồi. So với c��ng kỳ năm ngoái, doanh số tháng Một của chúng ta tăng trưởng sáu mươi hai phần trăm, chia lời vượt mức của công chức bình quân tăng trưởng năm mươi hai phần trăm. Cửa tiệm chúng tôi mới thêm hộp đóng gói và bao bì mềm, tiện lợi cho khách hàng, khá được hoan nghênh. Doanh số hàng ngày đã vượt vạn. Tình hình không phải là tốt nhỏ mà là tốt đẹp vô cùng. Bây giờ chúng tôi còn đang tính toán phát triển mở thêm chi nhánh ở các vùng khác, báo cáo đã sớm nộp lên rồi, chỉ chờ ngài phê chuẩn thôi..."

"Được rồi được rồi, anh không cần khoe công với tôi. Công việc của anh làm không tệ, nhưng cũng đừng có vênh váo. Tôi chỉ hỏi anh, anh có hiểu rõ tinh thần chỉ thị của cấp trên không? Sau này công việc của anh còn có làm xong được không?"

"Ôi chao, lãnh đạo tốt của tôi ơi. Ngài đừng ép tôi nữa. Ngài nói không sai, tinh thần chỉ thị của cấp trên tôi nên coi trọng. Nhưng cũng không thể thoát ly thực tế được. Tôi nói với ngài, cái gì cũng có thể tùy tiện tăng giá, nhưng món bánh bao của chúng ta thực sự không thích hợp tăng giá. Bởi vì đó chính là món ăn bình dân, phải để trăm họ ăn được mới đúng chứ. Ngài thử nghĩ xem vị thị trưởng già của chúng ta ngày xưa, ban đầu ông ấy đã tập hợp bao nhiêu cửa hàng lâu đời lại để tạo ra cửa tiệm này. Nhưng rõ ràng là lấy 'Tam Hợp Thành' làm chủ đạo và là chủ thể kỹ thuật, vậy tại sao cuối cùng lại gọi là 'Cẩu Bất Lý' chứ? Chẳng phải là vì cái tên này chân thật, thân cận với trăm họ sao. Ngài nói xem, vừa tăng giá như vậy, còn thân cận được nữa không? Đắt thế thì ai còn ăn?"

"Tôi nói anh này sao mà cố chấp thế hả. Xưa khác nay khác. Ngày xưa Cẩu Bất Lý chỉ có người địa phương chúng ta biết, giờ thì sao, nổi tiếng khắp cả nước. Ngay cả Sihanouk và Hồ Chí Minh cũng từng ăn bánh bao của các anh rồi, đó là bánh bao được bày trên bàn tiệc quốc yến, còn có thể giống bánh bao bình thường sao? Đương nhiên phải có chút khác biệt chứ. Tôi cũng đâu có bắt anh tăng giá nhiều. Mỗi hai cái bánh bao anh tăng thêm năm xu có được không? Tôi không tin, anh tăng thêm năm xu mà lại không ai ăn. Hàng ngày có bao nhiêu du khách từ các vùng khác đến Tân Môn chúng ta, lẽ nào chỉ vì chút ít năm xu này mà họ cam lòng về tay trắng sao? Tục ngữ nói, con gái vua không lo không gả được chồng chứ..."

"Không thể nói như vậy được, du khách ngoại địa nhất định sẽ mua, nhưng thân hào phụ lão hương thân của chúng ta thì nghĩ thế nào? Danh tiếng này vừa có lợi vừa có hại, tôi sợ người ta sẽ chọc ngoáy sau lưng. Hơn nữa, chúng ta chẳng phải đã thực hiện chế độ bao thầu lợi nhuận, chia lời vượt mức, tự chịu trách nhiệm lời lỗ kinh doanh sao. Tăng giá còn không phải là tăng giá? Vấn đề định hướng kinh doanh như thế này, cấp trên chúng ta có thể đừng ngang ngược can thiệp không."

"Anh nói vớ vẩn! Sản phẩm danh tiếng giá cao một chút thì sao? Sao mà đến mức chọc ngoáy sau lưng anh được. Ai lại là ngang ngược can thiệp? Nhìn anh xem, cuồng đến mức nào! Tôi còn nói cho anh biết! Dù là bao thầu, anh cũng vĩnh viễn phải chấp nhận sự lãnh đạo của cấp trên, tiếp nhận sự chỉ huy của cấp trên! Nếu không, anh có làm được tiếp hay không còn chưa chắc đấy. Đừng quên, chế độ bao thầu này còn có hai chữ 'thử nghiệm' đó. Tôi cũng không muốn nói nhiều với anh, anh có vẻ không phối hợp, tôi không mời nổi anh đúng không? Được thôi, bây giờ tôi thông báo cho anh qua điện thoại luôn, chuyện đầu tư ra bên ngoài của cửa tiệm các anh, anh đừng mong nữa, cấp trên không duyệt đâu."

Điện thoại cúp máy.

Hà Đông ngồi tại chỗ ngẩn người một lúc lâu, mới thở dài đứng dậy.

Sau đó miễn cưỡng giả vờ như tâm bình khí hòa, rời khỏi văn phòng đi thị sát công việc.

Bỗng nhiên, khi đi vòng qua nhà vệ sinh, ông lại nghe thấy tiếng công chức bên trong than vãn.

"...Thật không biết nghĩ sao nữa? Rõ ràng là có thể kiếm nhiều tiền hơn, lại còn không vui, trên đời này còn có cái loại ngu ngốc nào nữa không chứ. Bây giờ có cái thứ gì mà không tăng giá hả? Trong đầu toàn đất đá à..."

"Kéo xuống đi. Hắn không phải ngu, mà là quá tinh ranh. Các anh cũng nghĩ kỹ mà xem. Một thời gian trước, khắp nơi đều có chuyện hợp đồng bao thầu hết hiệu lực. Vì sao ư? Bởi vì theo hợp đồng, khoản thưởng chia cho nhà thầu quá nhiều, cấp trên không dám thực hiện. Tôi thấy giám đ���c Hà cũng sợ lại xảy ra chuyện như vậy, sợ khoản thưởng của mình bị hụt, nên mới cố ý đè ép đó thôi..."

"Được rồi, theo anh nói như vậy, thì giám đốc Hà này đúng là quá nhiều tâm kế rồi. Hắn ta vì cái lợi của mình mà hại chúng ta rồi. Chuyện tăng giá bánh bao này, toàn bộ đều là lợi nhuận ròng chứ gì, tiền thưởng của chúng ta có thể lập tức tăng lên một khoản lớn."

"Này, cũng không phải vậy đâu. Còn có chuyện đầu tư ra bên ngoài nữa chứ. Vì sao lại đi mở chi nhánh ở các vùng khác? Chính là để không phải chia tiền cho chúng ta đấy. Nếu tôi nói, tôi phải phản ánh rõ ràng với cấp trên, không thể để cái kẻ có quyền này biến cửa tiệm của chúng ta thành độc đoán được. Ngày ngày cực khổ như vậy, vì sao? Chẳng phải vì muốn kiếm thêm chút tiền thưởng sao. Hắn dựa vào cái gì mà ngăn cản? Hắn tính toán cái quái gì chứ!"

Hà Đông hoa mắt, dựa người vào tường.

Hàng ngày vì công việc thức khuya dậy sớm, nhiều nhất chỉ ngủ năm tiếng, lúc này thân thể ông mềm nhũn như sợi mì.

Ông không ngờ rằng lời của chủ nhiệm Triệu lại đúng thật, các công chức cấp dưới quả nhiên hoàn toàn không hiểu ông, thậm chí là hiểu lầm rất lớn.

Vì thế, ông lần đầu tiên nghi ngờ sự kiên trì của chính mình.

Chẳng lẽ... ta... thật sự sai rồi sao?

Cùng lúc đó, chủ nhiệm Triệu Xương Vinh, người vừa kết thúc cuộc nói chuyện với Hà Đông...

...trong văn phòng của mình, lại cùng Trình Bảo Trung, người kế nhiệm tương lai của Kiessling, tiến hành thảo luận về định hướng kinh doanh của Kiessling.

"Ài, Bảo Trung à, cậu là lão nhân của Kiessling chúng ta, lại là một đầu bếp ưu tú, tình hình mọi mặt của cửa tiệm cậu hiểu rõ nhất. Lần này cấp trên cố ý phá cách cất nhắc cậu, tính toán để cậu tiếp quản chức giám đốc cũ. Chính là vì coi trọng trình độ kỹ thuật của cậu đạt chuẩn, lại có uy tín trong giới công chức. Nhưng làm thế nào để thay đổi tình trạng tiêu điều hiện tại của Kiessling, cậu vẫn phải đưa ra một biện pháp thật sự khả thi mới được."

Trình Bảo Trung mang vẻ mặt kích động cùng cảm kích, thật sự coi chủ nhiệm Triệu là quý nhân của m��nh, hết sức mong muốn thể hiện bản thân.

"Kính thưa chủ nhiệm Triệu, cảm ơn cấp trên đã tin nhiệm tôi, cho tôi cơ hội này. Vậy tôi xin phép trình bày một chút suy nghĩ của mình. Tôi cho rằng, tình cảnh kinh doanh khó khăn hiện tại của Kiessling, trách nhiệm thực ra không nằm ở chính bản thân chúng ta. Vì sao ư? Bởi vì món ăn của chúng ta mùi vị đâu có vấn đề gì, tuyệt đối nguyên chất nguyên vị, như xưa nay vẫn vậy."

"Nhưng vì sao lại không có khách đến? Chủ yếu nằm ở hai điểm. Điểm thứ nhất, địa phương chúng ta đây, mức lương quá thấp. Không thể so với thủ đô, cũng không bằng Thượng Hải. Nơi đó người nước ngoài nhiều, người có tiền cũng nhiều. Mở mấy nhà hàng Tây cũng không lo thiếu khách. Người địa phương chúng ta chỉ ăn được bánh trứng cuộn cùng các món rau trộn, nhiều nhất là mua chút bánh bao Cẩu Bất Lý, hoặc đến ăn bún phở vớ vẩn. Ăn quán cũng ít. Muốn nói danh tiếng, Kiessling thì ai cũng biết, nhưng mấy ai ăn được những món Tây cao cấp chính tông như vậy? Đa số mọi người chỉ có thể mua chút bánh mì và cà phê đường."

"Điểm thứ hai, chính là cái bọn đồ ăn nhanh Hoa Phong Lan do ngoại thương đầu tư này quá thiếu đạo đức, đã cướp đi một lượng lớn khách hàng vốn có của chúng ta. Ban đầu trước khi bọn họ khai trương, tình hình kinh doanh của Kiessling vẫn khá. Dù sao ở Tân Môn chúng ta cũng chỉ có một tiệm cơm Tây này thôi mà. Nhưng từ khi bọn họ vừa mở cửa, việc làm ăn của chúng ta liền xuống dốc không phanh."

"Tôi đã đến chỗ bọn họ rồi, một phần suất ăn tôm sốt cà chua lớn giá ba đồng rưỡi, còn bao gồm một bát súp Borsch kiểu Nga, một đĩa dưa chua, ba lạng cơm có bảy, tám con tôm sốt lớn, dài khoảng mười hai mi-li-mét, quả thực không đắt lắm, lại còn rất hời. Trong khi đó, Kiessling chúng ta một món ăn đã có giá như vậy rồi."

"Bọn họ còn có sườn heo kiểu Pháp, Hamburg kiểu Đức, thịt viên kiểu Ý, hotdog kiểu Mỹ, tất cả đều là các suất ăn. Lại còn cho những suất ăn này ăn kèm với canh trứng và canh chua cay. Nhưng mà, đó là cái gì chứ? Đây là cơm Tây giả hiệu chứ. Cơm Tây thì phải làm theo cách riêng của nó, nấu chín tới. Ngài nói xem, súp Borsch có thể ăn kèm với cơm không? Cái thứ quái gì vậy chứ! Toàn là lừa gạt đám thanh niên không hiểu chuyện. Tôi nói thẳng không khách khí, bọn họ đang dùng hàng kém đổi lấy hàng tốt, lừa gạt khách hàng, gây nhiễu loạn thị trường..."

Chủ nhiệm Triệu nghe không nổi nữa, không nhịn được xua tay.

"Được rồi, cậu đã nói đủ khó khăn rồi đó. Cậu cứ nói xem, nhằm vào tình huống như vậy, cậu tính toán làm thế nào đi. Bất quá tôi phải nói rõ trước nhé, Hoa Phong Lan là dự án thu hút vốn đầu tư nước ngoài do thành phố phê duyệt. Chuyện này tôi cũng không có cách nào. Cậu đừng có chụp mũ lung tung, mong đợi những chuyện tốt không thực tế."

Trình Bảo Trung bị nói trúng tim đen, không khỏi nuốt nước bọt, cười khan hai tiếng.

"Chủ nhiệm Triệu, tôi cũng biết ngài khó xử. Vậy nếu đã nói đến đây, thì cũng chỉ có hai biện pháp. Thứ nhất, chúng ta không thể chỉ chăm chăm vào khách hàng địa phương, phải cố gắng tranh thủ du khách từ các vùng khác đến. Ý tôi là gì ư? Kiessling nổi danh như vậy, ai mà không muốn nếm thử một chút cơm Tây chính tông như thế? Cho nên cấp trên chúng ta tuyệt đối không thể thiên vị bên nào, chỉ lo tuyên truyền cho Cẩu Bất Lý. Kiessling chúng ta cũng là đại diện ẩm thực của Tân Môn, cần được đăng báo nhiều, lên TV nhiều hơn."

"Thứ hai, để tranh thủ lại lượng khách hàng trẻ tuổi. Tôi còn muốn thêm chút gì đó cao nhã, tân thời. Tôi nghe mấy người bạn nói, ở phương Nam có các phòng trà ca nhạc, đặc biệt được giới trẻ hoan nghênh. Cho nên tôi cũng tính toán mời một số diễn viên đoàn ca múa của chúng ta đến hát tại phòng ăn tầng hai của Kiessling. Hát một số ca khúc Hồng Kông thịnh hành. Cái này cần mua một vé, năm đồng một tấm. Tôi cho rằng, làm như vậy, chẳng những có thể thu hút thêm nhiều khách đến ăn cơm Tây, mà còn có thể kiếm thêm một khoản tiền vé nữa."

Chủ nhiệm Triệu suy nghĩ rồi khẽ gật đầu.

"Bảo Trung à, không ngờ cậu còn rất có ý tưởng. Hai ý này của cậu nghe ra cũng có chút hay ho. Điều kiện thứ nhất ấy, tôi bây giờ có thể đáp ứng cậu. Làm nhiều tuyên truyền cho các cậu là điều nên làm. Hoàn toàn không thành vấn đề. Chính là cái vụ làm phòng trà ca nhạc này, tôi còn phải thay cậu xin phép một chút, họp bàn bạc xem sao, lắng nghe chỉ thị của cấp trên. Dù sao mấy năm đầu mới vừa cấm phòng khiêu vũ xong, tôi cũng sợ trái với chính sách. Ài, đúng rồi, cậu không có tính toán nào khác sao? Ví dụ như, có nên điều chỉnh giá cả xuống một chút không? Nếu khách hàng không ăn nổi, giảm giá có lẽ sẽ tốt hơn nhiều chứ?"

"Cái gì? Giảm giá?" Trình Bảo Trung lộ vẻ mặt không thể tin nổi, sau đó lắc đầu như trống bỏi.

"Chủ nhiệm Triệu, chúng tôi dựa vào đâu mà giảm giá chứ? Chúng tôi chưa từng giảm giá bao giờ! Kiessling chúng ta là cơm Tây chính tông đó! Cả nước chỉ có một nhà này thôi, không có cái thứ hai đâu! Người ta thường nói, con gái vua không lo không gả được chồng chứ. Giảm giá thật thì quá mất thân phận! Ngài yên tâm, chỉ cần cấp trên đáp ứng hai điều kiện này của tôi. Tôi đảm bảo sau khi tôi bao thầu, có thể giúp Kiessling thoát khỏi cảnh kinh doanh khó khăn, khôi phục trạng thái đông khách!"

Chủ nhiệm Triệu nhìn Trình Bảo Trung tràn đầy tự tin, cũng không khỏi tăng thêm niềm tin, khen ngợi gật đầu.

"Tốt, người trẻ tuổi nên như vậy, cải cách cũng cần như vậy. Ừm, dám nghĩ dám làm, có chí khí. Bảo Trung, từ nay về sau hãy làm thật tốt nhé. Tôi rất thích cậu rồi đấy."

Bản chuyển ngữ này, với mọi tâm huyết, được độc quyền lưu giữ tại truyen.free.