Quốc Triều 1980 - Chương 323: Trương Muôi To
Trong cõi nhân gian, kỳ nhân dị sự vẫn luôn tồn tại.
Theo lời Biên Kiến Công thuật lại, hiển nhiên vị "Trương Muôi To" này chính là một quái nhân tại xưởng "Gấu Bắc Cực".
Xưởng "Gấu Bắc Cực" lớn như vậy, với hơn hai ngàn công chức, tổng cộng có ba phòng ăn.
Trong số đó, nhà ăn lớn và phòng ăn Thanh Thật đều là nơi phục vụ công chức, là những phòng ăn đã có từ thủa ban sơ xây dựng xưởng.
Chỉ có căn tin này là do "Trương Muôi To" tự mình thành lập, sau khi ông ta đến xưởng năm năm trước.
Vì được thành lập đặc biệt, nên khó tránh khỏi nó có đôi phần đặc thù.
Trước hết, căn tin này chỉ phụ trách tiếp đón các cấp lãnh đạo xưởng, từ xưởng phó trở lên.
"Trương Muôi To" ngay cả các trưởng khoa chính thức cũng không phục vụ.
Tiếp đến, đừng thấy "Trương Muôi To" mỗi ngày chỉ bận rộn chuẩn bị một bữa trưa cho các lãnh đạo, chẳng làm gì khác.
Thế nhưng lương bổng của ông ta lại cực kỳ cao.
Trong xưởng, mọi người đều biết, "Trương Muôi To" đứng đầu xưởng, thậm chí còn áp đảo hai vị đại sư phó khác phụ trách phòng ăn.
Ông ta mỗi tháng, ngoài tiền thưởng, còn nhận hơn chín mươi tệ tiền lương cố định, trực tiếp hưởng đãi ngộ cấp một, cao nhất trong số nhân viên cấp dưỡng.
Trong khi đó, hai vị sư phó kia, dù đều là công chức lâu năm trong xưởng, mỗi người chỉ kiếm được tám mươi lăm tệ mỗi tháng, thuộc cấp hai của nhân viên cấp dưỡng.
Mãi đến năm ngoái, Bàng sư phó của nhà ăn lớn, nhờ giành giải nhất trong cuộc "thi tay nghề nhân viên cấp dưỡng" tại Cục Công nghiệp nhẹ.
Lương bổng mới được tăng thêm một cấp, miễn cưỡng ngang hàng với "Trương Muôi To".
Kinh khủng hơn nữa là, "Trương Muôi To" kia xử sự và làm người vô cùng bá đạo, đặc biệt là trong công việc.
Từ ngày ông ta đến, nguyên liệu nấu ăn được đưa tới xưởng "Gấu Bắc Cực" đều phải ưu tiên cho ông ta lựa chọn trước tiên.
Chỉ sau khi ông ta chọn xong, những thứ còn lại mới được phân phát cho hai phòng ăn kia.
Hơn nữa, mọi việc vặt vãnh trong bếp căn tin, ông ta cũng chẳng động tay vào, tất cả đều phân công cho người của nhà ăn lớn làm.
Ấy vậy mà ông ta lại không cho phép sai sót, còn thích bới lông tìm vết.
Người phụ bếp cho ông ta, chỉ cần làm hơi không vừa ý, hơi qua loa một chút, ông ta liền mở miệng mắng chửi.
Điều khó tin nhất là, ai không phục cũng vô ích.
Chớ nói chi các vị lãnh đạo xưởng trong vấn đề này, hiếm khi lại có ý kiến thống nhất, tất cả đều kiên định không thay đổi mà ủng hộ "Trương Muôi To".
Thậm chí ngay cả Bàng sư phó, người đứng đầu quản lý nhà ăn lớn, cũng vậy.
Vốn dĩ ông ta rất mực bao che người của mình, nay lại thay đổi thói quen xưa, ngược lại bày ra dáng vẻ thiên vị người ngoài.
Chớ nói chi nguyên liệu nấu ăn được đưa tới mỗi ngày, Bàng sư phó còn hận không thể nhặt những thứ tốt nhất, chủ động mang đến tận cửa cho "Trương Muôi To".
Ngay cả việc "Trương Muôi To" mắng chửi người, ông ta cũng chẳng ngờ lại nói người ta mắng có lý.
Quay đầu lại, còn khiển trách thuộc hạ làm việc không cẩn thận, làm ông ta mất mặt.
Ai mà tỏ vẻ bất mãn với thái độ này, Bàng sư phó liền thẳng thừng nói với người đó:
"Hoặc là ngươi rời khỏi nhà ăn lớn, hoặc là sau này phải siêng năng làm việc theo lời Trương sư phó".
Và như một phương thức trấn an, Bàng sư phó chỉ đồng ý thay phiên sắp xếp hai người phục vụ theo kỳ hạn một tháng.
Hoàn thành xong, sẽ được đổi sang công việc nhẹ nhàng hơn trong một tháng, đồng thời được thưởng bốn ngày nghỉ ngơi.
Nhưng nếu ai đó không hoàn thành tốt, khiến "Trương Muôi To" lại tỏ vẻ bất mãn...
Vậy thì thật đáng tiếc thay!
Lần tới khi tăng lương, ai sẽ là người đầu tiên bị đào thải, thì phải chờ đợi cơ hội này rồi.
Kỳ lạ hơn nữa là, theo tin tức từ phòng hành chính tiết lộ, "Trương Muôi To" này hình như còn do chính Bàng sư phó tự mình giới thiệu đến xưởng.
Bởi vậy, mọi người đều vô cùng khó hiểu, rốt cuộc là ai nợ ai đây?
Rõ ràng Bàng sư phó đã giúp đỡ ân tình lớn như vậy, cớ sao lại ngược lại giống như ông ta đang chột dạ vì nợ tiền "Trương Muôi To"?
Bàng sư phó từ trước đến nay tính tình hào sảng, không câu nệ tiểu tiết, nhưng lại khinh thường nhất kẻ khác mạo xưng ta đây trước mặt ông ta.
Thế nhưng vì sao lại kính trọng "Trương Muôi To" như thể kính tổ tông vậy?
Dưới gầm trời này, e rằng không có chuyện gì khiến người ta kh�� hiểu hơn thế!
Có điều, nói cho cùng, dù là ai đi chăng nữa, cũng không thể không thừa nhận rằng.
Dù "Trương Muôi To" này có ngông cuồng thật, nhưng ông ta quả thực có cái vốn để ngông cuồng.
Ít nhất, tay nghề của lão gia hỏa này rất tốt, tuyệt nhiên không giả dối chút nào.
Thậm chí nhắc đến còn có đôi chút vô cùng kỳ diệu.
Ví như vào mùa hè, khi trời nắng nóng, chẳng phải mọi thứ đều dễ hỏng ư.
Căn tin lại chẳng có bất kỳ thiết bị làm lạnh nào.
Rau củ quả thì dễ nói, nhưng thịt thì phải để trong kho lạnh của nhà ăn lớn.
Nếu không, qua một đêm sẽ có mùi ngay.
Vì thế, hàng năm cứ vào mùa nóng, "Trương Muôi To" sẽ phải ngày ngày đến kho lạnh lấy thịt.
Điều khác biệt lớn nhất giữa ông ta và người khác, cũng hiển hiện rõ vào lúc này.
Người khác bình thường khi lấy đồ, ai nấy đều phải đếm số trước, đặt lên cân định lượng xong mới lấy đi.
"Trương Muôi To" lại không như vậy.
Ông ta muốn thịt, vừa cùng quản kho đếm số, vừa ra tay cắt ngay.
Nói hai cân thịt mông, ông ta liền một đao xẻ ngay trên con heo trắng nguyên con.
Đưa lên cân, đảm bảo chính xác hai cân!
Muốn nửa cân sụn, cũng y vậy một đao.
Đặt lên cân, lại không sai chút nào!
Ba cân xương sườn, vẫn là một đao.
Quản kho nhìn cái cân, quả là thần kỳ!
Bởi vậy, chuyện này vừa truyền ra, "Trương Muôi To" lại có thêm một biệt hiệu là "Trương Nhất Đao".
Nghe nói, duy nhất một lần cân đo không khớp là khi lão ta muốn một chân giò heo trước.
Lúc đó, ông ta báo hai cân hai lạng, quản kho đặt lên cân ước lượng, lại ra hai cân bảy lạng.
Nhưng không ngờ, lão ta nói là trọng lượng ròng, mà quản kho lại ước lượng sớm.
Đợi đến khi "Trương Muôi To" đích thân ra tay, "rắc rắc rắc rắc", lại lóc xương đi.
Đặt lên cân ước lượng, vẫn chuẩn xác vô cùng, nói hai cân hai lạng là y hai cân hai lạng.
Thử mà xem, cho dù là người chuyên bán thịt, cũng chưa từng nghe nói có ai có thể làm đến mức này ư?
Đó chính là "Trương Muôi To" kia.
Chưa hết đâu, những người từng phụ bếp cho ông ta đều ở bên ngoài rêu rao.
Nói rằng lão già kia cắt gọt gần như chưa từng để lại dấu vết gì trên thớt, trên mặt thớt.
Căn bản là chẳng có chuyện đó.
Nói cách khác, mùa đông muốn xắt sợi củ cải để làm món áo tơi, thì đao công thế nào cũng phải cắt ra những bông hoa nhỏ chứ.
Nếu đường dao chưa đến độ, củ cải này sẽ không thể kéo ra được.
Muốn cắt mạnh, nó sẽ gãy.
Không cần thớt, không cần tấm thớt, ngươi cắt dưới đáy liền phải để lại một vết dao! Có đúng đạo lý này không?
Nhưng "Trương Muôi To" người ta, lại cứ thế dùng dao cắt trực tiếp.
Cắt xong đặt vào đĩa, sau đó nhúng dầu một cái, là đủ.
Mang củ cải đi rồi, mặt bàn bên dưới vẫn y nguyên, muốn tìm một vết dao cũng khó, đừng mong.
Ngoài ra, "Trương Muôi To" còn có tuyệt chiêu trong việc chế biến món chính.
Ai làm bếp đều biết, thời này không có bột nở, toàn dùng kiềm, làm không cẩn thận liền vàng ố, làm không cẩn thận liền có vị chua.
Nhà ăn lớn làm màn thầu, tất cả đều phải theo cân lượng.
Dùng bao nhiêu bột mì, bao nhiêu nước, nhào ra cục bột, cho bao nhiêu kiềm, tất cả đều cố định.
Thật không ngờ, "Trương Muôi To" này căn bản không cần những phương pháp thông thường.
Ông ta chỉ cần nhìn xem bột đã nở lớn đến mức nào, sờ xem bột mềm cứng ra sao, là đã biết phải làm thế nào.
Sau đó ông ta liền lấy một tờ giấy, múc kiềm bột lên, chẳng cần nhìn mà cứ thế đặt vào, đảm bảo vừa đủ.
Chuyện pha xong còn thừa một chút, hay pha xong kiềm bị quá tay, thì từ trước đến nay chưa từng xảy ra.
Đây há chẳng phải là phong thái của bậc cao thủ ư?
Tuyệt vời! Thật lợi hại!
Bản dịch này được Truyen.free độc quyền công bố, xin trân trọng.