“Nghe lời ngài nói, quả là hơn mười năm đọc sách!”

Giải quyết xong mối bận tâm trong lòng, Ninh Vệ Dân cảm thấy sảng khoái vô cùng.

Vì vậy, hắn lại tinh nghịch cười hì hì, cùng Khang Thuật Đức cợt nhả tán gẫu.

Mà lão gia tử thì ghét nhất thói khinh suất, hời hợt của hắn.

“Người lớn rồi mà vẫn không trầm ổn chút nào, ngươi như thế gọi là đắc ý quên hình, có biết không? Ta đã nói với ngươi bao nhiêu lần rồi, sao vẫn không thay đổi được vậy?”

Ninh Vệ Dân không hề cảm thấy ngượng ngùng, ngược lại còn chắp tay như vượn con, được đằng chân lân đằng đầu mà ra vẻ:

“Đúng đúng, ngài dạy dỗ đúng lắm. Nhưng con đây không phải là vừa lĩnh được chân kinh, quá đỗi vui mừng đó sao? Chả trách người ta đều nói nhà có một lão, như có một bảo. Bụng ngài chính là tiệm tạp hóa, đã giúp con bớt đi biết bao đường vòng. Ngài chính là ngọn đèn sáng trong cuộc đời con, soi rọi con đường phía trước. Không có ngài con phải làm sao đây, nước mắt con ai là người lau khô…”

Đến mấy câu cuối, Ninh Vệ Dân không kìm được mà cất tiếng hát, cứ như thể để sư phụ mình phải nghe trước mười năm ca từ sướt mướt của Hà Nhuận Đông vậy.

“Được rồi được rồi, dừng lại! Dừng lại ngay! Thằng nhóc thối, càng đùa càng không biết điểm dừng. Hay thật đấy, ngươi hát cái gì vậy, ta nổi hết cả da gà rồi đây. Nghe hay thật, ta còn mấy lời cuối muốn dặn dò ngươi đây…”

Khang Thuật Đức vừa tức giận vừa buồn cười, không nhịn được lại dặn dò thêm mấy câu.

“Thứ nhất, khác ngành như cách núi. Những lời ta nói đây hữu ích với ngươi dĩ nhiên là tốt. Nhưng ta dù sao cũng không làm ngành ẩm thực, đối với lề lối của ngành này, hiểu biết của ta chỉ là nông cạn, qua loa. Những điều ta nói với ngươi, kỳ thực đều là nói suông trên lý thuyết. Ngươi lại là người phải đổ tiền bạc thật sự vào đó. Bước tiếp theo, con đường chính đạo, ngươi vẫn phải đi thỉnh giáo những bậc thầy thực sự. Chỉ có người trong nghề mới biết được bí quyết kiếm tiền.”

“Hơn nữa, cái gọi là bậc thầy mà ta nói không chỉ riêng về quản lý nhà hàng. Những người cũ đều biết, nhà hàng có ba bảo bối: đầu bếp giỏi, người chạy bàn và người phục vụ bàn, thiếu một thứ cũng không được. Ngươi sắp xếp ba phương diện này cho thuận lợi, thì chuyện kinh doanh của quán sẽ đâu vào đấy. Ngoài tay nghề của đầu bếp quan trọng, sự phục vụ chu đáo của người chạy bàn và sự hiểu lễ biết phép của người phục vụ bàn cũng quan trọng như nhau. Vậy nên, thỉnh giáo bậc thầy nào? Hãy tìm những người này.”

“Ngươi ở chỗ cổng Hoàng Hóa, cái quán rượu thuốc lá lụp xụp kia, chủ quán chẳng phải là một đầu bếp lớn tuổi sao? Nếu ngươi nói người ta có tài năng, vậy thì phải không ngại hạ mình. Đối với những người có bản lĩnh thật sự, tuyệt đối không thể cho là dùng tiền là đủ rồi. Nhất định phải khách khí, khách khí nữa. Nếu thực sự muốn bỏ tiền mời người ta giúp đỡ, ngươi không thể nói là thuê, mà phải là khẩn khoản mời người ta bận rộn giúp ngươi.”

“Thứ hai, chưa trải sự đời, đâu biết gạo củi đắt đỏ. Phải liệu sức mà làm, đừng tham lớn mãi. Ý nghĩ của ngươi rất hay, muốn vắt dầu cao từ người bọn ‘tiểu quỷ tử’, dùng lời đường mật để kiếm tiền bạc thật sự từ tay chúng. Đây cũng là lòng yêu nước, nên ta mới ủng hộ ngươi.”

“Nhưng ý nghĩ hay là một chuyện, cố gắng thực tế lại là một chuyện khác. Ngươi phải nghĩ rõ ràng khách hàng của ngươi đến từ đâu, có thể gánh vác được cục diện lớn đến mức nào. Tốt nhất ngươi nên đi Bắc Hải Phảng Thiện và Di Hòa Viên Thính Ly Quán xem thử. Cũng để tìm ra sự chênh lệch giữa ý nghĩ của mình và thực tế. Nhìn xem người ta làm thế nào, ngươi mới có thể tự đánh giá bản thân. Nếu thực sự muốn làm nhà hàng, ngươi thế nào cũng phải có vài phần tự tin rằng mình có thể tốt hơn người ta chứ.”

“Ngươi nhất định phải cân nhắc kỹ lưỡng điều kiện của mình, nếu không thể sánh kịp người ta, cũng đừng vì ham cái lớn, cái đẹp mà làm ầm ĩ. Giống như bây giờ nhiều quán ăn quốc doanh vậy, rõ ràng là quán rượu, quán ăn bình dân lại cố chấp muốn tự xưng là tiệm ăn. Kỳ thực là ngu xuẩn, dù đồng nghiệp không chế nhạo ngươi, cũng sẽ ảnh hưởng đến việc kinh doanh. Bởi vì khách hàng thực sự hiểu biết sẽ cảm thấy đây là thổi phồng, sẽ sinh ra cảm giác không tin tưởng đối với ngươi. Khách hàng không biết nội tình sẽ bị sự khoa trương của ngươi dọa cho, mà không dám đến cửa.”

“Tóm lại một câu, làm ăn là làm ăn, buôn bán là buôn bán. Làm ăn có thể may mắn kiếm lời nhất thời, nhưng buôn bán muốn lợi lâu dài thì không thể dùng thủ đoạn. Buôn bán càng lớn càng phải dựa vào bản lĩnh thật sự, quán cơm của ngươi muốn hưng vượng, không phải ở cái tên, mà là ở cách ngươi kinh doanh. Ngươi lừa người khác thế nào cũng được, tuyệt đối không thể dùng sự tự cao tự đại và tự cho là đúng mà tự lừa dối bản thân mình.”

Lời khuyên cuối cùng của Khang Thuật Đức rõ ràng thể hiện sự kỳ vọng và quan tâm sâu sắc đối với đồ đệ.

Bị tấm lòng chân thành của lão gia tử cảm động, Ninh Vệ Dân cũng thu liễm trò đùa, mặt nghiêm nghị đáp lời:

“Vâng, sư phụ. Ngài dặn dò con đều ghi nhớ kỹ, tuyệt không dám lơ là, khinh suất trước những lời ngài nhắc nhở. Bất quá, ngài cũng không cần lo lắng quá. Bởi vì lần này con đã lôi kéo Cục Phục vụ và Thiên Đàn cùng nhau làm, trong khu rất coi trọng. Bọn họ chính là chỗ dựa của con, sẽ toàn lực ủng hộ con. Huống chi các đơn vị quốc doanh hiện đang chú trọng truyền nghề, giúp đỡ, hướng dẫn, con nên mở lời cho nhà hàng, cho dù là mời cả người của Phảng Thiện và Thính Ly Quán đến, con nghĩ trong khu cũng có cách để làm được.”

“Về phương diện tiền bạc cũng vậy, tấm bảng hiệu mang tên Pierre này cùng danh tiếng của Thiên Đàn, Cục Phục vụ chính là tiền. Cùng lắm thì con đi vay tiền ngân hàng chứ sao. Làm việc cho tập thể thì có điểm này tốt, dù có lỗ cũng chẳng liên quan gì đến bản thân. Phiền phức duy nhất vẫn là cân bằng lợi ích giữa các bên, và vấn đề định vị thương hiệu. Ngài nói tuyệt đối có lý, buôn bán không thể gặp may, phải có thực lực mới có thể gánh vác được. Con nên nghiêm túc cân nhắc kỹ ưu thế và tình thế bất lợi của mình, làm thế nào để phát huy sở trường, tránh sở đoản mới được. Không thể mơ mộng hão huyền, càng không thể nghĩ quá đơn giản.”

Ngừng lại một chút, để bày tỏ lòng cảm kích, Ninh Vệ Dân lại mời lão gia tử:

“Sư phụ, con thấy hai thầy trò mình đừng chỉ nói suông như vậy. Nhìn trời vẫn còn sớm, vẫn chưa đến năm giờ chiều đâu. Hay là con chọn ngày không bằng gặp ngày, bây giờ đi Bắc Hải Phảng Thiện dạo một vòng đi? Con cũng sẽ thiết đãi ngài một bữa tiệc quan tịch thật thịnh soạn. Ngài lại chỉ bảo con thật nhiều điều thực tế nữa…”

Khang Thuật Đức cảm thấy được an ủi trước tấm lòng hiếu thảo và thiện ý của Ninh Vệ Dân, nhưng vẫn lắc đầu từ chối.

“Thôi, hai thầy trò ta mà ăn một bữa tiệc quan tịch, thì quá xa xỉ rồi. Kỳ thực, ta đây, những thứ trong bụng đã dốc hết cho ngươi rồi. Chẳng cần thiết phải vậy đâu, huống hồ người mà ngươi cần mời nhất, là những người sẽ hợp tác với ngươi đó…”

“Đừng mà sư phụ, ngài còn khách sáo với con ư? Dù sao con cũng là tiêu tiền của người Pháp, có thể thanh toán mà, mời mấy bữa cũng có sao đâu? Cơm chẳng phải ngày nào cũng phải ăn đó sao? Chúng ta đây cũng là thúc đẩy tiêu dùng, vì quốc gia tạo ngoại hối đó, là hành động yêu nước mà…”

“Ha ha, thằng nhóc nhà ngươi, quả là một kẻ lắm lời lý sự cùn.”

Khang Thuật Đức không khỏi lại bị lời ngụy biện của Ninh Vệ Dân chọc cười.

Chẳng qua là quan điểm của lão gia tử vẫn không hề thay đổi.

“Ta không phải khách sáo, kỳ thực từ khi nghe Tống tiên sinh nói vậy, ta mới thấy không còn mấy hứng thú với những món ăn chú trọng vẻ ngoài nữa. Thật sự lười phải chạy chuyến này, ăn mặc chỉnh tề, đến đó giả làm hổ giấy. Chẳng có ý nghĩa gì.”

“Huống chi ta ở tuổi này rồi, ăn gì cũng chỉ cầu miệng và dạ dày được thoải mái. Thật nếu nói về ăn ngon, kỳ thực nguyên liệu cũng không cần phải cao quý. Món ăn ngon thực sự, chỉ có làm bằng tấm lòng mới được.”

“Ngươi vừa rồi có một câu nói đúng đấy, chọn ngày không bằng gặp ngày. Khi ngươi trở về, có thấy hoa hòe trên con đường lớn trước cửa nhà chúng ta không? Nở khắp cây thơm ngát đó sao? Vậy thì, ta sẽ đích thân biểu diễn độc môn tay nghề của mình. Để ngươi nếm thử món tươi ngon đặc biệt của nhà ta…”

Khang Thuật Đức một chút cũng không khoác lác, cái gọi là độc môn tay nghề của ông, Ninh Vệ Dân quả thực chưa bao giờ được ăn.

Đó là một món ăn bình dị mà vẫn đặc biệt – rồng lười hoa hòe.

Đối với món rồng lười thông thường, người kinh thành dĩ nhiên không lạ lẫm.

Đây là một loại bánh làm từ bột mì phổ biến ở địa phương, hầu như nhà nào cũng biết làm.

Cách làm thông thường là trải nhân thịt đã tẩm ướp lên bột đã ủ men, sau đó cuộn lại và hấp.

Đến giờ tắt lửa mở vung, một cuộn rồng thịt trắng nõn đáng yêu sẽ ngoan ngoãn nằm trong nồi hấp.

Lấy ra cắt thành từng đoạn, chính là những cuộn thịt hấp thơm ngon.

Cho nên rồng lười còn được gọi là rồng thịt.

Còn về việc tại sao mọi người đều thích gọi nó là rồng lười?

E rằng ngoài cách làm tiện lợi, tiết kiệm thời gian ra, còn bởi vì dáng vẻ tròn lẳn, lười biếng nằm sấp trong nồi của nó, tự nhiên toát ra một vẻ uể oải.

Kiểu món này, dù là nuôi mười mấy đứa bé, người bận rộn chăm sóc con cái, đầu tắt mặt tối, dùng để chạy đua với thời gian.

Hay là bữa ăn khẩn cấp của các nhà ăn lớn để lo bữa ăn cho hàng ngàn người, đều không gì sánh bằng.

Vì nó thực sự đơn giản, lại không có kỹ thuật cao siêu gì.

Chỉ cần bột nở đúng cách, là coi như thành công.

Nghĩ đến bất kỳ cô gái kinh thành nào muốn học món ăn bột mì cơ bản đầu tiên trước khi lấy chồng, chính là món này.

Bất quá, loại cơm nhà bình thường này, nếu thêm hai chữ “hoa hòe”, thì lại là một chuyện khác hoàn toàn.

Đó là từ thô ráp biến thành tinh xảo, từ thông tục cũng trở thành nhã trí, cần phải tốn rất nhiều công sức mới làm được.

Đầu tiên là phải trèo lên cây hái hoa.

Số lượng cần cũng không ít, muốn làm ra một nồi thì phải hái được hai ôm lớn từ trên cây mới đủ.

Sau đó còn phải chọn lựa, rửa sạch từng cánh hoa đã hái.

Những cánh nát, thối, già, màu sắc không tốt, tất thảy đều bỏ.

Chỉ riêng việc này thôi, đã quá rườm rà!

Nói thì dễ, làm thì mệt, mắt kém thì coi như vô dụng.

Cuối cùng lại trải lớp hoa đã chọn lựa tỉ mỉ và sạch sẽ này lên bột đã ủ men, rồi rắc thêm một tầng những hạt mỡ nhỏ xíu được thái tinh xảo, rắc thêm hai muỗng đường trắng, mới có thể cuộn lại rồi đem hấp.

Trong toàn bộ quá trình chế biến này, không cần nói cũng biết, Ninh Vệ Dân là người làm việc nặng nhọc nhất.

Dựa vào cái thang trèo lên cây để hái, hắn đương nhiên không thể để Khang Thuật Đức tuổi già sức yếu làm được, phải không?

Chọn hoa, rửa hoa đây, lão gia tử tự xưng mắt kém, làm đồ đệ cũng không có cách nào thoái thác không làm.

Thế nên, bữa cơm này còn chưa ăn, Ninh Vệ Dân đã hối hận lớn.

Hắn vạn vạn không ngờ, bản thân vậy mà lại trót leo lên chiếc thuyền tặc này.

Những công việc chỉ có phụ nữ mới thạo này, hắn loay hoay mất đến hai canh giờ.

Quan trọng là không những khiến trong lòng hắn nóng như lửa đốt, ngay cả thể diện cũng chẳng giữ được.

Bởi vì hoa hòe nở quả thật rất đẹp, trên đường có rất nhiều người đến hái, nhưng những người đó đều là các bà các cô, các dì!

Hắn lẫn vào trong đó, là người đàn ông duy nhất, cái này là chuyện gì vậy chứ!

Chỉ cần là người quen, ai thấy hắn loay hoay với mớ hoa hòe này cũng phải hỏi hắn hái làm gì.

Vậy thì hắn dĩ nhiên là không tránh khỏi lúng túng, còn sẽ bị các bà các cô, các dì hái cùng trêu ghẹo.

Thế nhưng hắn vẫn không thể oán trách, nếu trở về mà dám làm mặt giận, lão gia tử nhất định thế nào cũng bị lão gia tử mắng cho một trận.

“Ngươi không phải cái gì cũng muốn nếm thử sao? Vậy thì làm chút việc là lẽ đương nhiên. Muốn ăn món độc đáo mà nơi khác không có của ta, thì ngươi phải không sợ mất mặt, còn phải bỏ công sức ra. Ta đảm bảo ngươi thích ăn là được rồi!”

Đúng vậy, đúng vậy, hắn cũng không có lời nào để nói, chỉ có thể trách cái tật háu ăn này e là c�� đời chẳng sửa được.

Bất quá, lão gia tử cũng chưa bao giờ chỉ nói suông mà không làm thật.

Đừng thấy lúc làm món này Ninh Vệ Dân không ngừng kêu khổ, nhưng khi ăn, nó thực sự khiến hắn thỏa mãn.

Món ăn này bên cạnh vẻ đẹp hình thức, mùi thơm và vị tươi ngon của nó vượt xa ngũ vị, là một hương vị thơm mát độc đáo, đặc sắc.

Mùi hoa hòe tháng Năm! Câu nói này Ninh Vệ Dân cũng là lần đầu tiên có thể hội sâu sắc đến vậy!

Vì hương thơm này đối với hắn mà nói, hôm nay đã không chỉ thơm trong lỗ mũi, mà còn thơm trong miệng và trong bụng.

Hơn nữa một nồi cháo loãng nấu xong cùng một đĩa đậu đũa trộn tỏi, một đĩa trứng gà xào mềm, bữa tối này đã trở nên hoàn hảo không gì sánh bằng.

Vì vậy trên bàn ăn, vừa ăn ngấu nghiến món rồng lười hoa hòe, vừa xì xụp cháo loãng, Ninh Vệ Dân liền bắt đầu tìm chuyện để trò chuyện.

Hắn bắt đầu nói La Quảng Lượng thật có phúc.

Chờ lát nữa về là có thể ăn đồ có sẵn, hưởng thụ thành quả lao động của hắn, thế thì phải tu bao nhiêu đời công đức a.

Cùng lúc đó lại hỏi Khang Thuật Đức, sao lại làm được món cơm nhà độc đáo khác người như vậy, có phải là tay nghề của sư nương năm xưa không?

Hắn thậm chí còn cười nói, rằng mình tuyệt đối có thể xác định đây là ý tưởng kỳ diệu xuất phát từ một nữ nhân xinh đẹp.

Món ăn như vậy, cũng sẽ không phải do đàn ông nghĩ ra, bởi vì bất kỳ người đàn ông nào cũng không có sự kiên nhẫn đến thế, tuyệt sẽ không tự tìm phiền phức như vậy.

Bất quá dù cực khổ đến mấy cũng đáng, đây quả thực là một món mỹ vị nhân gian.

Nhất là cái hương vị thanh khiết, thậm chí khiến người ta cảm thấy một loại lãng mạn xanh tươi, chậm rãi lan tỏa cùng mùi hoa…

Thế nhưng hắn chỉ lo ăn ngấu nghiến, miệng luyên thuyên một cách thỏa thuê, mà hoàn toàn không chú ý, rằng khi nhắc đến điều này, tay Khang Thuật Đức nâng ly rượu không ngờ run lên một chút, mấy giọt rượu cũ vương vãi ra ngoài.

Có khoảnh khắc đó, vẻ mặt lão gia tử thậm chí là hoảng hốt.

Đặc biệt là khi lão gia tử bẻ một miếng bánh rồng lười hoa hòe nhỏ, lặng lẽ cho vào miệng nhấm nháp.

Không biết nghĩ đến điều gì, khóe mắt lại có chút long lanh nước mắt…

Hành trình văn tự này, là công sức độc quyền mà truyen.free trân trọng gửi đến quý độc giả.