Không chỉ vậy, có lẽ bởi ngày 8 tháng 8 năm 1982 này đã dung hòa được tiết khí, ngày nghỉ cùng những con số mang ý nghĩa tốt đẹp, cát tường, nên quả thật là một ngày hoàng đạo tổng hòa mọi điều may mắn.

Xa xôi ở Tân Môn đại lục, cửa hàng thức ăn nhanh đầu tiên cũng đã chọn ngày này để khai trương buôn bán.

Dĩ nhiên, điều này có lẽ cũng không thể phủ nhận.

Uông Đại Đông, cậu của Triệu Hán Vũ, chính nhờ sự giúp đỡ tận tình của Mễ Hiểu Nhiễm mà đã nắm bắt tương đối tường tận tình hình cơ bản của thị trường ăn uống đại lục.

Nhờ đó, trong tình thế vượt quá quy định, hắn lại càng táo bạo hơn, nhanh chóng đưa ra quyết tâm đầu tư, dám ký kết hợp đồng hợp tác mười năm với Công ty Xuất Nhập Khẩu Công Nghiệp Nhẹ Tân Môn và Công ty Thực Nghiệp Thanh Niên Tân Môn.

Cuối cùng, "Hoa Phong Lan Quán Ăn Nhanh" đã khai trương sớm hơn một tháng so với ngày 9 tháng 9 nguyên bản trong lịch sử.

Nhưng dù thế nào đi nữa, lịch sử ngành thức ăn nhanh của nước Cộng hòa rốt cuộc cũng bắt đầu viết nên trang đầu tiên vào ngày này, bởi sự kiện trọng đại ấy.

Hơn nữa, từ khoảnh khắc cửa hàng này mở cửa đón khách, nó đã thắp sáng một tiền cảnh rộng lớn cho sự phát triển hưng thịnh của ngành thức ăn nhanh nước ta, trở thành cột mốc để vô số người đến sau noi gương.

Cần phải biết rằng, với tư cách là doanh nghiệp ăn uống liên doanh Trung-ngoại đường đường chính chính đầu tiên tại Tân Môn, đồng thời là hạng mục thí điểm trọng điểm được chính quyền thành phố Tân Môn đặc biệt chú ý.

"Hoa Phong Lan Quán Ăn Nhanh" do Uông Đại Đông sáng lập, bất luận về quy mô đầu tư, mô thức kinh doanh, hay mức độ hỗ trợ chính sách, đều không phải là một doanh nghiệp thông thường có thể sánh được.

Trước hết, chỉ riêng thiết bị bếp nhập khẩu từ Mỹ, Uông Đại Đông đã chi ra hai trăm nghìn đô la.

Hơn nữa, sau đó hắn còn phải trùng tu phòng ăn theo phong cách Mỹ, và huấn luyện nhân viên theo phương thức của người Mỹ.

Nếu tính cả khoản nợ tổng cộng, số tiền hắn đã chi ra quả là một con số khổng lồ.

Nếu đổi ra nhân dân tệ, ít nhất hắn cũng phải bỏ ra sáu, bảy mươi vạn trước sau mới tạm đủ dùng.

Cũng may, về mặt địa điểm kinh doanh, hắn không cần phải lo lắng, hơn nữa còn tiết kiệm được một khoản chi phí khá lớn ở phương diện này.

Bởi vì đó là do Công ty Xuất Nhập Khẩu Công Nghiệp Nhẹ Tân Môn cung cấp miễn phí.

Đơn vị quốc doanh này đã hào phóng "cống hiến" nhà ăn của mình.

Đó là một tòa nhà hai tầng với diện tích xây dựng bốn tr��m mét vuông, có địa chỉ khá lý tưởng.

Nằm tại số 164 đường Liêu Ninh, thuộc khu vực thương mại sầm uất nhất Tân Môn.

Nói thật, nếu xét đến chính sách ưu đãi miễn giảm thuế mà chính phủ ban hành, Uông Đại Đông thực tế không hề chịu lỗ một chút nào.

Bởi vì trong những năm tháng ấy, nếu không có đối tác hợp tác như vậy.

Dù hắn chịu bỏ ra một triệu đi chăng nữa, cũng không tìm được một địa điểm kinh doanh thích hợp đến vậy.

Tương tự như vậy, đối tác hợp tác khác của quán ăn nhanh cũng không phải vô cớ mà hưởng lợi.

Bọn họ có thể vừa vặn giải quyết những vấn đề liên quan đến việc tuyển dụng nhân viên cho Uông Đại Đông.

Bởi vì Công ty Thực Nghiệp Thanh Niên Tân Môn có trách nhiệm đặc biệt là sắp xếp việc làm cho thanh niên đang chờ việc, nên công ty này nắm trong tay quá nhiều người trẻ đang khẩn cầu công việc.

Như vậy, không thể nghi ngờ, chi phí tuyển mộ và chọn lựa nhân viên do họ thay mặt thực hiện đã thấp hơn nhiều so với dự tính của Uông Đại Đông.

Trên thực tế, nhóm ba mươi mấy nhân viên đầu tiên mà công ty này tuyển dụng cho quán ăn nhanh, tuy lương tháng chỉ có tám mươi tệ, nhưng tố chất của họ đều vô cùng xuất chúng.

Bởi vì những nam thanh nữ tú ấy đều được nổi bật lên từ hàng trăm người, thông qua từng tầng lớp tuyển chọn kỹ lưỡng.

Không chỉ có chiều cao, dung mạo xuất chúng, mà trình độ học vấn cũng gần như đều từ cấp ba trở lên.

Hơn nữa, tất cả đều cho rằng việc được "phái Mỹ" lựa chọn, như một phúc lành từ trời giáng xuống, là một may mắn lớn lao.

Mỗi một người trong số họ đều vô cùng quý trọng cơ hội việc làm này, trăm phần trăm phục tùng quản lý, làm việc năng nổ và hết sức chân thật.

Nói tóm lại, chỉ riêng từ cơ cấu ba bên cổ đông của quán ăn nhanh này mà xét, tiền bạc, địa điểm, nhân sự đều đầy đủ, tạo thành một thế chân kiềng vững chắc.

Điều này có thể nói là đã hội đủ thiên thời, địa lợi, nhân hòa.

Huống hồ, so với ngành ăn uống truyền thống của Tân Môn, Uông Đại Đông đã mang đến thực phẩm hương vị ngoại quốc, cùng với mô thức và phương thức kinh doanh ăn uống quốc tế hóa, và cả những ưu thế tiên tiến khó có thể sánh bằng.

Vậy thì sao việc kinh doanh của họ lại không thể giành được sự công nhận của người tiêu dùng, và đạt được thành công lớn trong môi trường thị trường thiếu đối thủ cạnh tranh?

Lời này nói ra cũng không hề quá phận.

Bởi vì chúng ta không thể không thừa nhận rằng, vào thời điểm này, các quán cơm quốc doanh trên cả nước đều có ba "căn bệnh" lớn cực kỳ tương tự.

Thứ nhất là giá cả cao.

Một bữa tiệc thịnh soạn có thể ngốn gần nửa tháng tiền lương của một người bình thường.

Thứ hai là thái độ phục vụ không tốt.

Nhân viên phục vụ như những ông chủ, tất cả đều mang một thái độ "muốn ăn thì ăn, không ăn thì thôi".

Thứ ba là quán cơm ít, khách hàng lại đông.

Thường thì khi thực khách chờ được món ăn, bữa cơm cũng đã qua mất rồi.

Trong bối cảnh ấy, mô thức vận hành quán ăn nhanh kiểu phương Tây lại có ba ưu thế lớn.

Đầu tiên, thức ăn nhanh quả là nhanh chóng, đúng như tên gọi của nó.

Máy móc gia công tiên tiến, quy trình sản xuất nhanh gọn, hiệu suất phục vụ cao, chất lượng món ăn ổn định.

Khách hàng chỉ cần đ��i thêm ba, bốn phút từ lúc chọn món đến khi được dùng bữa là đủ.

Uông Đại Đông đã đặt ra quy tắc phục vụ cho nhà hàng là "Nhanh chóng, sạch sẽ, thân thiện".

Nhân viên cửa hàng mặc trang phục đồng nhất, phục vụ nhiệt tình, và được yêu cầu dùng từ ngữ lễ phép.

Nhân viên thu ngân đều sử dụng máy tính điện tử để tính toán hóa đơn, vừa nhanh vừa chuẩn xác.

Thứ hai là phong cách mặt tiền và phương thức dùng bữa mới mẻ độc đáo.

Quán ăn nhanh được trùng tu theo phong cách Mỹ, có bếp ở tầng trên, còn phòng ăn ở tầng dưới.

Tổng cộng có tám mươi chỗ ngồi, bày đầy những hàng ghế màu vàng cam.

Trong phòng ăn ánh sáng dịu nhẹ, thường xuyên phát nhạc nền, lại còn có phòng rửa tay và điều hòa không khí.

Khách hàng khi vào cửa cần phải xếp hàng chọn món tại quầy ở tầng dưới trước, sau đó mới quay lại chỗ ngồi dùng bữa.

Thậm chí trên tường còn treo một bảng hiệu nhỏ xanh xanh đỏ đỏ, viết bốn chữ "Ta tham món lợi nhỏ phí".

Dĩ nhiên, ý nghĩa trang trí của thứ này lớn hơn rất nhiều so với ý nghĩa thực tế.

Đối với quốc dân chúng ta, không ai thật sự vì điều này mà hào phóng mở hầu bao cả.

Thứ ba là giá cả vừa phải, lãi ít bán chạy.

Uông Đại Đông đã cân nhắc kỹ lưỡng năng lực tiêu thụ của công dân đại lục vào thời điểm đó, cùng với việc Tân Môn khi ấy chưa có điều kiện để làm món Tây.

Cuối cùng, hắn đã quyết định tạm thời chỉ cung cấp gà rán đơn giản, vài loại sandwich và hamburger.

Điểm này có thể nói là tình cờ trùng hợp với chiến lược kinh doanh quán cà phê Trai Cung của Ninh Vệ Dân.

Một phần sandwich, hamburger giá hai ba tệ, hoặc một phần gà miếng giá ba bốn tệ, vừa vặn đạt đến mức tiêu thụ của người dân vào thời điểm này.

Mặc dù so với mức lương tháng khoảng sáu mươi tệ của người dân lúc bấy giờ, nó vẫn có vẻ hơi đắt đỏ.

Nhưng hương vị ngoại quốc từ bên kia bờ đại dương mang đến cảm giác mới mẻ, lại vô hình trung tăng thêm sức hấp dẫn của thức ăn nhanh kiểu Tây.

Vì vậy, dù là nam thanh nữ tú hẹn hò, hay người lớn thỉnh thoảng chiều lòng một đứa trẻ, họ cũng sẽ sẵn lòng bỏ ra cái giá không nhỏ để nếm thử chút gì mới lạ.

Trên thực tế đúng là như vậy, ngay trong ngày khai trương chính thức của Hoa Phong Lan Quán Ăn Nhanh, sau nghi thức cắt băng khánh thành thịnh đại và long trọng.

Bên trong phòng ăn nhanh chóng không còn chỗ trống, ngay cả cửa sổ bán mang đi cũng xếp một hàng dài ba trăm mét.

Ngay trong ngày ấy, quán tiếp đón gần hai nghìn khách hàng, đến tám giờ tối, doanh thu đã đột phá tám nghìn tệ.

Lấy ví dụ, doanh thu của ngày lẻ ấy gần như tương đương với tổng doanh thu cả tháng của một quán cơm nhỏ thông thường.

Một thành công như vậy sao có thể không khiến Uông Đại Đông cảm thấy vô cùng thỏa mãn và tràn đầy kích động?

Hắn thật tâm cho rằng với số vốn lớn và việc chiếm lĩnh tiên cơ thị trường, sau này trong kinh doanh thức ăn nhanh ở đại lục, sẽ khó lòng tìm được đối thủ nào.

Cho nên ngày hôm đó, khi hắn gặp gỡ các lãnh đạo thành phố tham gia cắt băng khánh thành, hắn chẳng những mạnh mẽ cam đoan.

"Chỉ cần dựa theo phương pháp quản lý và kinh doanh của tôi, tôi tự tin trong vòng một năm có thể thu hồi vốn, và sau đó mỗi năm đều có thể đạt tỷ lệ hoàn vốn một trăm phần trăm."

Hắn cũng nhiệt tình trao đổi với đại diện của hai công ty đối tác khác về lý niệm kinh doanh "một vốn vạn lời" này.

Đồng thời, hắn cũng kịch liệt phê bình phương thức kinh doanh bảo thủ, coi trọng bí truyền và không cầu tiến của người dân trong nước.

Nhưng hắn lại vạn vạn không ngờ rằng, cách kinh thành gần hai trăm cây số.

Một thanh niên vừa là quản lý cấp cao của một doanh nghiệp bên ngoài, vừa là chủ tiệm rượu thuốc lá.

Cũng đang sau bữa cơm no nê, ngậm một điếu thuốc, cùng anh em mình lớn tiếng nói về những tai hại của mô thức kinh doanh phương Tây.

"...Người Nhật thì sao? Đồ điện tử của họ hiện tại tuy lợi hại, nhưng không có nghĩa là mãi về sau cũng vậy. Chúng ta bây giờ đúng là chưa được, nhưng công nghiệp kỹ thuật rồi một ngày nào đó chúng ta sẽ đuổi kịp."

"Hơn nữa, người ngoại quốc cũng không phải làm cái gì cũng giỏi. Ngươi phải phân rõ ràng, công nghiệp là công nghiệp, buôn bán là buôn bán. Cho dù bây giờ công nghiệp kỹ thuật chưa được, nhưng xét về buôn bán, về marketing, về kinh doanh, chúng ta mới chính là tổ tông của người ngoại quốc."

"Ngươi còn không tin đúng không? Chuyện khác ta cũng không thèm nghe ngươi nói nữa, ngươi có biết tật xấu lớn nhất của người ngoại quốc khi làm ăn là gì không? Đó chính là quá mức thiển cận, thích đi đến cực đoan, cấp công cận lợi. Lý luận buôn bán và phương thức kinh doanh của bọn họ thường rất phiến diện."

"Vì sao ta nói như vậy? Dĩ nhiên là có căn cứ. Người Do Thái khôn khéo chứ? Người Do Thái cho rằng lãi ít bán chạy là một sự lãng phí, điều họ tôn thờ chính là, hoặc là bán nhiều sản phẩm hơn cho cùng một người, hoặc là bán cùng một sản phẩm cho nhiều người hơn. Có thể kiếm một hào, tuyệt đối không kiếm chín phần."

"Ngươi nói đây có phải là một loại cực đoan không? Người phương Tây lại tin phụng bộ lý thuyết này. Điều này nói rõ cái gì? Nói rõ trong mắt bọn họ chỉ có tiền, hơn nữa chỉ có tiền của ngày hôm nay. Bọn họ liền không hiểu được chúng ta nói 'làm ăn còn phải quen biết chủ đạo', bọn họ càng không hiểu được rằng, thể hiện đạo đức và từ thiện mới là quảng cáo tốt nhất. Phía đông nhìn có vẻ thua thiệt, nhưng phía tây lại có thể bù đắp, ngược lại còn kiếm được nhiều hơn."

"Theo ta thấy, người phương Tây vẫn còn vô tri, thua thiệt chính là thua thiệt ở chỗ chênh lệch về phương diện lịch sử nhân văn. Suy nghĩ của bọn họ quá duy vật, mê tín tiền bạc, mê tín giá cả, mê tín số liệu, mê tín mọi thứ hữu hình, chỉ là lối tư duy đơn thuần, phiến diện bề mặt, lại lấy mỹ danh khoa học. Nhưng họ lại ngay cả căn bản của việc buôn bán cũng không nắm đúng, con đường này quá khó mà đong đếm được, căn bản không phải là thứ mà những con số vô tri vô giác có thể cân nhắc."

"Căn bản của buôn bán là gì ư? Cái này còn phải nói sao, đương nhiên là con người. Trên thế gian này, tất cả mọi thứ quanh ta, căn bản đều là con người. Dù sao chúng ta vẫn đang sống giữa nhân gian mà. Ngươi đừng cười, đây không phải là lời nói đùa bỡn vô lý, càng không phải là lời nói nhảm vô dụng. Lời của Khang đại gia ta nói, thật không sai chút nào, làm ăn chính là nghiên cứu con người, nghiên cứu con người thấu đáo, làm ăn liền thông suốt."

"Ngươi cứ nói đến việc chúng ta bán rượu thuốc lá đi, rượu thuốc lá cao cấp và rượu thuốc lá cấp thấp, vì sao giá tiền lại chênh lệch nhiều đến vậy? Một chai Mao Đài tiêu chuẩn mười tám tệ tám hào, ngươi bán năm mươi tệ cũng có người muốn. Một chai Nhị Oa Đầu, tiêu chuẩn một tệ rưỡi tám hào không ai thèm, nhất định phải rẻ hơn hai hào mới có người muốn mua. Chất lượng hai loại rượu này thật sự có chênh lệch lớn đến thế sao? Chênh lệch này rốt cuộc là do ai định ra?"

"Ta nói cho ngươi biết nhé, đó chính là lòng người định đoạt. Người mua Mao Đài có lẽ là để nhờ vả người khác, có lẽ là để khoe khoang sĩ diện bản thân, có lẽ là dựa vào đầu cơ trục lợi để kiếm tiền, cũng bởi vì thứ rượu này ẩn chứa rất nhiều giá trị phù phiếm, khiến người ta cảm thấy mua đáng đồng tiền bát gạo. Ngươi đừng xem Nhị Oa Đầu dù không kiếm cho ngươi mấy đồng bạc, cũng chẳng có công hiệu nào khác, chỉ đơn thuần tồn tại như rượu, nhưng ngươi vẫn luôn cảm thấy hiệu quả không cao."

"Điều này kỳ thực đã nói lên một đạo lý, cái gọi là thương phẩm, căn bản không có sự phân biệt rẻ hay đắt, chỉ có tâm tình và cảm nhận của con người phán đoán hiệu quả cao hay thấp. Cái gọi là một vốn bốn lời, vậy cái gì là vốn? Lòng người mới là vốn. Cũng chỉ có nắm được lòng người, mới có thể có vạn lợi. Nếu cái 'vốn' này tìm sai, tất cả những cái khác đều là vô ích."

"Điểm này, người ngoại quốc e rằng không mấy ai có thể hiểu rõ. Cho nên khi họ làm ăn thường có một quy luật, là họ kiếm được như thế nào, cuối cùng thường sẽ mất đi như thế đó. Bởi vì một khi điều kiện khách quan của họ sản sinh biến hóa, ưu thế chuyển thành tình thế bất lợi, họ còn chưa biết, hoặc biết nhưng lại khó mà phát hiện vấn đề nằm ở đâu, thì càng khỏi nói đến việc giải quyết hiệu quả."

"Cho nên ngươi đã hiểu chưa? Chúng ta có lịch sử hơn năm nghìn năm, trải qua những vương triều phong kiến ấy, đúng là không coi trọng lắm chuyện khoa học kỹ thuật. Nhưng ta cũng dám nói, trên đời này lại không có một quốc gia nào, có thể giống như chúng ta, dùng năm nghìn năm thời gian đặc biệt để suy nghĩ về lòng người. Về phương diện này ai có thể sánh được? Luận về việc thấu hiểu lòng người, người ngoại quốc e rằng làm chắt trai cho ta cũng không đủ tư cách..."

Đúng vậy, đây chính là những lời say sưa không tỉnh táo mà Ninh Vệ Dân đã nói với Trương Sĩ Tuệ khi rượu đã ngấm.

Về phần "một vốn bốn lời" của hắn và "một vốn vạn lời" của Uông Đại Đông rốt cuộc cái nào thắng cái nào thua, rốt cuộc ai mới là người chính xác.

E rằng, điều đó cũng chỉ có thể dựa vào sự kiểm nghiệm của thời gian và thị trường mới có thể đưa ra đáp án...

Bản dịch văn chương này, độc quyền lưu hành tại Truyen.free.