Ninh Vệ Dân nghĩ không sai.

Đối với Trương Muôi To mà nói, danh lợi quả thực chẳng có sức hấp dẫn lớn lao gì.

Bởi vì người ta khi đã lớn tuổi, các loại nhu cầu cũng theo đó mà giảm xuống.

Ăn có thể ăn được bao nhiêu? Uống có thể uống được bao nhiêu?

Trương Muôi To vốn là một lão già cô đơn, đừng nói không màng đến chuyện ăn mặc, ngay cả con cái ông cũng chẳng cần phải bận tâm.

Vậy thì quả thực là một người no bụng cả nhà chẳng đói, đóng cửa lại cũng không sợ chết đói trên ghế.

Hơn nữa, nguồn kinh tế của lão gia tử cũng không hề eo hẹp, ngoài tiền hưu trí, Trương Muôi To còn có khoản tiền thuê nhà từ cái sân nhỏ.

Nay ông lại còn có một vò rượu lớn hợp tác mở cùng Khang Thuật Đức.

Cứ cho là ông không vì kiếm tiền đi, nhưng làm sao chịu nổi việc kinh doanh lại thịnh vượng đến thế.

Hai lão già đều là những người có bản lĩnh thật sự, cùng nhau kinh doanh thì phải nói là nhịp nhàng thuận lợi.

Vò rượu lớn này mỗi tháng ít nhất cũng có thể mang lại cho Trương Muôi To tám chín trăm thu nhập.

Thử nghĩ xem, đây chính là giữa những năm tám mươi đấy.

Năm 1985, các cơ quan nhà nước và doanh nghiệp đơn vị mới hoàn thành công cuộc cải cách tiền lương, khiến mức lương trung bình hàng năm của công chức kinh thành đạt 1.343 tệ.

Như Lam Tranh, một cán bộ cấp chính khoa, lương cơ bản cộng thêm lương chức vụ, mỗi tháng cũng chỉ có một trăm ba mươi mốt đồng.

Kiều Vạn Lâm, một phó xứ, hai khoản cộng lại cũng chỉ có một trăm năm mươi đồng.

Trương Muôi To, một người già đã về hưu, có thể kiếm hai ba ngàn tệ một tháng, tương đương với lương của hai ba mươi người bình thường.

Đừng nói là dưỡng lão dư dả, ngay cả tiêu xài hoang phí cũng chẳng hết.

Không nghi ngờ gì nữa, giống như Khang Thuật Đức, Trương Muôi To cũng tuyệt đối là một lão già giàu có, là một phú hộ tiềm ẩn của kinh thành.

Huống chi nếu thực sự ham muốn tiền bạc, với tay nghề của lão gia tử, tự mình mở tửu lầu chẳng phải là được sao?

Chỉ là ông không muốn hao tâm tổn trí vào việc buôn bán, xin một công việc ra nước ngoài kiếm đô la thì sao.

Hoặc là đến một quán ăn tư nhân nào đó, làm một người có quyền chỉ đạo mà không cần động tay động chân thì sao.

Đều là những thao tác cơ bản vô cùng đơn giản.

Tiếp theo nói về danh tiếng, cả đời chật vật long đong đã chịu đựng đủ, Trương Muôi To đã sớm nghĩ thông suốt rồi.

Cái gì mà quan vị, cái gì mà cấp bậc, đều là cái rắm, thứ đồ lừa bịp vô nghĩa.

Như lời ông nói, "Ta chỉ là một đầu bếp, hơn nữa đã là người đất vàng chôn đến ngực, còn mù quáng đi tranh giành làm gì nữa?"

Ngay cả bây giờ có nổi như cồn, nổi tiếng thiên hạ, nhưng một lão già tóc bạc phơ đứng trên đài, vậy cũng chẳng có ý nghĩa gì.

Bởi vậy, cho dù Ninh Vệ Dân vì muốn có phương thuốc mà đưa ra những khoản hồi báo kinh tế khổng lồ.

Hay là hắn nhắc lại chuyện cũ, muốn mời Trương Muôi To đến làm cố vấn danh dự cho Đàn Cung.

Trương Muôi To cũng chỉ cười một tiếng mà thôi, hoàn toàn không coi trọng mà từ chối.

Nhưng cũng phải nói, người ta khi đến tuổi này, càng là người có bản lĩnh, càng muốn để lại chút gì đó cho đời sau.

Ninh Vệ Dân vì muốn đánh trúng sở thích của ông, đã vắt óc nghĩ ra một ý kiến, lại lập tức nắm chặt được yếu điểm trong lòng Trương Muôi To, khiến ông không thể không tỏ vẻ xúc động.

Thì ra Ninh Vệ Dân dự định lấy danh nghĩa tiệm ăn Đàn Cung đầu tư thành lập một hiệp hội nghiên cứu ẩm thực cung đình.

Chẳng những dự tính mời những hậu duệ hoàng thất nhà Thanh như vợ chồng Phó Kiệt, Saga Hiro tham gia, hắn còn muốn thông qua Cục Văn hóa Khảo cổ thành phố mời một vài chuyên gia am hiểu khá rõ về sinh hoạt cung đình từ Cố Cung tham gia vào đó.

Về phần so với các tổ chức tương tự khác, mục đích của hiệp hội nghiên cứu này không chỉ giới hạn ở việc nghiên cứu cái gọi là "Mãn Hán toàn席".

Mà là muốn khảo sát tổng hợp, một cách có hệ thống từ các góc độ như triều cống, dự trữ, phân phối, chế tác, bổ nhiệm nhân sự, lịch sử sâu xa, v.v., cố gắng ghi chép lại một cách toàn diện và chân thực tình hình ẩm thực liên quan đến cung đình ngày xưa, bao gồm nhưng không giới hạn ở: ăn gì? làm gì? ăn như thế nào?

Cũng sẽ không chỉ dừng lại ở việc nghiên cứu ẩm thực của Đế hậu phi tần, mà còn bao gồm cả ẩm thực của các a ca phòng, thị vệ phòng, cùng với cung nữ thái giám, đều sẽ được trình bày và giới thiệu.

Ngoài ra, phải cố gắng khai quật tất cả, từ kẹo mứt, đồ ăn vặt, rượu, các sản phẩm từ sữa, các loại tư dưỡng phẩm, thậm chí cả các món ăn trong những bữa tiệc.

Cuối cùng sẽ không câu nệ vào một vài quyển sách, mà sẽ tổng hợp biên soạn thành một bộ hoàn chỉnh "Cung Đình Ẩm Thực Tổng Biên".

Dùng cái này làm một kho tàng tri thức văn hóa ẩm thực cung đình sáng chói hoặc một bộ tài liệu bách khoa, cung cấp cho hậu thế tham khảo.

Thậm chí Ninh Vệ Dân còn sẽ thông qua các mối quan hệ bên nhà xuất bản để in thành sách, phát hành khắp thiên hạ.

Do đó, về phía tiệm ăn Đàn Cung, Ninh Vệ Dân muốn mời Trương Muôi To đến làm đại biểu chính tham gia vào đó, đặc biệt phụ trách khảo hạch tình hình món ăn cụ thể, chỉ dẫn tình hình vận hành của phòng bếp cung đình, giới thiệu quy trình làm việc tương ứng.

Không thể không nói, Ninh Vệ Dân tiểu tử này đã vẽ ra một chiếc bánh lớn đủ sức mê hoặc.

Hắn đây là muốn làm gì chứ?

Hắn đây là đang tạo ra một kho dữ liệu uy tín bậc nhất, cho ra đời một bộ "Tứ Khố Toàn Thư" về ẩm thực cung đình đấy.

Nếu như Trương Muôi To có thể tham gia vào đó, thì không nghi ngờ gì nữa, điều đó tương đương với việc ông và những danh lưu xã hội kia đứng ngang hàng, cùng đóng góp vào việc nghiên cứu bộ tài liệu ẩm thực cung đình này.

Chuyện này còn thể diện hơn rất nhiều so với nguyện vọng lúc trẻ của Trương Muôi To là mong muốn được làm người đứng đầu ngự thiện phòng, hoặc quẩn quanh ở một tiệm ăn lớn nào đó trong kinh thành để làm đầu bếp chính.

Cho dù có thể phục vụ quốc yến, trở thành bếp trưởng ở Đại Lễ Đường Nhân Dân, e rằng cũng không vinh diệu bằng chuyện này.

Hơn nữa, điều cốt yếu nhất không phải ở chỗ ông có thể lưu danh sử sách hay không, mà là ý nghĩa thực tế của chuyện này quả thực trọng đại.

Nếu thực sự làm được, chẳng những có thể giúp Trương Muôi To nhờ đó lưu lại một phần kỹ thuật truyền thừa, mà còn có thể khiến người đời sau hiểu rõ thực sự yến ẩm cung đình là như thế nào, có lợi cho việc phục hồi và tiến bộ của kỹ thuật nấu nướng truyền thống.

Có thể nói, đối với toàn bộ ngành đầu bếp cũng là công đức vô cùng lớn lao.

Cũng không uổng công cả đời sở học, những gì ông biết trong cuộc đời, đây chính là chuyện mà vị đầu bếp này cả đời nghĩ cũng không dám nghĩ tới, một tâm nguyện cầu mà không được.

Nói thật, nếu ông không có phần tâm tư cam nguyện quên mình vì người khác này.

Nhớ ngày xưa cũng sẽ không vì thấy Ninh Vệ Dân thành tâm, chỉ bằng mấy lời hay mà hao tâm tổn trí chỉ điểm, giúp hắn lập nên tiệm ăn Đàn Cung.

Lại còn vì thấy Ninh Vệ Dân nói gì nghe nấy, không làm biến chất tiệm ăn Đàn Cung, mà chủ động hiến kế cho hắn về Ginza Đàn Cung.

Bởi vậy, mấy tờ phương thuốc rượu ngự trong mắt người khác có lẽ là vô giá.

Nhưng đối với Trương Muôi To mà nói, việc Ninh Vệ Dân muốn thực hiện chuyện này quan trọng hơn, mục tiêu càng hùng vĩ hơn, có thể tạo phúc cho toàn bộ ngành đầu bếp, ông quả thực không có gì không nỡ bỏ.

Vì vậy, nghe xong lời này, Trương Muôi To lập tức kích động, lão gia tử đến mức râu mày đều run lên bần bật.

"Cái này... Đây là thật sao? Một đại sự trọng yếu như vậy, ta có thể tham gia sao?"

Mà để đạt được mục đích, Ninh Vệ Dân đã không tiếc lời rót mật vào tai ông.

"Ngài xem lời ngài nói đi, dù nó có trọng yếu đến mấy, cũng không thể trọng yếu bằng lúc ban đầu chúng ta lập nên tiệm ăn Đàn Cung. Chuyện đó tất cả đều nhờ vào sự giúp đỡ của ngài, tôi mới không làm thành trò cười. Huống chi như đã nói, nếu không có sự thành công của tiệm ăn Đàn Cung, cũng đâu có chuyện ngày hôm nay, phải không? Bởi vậy ngài mới thực sự là đại công thần, là nhân vật trọng yếu của hiệp hội nghiên cứu này đấy."

"Không phải nói như vậy, không phải nói như vậy. Làm tiệm ăn thì dễ, nhưng xuất bản được sách như thế này mới khó. Đây là chính sự, là chuyện lớn có thể tạo phúc cho hậu thế, lại càng là chuyện mà cả đời ta nghĩ cũng không dám nghĩ tới..."

Lão gia tử lẩm bẩm vài câu, tâm trạng thư thái hơn một chút, nhưng vẫn còn chút lẩm bẩm, "Nhưng ta... Ta chỉ biết công việc bếp núc, chỉ là một người làm nghề. Trình độ văn hóa không được. Ta mà nói ra, chẳng phải làm trò cười cho thiên hạ sao?"

"Không thể, tuyệt đối không thể." Ninh Vệ Dân thề son sắt, "Biết nói không bằng biết làm, những người đó ấy à, ngài đừng thấy họ nổi danh lắm, đều là những kẻ chỉ biết ăn mà không biết làm chủ. Những gì họ hiểu đều chỉ là chuyện bề ngoài. Thực sự bếp núc ra sao? Ai trong số họ biết được. Chẳng phải vẫn phải dựa vào ngài sao? Tôi nói thật, đến lúc đó phàm là những chuyện liên quan đến thao tác thực tế, đều phải lấy ý kiến của ngài làm chính. Những người như họ thì dễ tìm, nh��ng người có kinh nghiệm thực tế như ngài thì khó tìm lắm. Dĩ nhiên, cuối cùng muốn biên soạn thành sách, công việc chữ nghĩa ắt không thể thiếu. Bất quá về phương diện này ngài cũng không cần lo lắng, hiệp hội nghiên cứu này là tôi bỏ tiền mà, tôi sẽ đặc biệt sắp xếp một thư ký chuyên viết lách cho ngài, sẽ ngày ngày ở bên ngài, phụ trách ghi chép, chỉnh sửa ý kiến của ngài. Đến lúc đó, bất kể là họp hay nghiên cứu, ngài cứ việc nói là được. Bản thảo viết xong sẽ cho ngài xem qua, đến lúc đó ngài chỉ cần phụ trách chỉ bảo và sửa lỗi là được. Lại có gì cần, ngài còn có thể tùy thời nói với Trương Sĩ Tuệ. Ngài là đại biểu chính, tiểu tử đó chính là phó đại biểu. Hắn cũng sẽ ở bên cạnh ngài, vậy được không?"

"Được, được lắm! Chỉ là quá làm phiền ngươi rồi..."

Trương Muôi To cuối cùng cũng mở rộng lòng mình, "Hắc hắc" bật cười.

Cười đến nỗi những nếp nhăn trên mặt cũng xúm lại một chỗ, mắt, mũi cũng nhíu chặt thành một cục, ông đã thật lâu, thật lâu rồi không có cười vui vẻ sảng khoái như vậy.

Thế mà đang cười, không hiểu sao ông lại khóc.

Một bên khóc còn vừa nói, "Vệ Dân à. Ngươi nguyện ý tốn công tốn sức, tiêu tiền để làm đại sự như vậy. Ta quả thực không nhìn lầm ngươi mà. Tốt, quá tốt rồi. Ngươi thật đúng là quý nhân trong mệnh ta. Ngươi yên tâm, những gì trong bụng ta cũng sẽ dốc hết cho ngươi. Ta cũng không cam lòng để những món ăn kia chôn vùi cùng ta dưới đất. Nên để tất cả mọi người biết những thứ tốt đẹp của chúng ta, thấy được tinh túy trong nền văn hóa nấu nướng rộng lớn của đất nước ta. Giả sử có một ngày như vậy, thế giới này không có ta, cũng không có ngươi, nhưng nếu chúng ta để lại được những tài liệu như thế, lưu giữ được kỹ thuật của tổ tông, cũng coi như sống không uổng cả đời này. Ngươi nói đúng không?"

Trương Muôi To xúc động như vậy, Ninh Vệ Dân cũng đâu phải cỏ cây, sao có thể không bị cảm động?

Lúc này hắn dù đã đạt được điều mình muốn, nhưng không tự chủ được mà gạt bỏ bộ dạng con buôn, mang theo thành ý nói, "Trương sư phụ, ngài đừng nói như vậy, tôi vẫn câu nói đó thôi. Nếu không có sự chỉ điểm của ngài, làm sao có được tiệm ăn Đàn Cung chứ? Nếu tôi không kiếm được tiền, muốn làm chuyện như vậy cũng hữu tâm vô lực mà thôi. Nói cho cùng, vẫn là bản lĩnh của ngài, công đức của ngài đã thành tựu tất cả."

Bản dịch ưu việt này được biên soạn độc quyền bởi Truyen.free.