Trương Muôi To là người sảng khoái, nói là làm, làm là được.

Khi đã bàn bạc xong xuôi với Ninh Vệ Dân, chỉ cách một ngày, mấy loại đơn thuốc "Ngọc dịch cung đình" liền được giao tận tay Ninh Vệ Dân.

Hơn nữa, chẳng mấy chốc, chính hắn còn tự mình dẫn Ninh Vệ Dân đi một chuyến đến khu ngoại thành – Thanh Hà.

Đi để làm gì ư?

Đi mua gà chứ sao.

Thì ra con gà Trương Muôi To làm cho Alain Delon thật sự không phải loại gà bình thường.

Toàn kinh thành, e rằng cũng chỉ có vài gia đình trong một thôn trang ở Thanh Hà mới nuôi loại gà đặc biệt đó.

Không nói đến những thứ khác, chỉ riêng vẻ ngoài của con gà này đã khác biệt.

Mào phượng! Lông vàng! Lông chân!

Vẻ ngoài phi phàm đó, có giá trị thưởng thức vô cùng cao, tuyệt đối có thể khiến người ta mắt sáng rực, nhìn qua khó quên.

Giống như khi Ninh Vệ Dân và Trương Muôi To tìm đến nhà một người đồng hương, vừa bước vào sân nhìn thoáng qua, liền ngẩn người tại chỗ.

Cần biết, kiếp trước hắn đã xem bộ phim truyền hình 《Ma Thổi Đèn》.

Dáng vẻ con gà trước mắt hắn thế này, quá đẹp!

Đặc biệt là khí thế uy vũ ngẩng đầu bước đi của con gà trống lớn kia, quả thực cực kỳ giống con gà Nộ Tinh có thể phá giải yêu khí độc thâm hi���m trong 《Ma Thổi Đèn Chi Nộ Tinh Tương Tây》.

Gà Nộ Tinh trong phim truyền hình toàn thân lông màu vàng kim, móng vuốt, dáng to lớn hơn gà bình thường, mí mắt giống người, lật từ trên xuống, nghe nói là loài phượng hiếm thấy trên thế gian.

Còn loại gà trước mắt Ninh Vệ Dân đây, ngoại trừ toàn thân vàng óng, mí mắt giống gà bình thường, lật từ dưới lên, những đặc điểm ngoại hình còn lại đều hoàn toàn khớp.

Thậm chí cái khí thế kiêu căng "ngoài ta còn ai" đó cũng giống hệt.

Điều này khiến hắn không kìm được lẩm bẩm, cho rằng tác giả 《Ma Thổi Đèn》 viết loại gà này quả nhiên có nguyên mẫu trong thực tế.

Thậm chí không khỏi nhân lúc chủ nhà vào trong đun nước, hắn hạ giọng, lén lút hỏi Trương Muôi To.

"Trương sư phụ, con gà này có phải đến từ Tương Tây không? Chẳng lẽ đây chính là loài phượng hoàng trong truyền thuyết? Gọi là gà Nộ Tinh chăng. . ."

Mà hắn vừa hỏi một cách tình cờ như vậy, lại khiến Trương Muôi To hoàn toàn không hiểu, nghi hoặc lắc đầu.

"Tương Tây? Không thể nào. Gì mà Nộ Tinh? Chưa từng nghe qua. Con gà này ấy à, không liên quan gì đến nơi khác. Đây chính là giống gà bản địa kinh thành, những nơi khác ngươi không thể tìm thấy đâu. . ."

Nhưng Ninh Vệ Dân nhìn con gà trống lớn ngẩng đầu bước đi với ánh mắt chăm chú, càng nhìn càng thấy giống.

"Ngài xác định chứ?"

Không ngờ Trương Muôi To cực kỳ chắc chắn đáp: "Đương nhiên rồi. Ngươi cứ tin ta là được."

Sau đó lại một cách có lý có tình giới thiệu cho Ninh Vệ Dân một lượt về lai lịch con gà này.

"Ngươi có điều không biết đấy à, con gà này từ đâu mà có chứ? Vậy phải kể đến thời Vĩnh Lạc nhà Minh. Lúc đó, rất nhiều giống gà như gà lùn Giang Nam, gà vàng chín cân, gà Thái Hòa, gà râu đã theo những người di cư đến kinh thành. Nhưng những giống gà phương nam vừa mới đến này lại không thích nghi được với cái rét của kinh thành, nuôi thế nào cũng không sống được, chết không ít. Số ít còn lại không chết, trong quá trình lai tạo và bồi dưỡng lâu dài đã dần dần xuất hiện biến đổi. Từ những giống gà này đã ra đời một loại gà quý hiếm với chùm lông trên đầu, lông râu và lông chân, chính là loại gà ngươi đang nhìn thấy bây giờ. Ngoài ra, có một điều ngươi nói thật sự không sai, con gà này ấy à, cũng thực sự có một cái tên khác, chính là gọi là 'Gà Phượng Hoàng'."

"Gà Phượng Hoàng?"

Nghe được câu cuối cùng, Ninh Vệ Dân vốn đã có chút thất vọng với lai lịch bình thường của con gà này, lập tức hứng thú.

"Trương sư phụ, cái tên này là từ đâu mà có? Ngài phải phổ cập cho ta một chút kiến thức cho thật tốt. . ."

"Ha, cái này không phải quá rõ ràng sao! Ngươi nhìn vẻ ngoài của loại gà này xem, chùm lông trên đầu, lông râu, lông chân, lông vàng, mỏ vàng, yếm vàng. Lông chim vàng óng khắp người, đến cả chân cũng được lông chim che phủ, những đặc điểm bề ngoài khác biệt như vậy, có giống phượng hoàng không? Nhưng nói thẳng ra, thực ra là vì chống lạnh mà tiến hóa thành. Ngoài ra, cổ ngữ nói, năm móng là phượng, bốn móng là gà. Cũng thật trùng hợp, loại gà này còn có một điểm đặc biệt, gà bình thường đều có bốn ngón chân, chỉ riêng nó có năm ngón. Đầu đội mào phượng, chân có năm ngón, lại còn có Sáu Cánh, tự nhiên liền được gọi là 'Gà Phượng Hoàng'."

Ninh Vệ Dân nghe mừng không kìm được: "Cái này quá tốt rồi, đã có một cái tên như vậy, vậy coi như có cơ sở để phát triển rồi."

Nào ngờ lời đáp của Trương Muôi To càng làm hắn ngạc nhiên: "Ai, đây đâu phải hư danh đâu. Huống chi, bây giờ mới đến đâu chứ."

Ninh Vệ Dân nghe ra ý trong lời nói, tâm trí lập tức vận chuyển, bắt đầu tính toán hết công suất.

"Ý này của ngài là, nó còn có điều gì khác muốn nói sao?"

"Cũng không."

Thật ra Trương Muôi To vốn cũng không muốn giấu hắn, lại thêm chủ nhà của căn nhà nhỏ này cũng đang ở trong phòng, không có ý kiến gì.

Thế là hứng thú nói chuyện cùng nhau, tự nhiên cứ thế mà nói hết, nói cặn kẽ.

"Đừng quên, chính vì kinh thành lạnh, chu kỳ sinh trưởng của loại gà này chậm chạp, dưới da có nhiều mỡ, trong cơ thể tự nhiên tích tụ lượng lớn dinh dưỡng và chất tạo hương vị. Ngươi mấy ngày trước vừa ăn xong rồi sao? Loại gà này ấy à, không chỉ có tính dầu lớn, mỡ của nó phân bố đặc biệt đều đặn, vị thịt căng đầy, mịn màng là ưu thế nổi bật, mới tạo nên hương vị đặc biệt tươi ngon này."

"Nói như thế, ăn loại gà này, ngươi không biết nấu cũng không quan trọng, chỉ cần làm sạch sẽ gà, sau đó hầm với muối, là được hương thơm lan tỏa, vị canh tươi ngon. Hơn nữa trứng gà cũng đặc biệt ngon, bởi vì cũng mang theo tính dầu đấy, lòng đỏ trứng có màu đỏ thắm, rất bổ dưỡng. Thật sự không có chút mùi tanh nào, nói là trứng Phượng Hoàng, chẳng lẽ quá đáng sao?"

"Cho nên ấy à, sớm hơn hai trăm năm trước, hoàng đế Càn Long đã ngự ban phong hiệu 'Thiên Hạ Đệ Nhất Gà' cho loại gà này trong thơ. Mà Từ Hi thái hậu tuổi già, mỗi khi không muốn ăn, không muốn dùng bữa, cũng chỉ ăn loại gà này. Ngươi còn đừng xem loại gà này trong dân gian chỉ được bách tính kinh thành gọi là 'Gà dầu kinh thành', bởi vì sớm nhất xuất hiện trong thôn Triều Dương Oa, cũng bị một số người gọi là 'Gà dầu Oa Trong'. Nhưng mấy trăm năm qua, loại gà này lại vẫn luôn giống như lúa Kinh Tây vậy, là vật cống được hoàng gia đời Thanh chỉ định."

"Vì vậy, ở kinh thành ��ời Thanh, danh tiếng của loại gà này vang xa, giá trị tăng lên gấp bội, mà cái tên thực sự của nó, từ khi nó trở thành cống phẩm, nên được gọi là 'Gà vàng cung đình'. Thậm chí ngay cả vào lễ khai quốc của nước Cộng hòa chúng ta, loại gà này còn với thân phận 'Gà dùng trong quốc yến', xuất hiện trên bàn ăn của quốc yến đầu tiên đấy. . ."

Được rồi, Càn Long ngự ban, gà số một thiên hạ! Như thế còn chưa đủ oai sao?

Lúc này, Ninh Vệ Dân, được Trương Muôi To phổ cập kiến thức đến mức lòng dâng trào cảm xúc, hai mắt sáng rực lên.

Hắn cũng sẽ không phải là một con khỉ con, nếu không nhất định sẽ giống như Tôn Đại Thánh nhìn thấy vườn bàn đào mà vò đầu bứt tai.

Bất quá, càng nghe càng hưng phấn, những nghi vấn trong lòng Ninh Vệ Dân cũng càng không kìm được.

"Trương sư phụ, sao ta lại cảm thấy có điểm lạ lạ nhỉ? Theo lời ngài nói, loại gà tốt như vậy, là món ngon ngự thiện không thể thay thế trong Tử Cấm Thành. Vậy không nên hết sức phát huy quang đại, nuôi dưỡng nhiều hơn chứ. Hơn nữa còn lên cả quốc yến, là trân tu đãi khách trong quốc yến đầu tiên của chúng ta, đó là oai phong biết bao? Vậy đừng nói gà này phải xếp số một trong đặc sản kinh thành, ít nhất danh tiếng cũng không nên thua vịt quay mới phải chứ. Vậy làm sao loại gà này liền biệt tăm biệt tích, bây giờ ngược lại danh tiếng không hiển hách chút nào? Ngay cả ta đây coi như là người làm ăn về ẩm thực, nếu không phải ngài nói cho ta biết, ta hôm nay cũng không biết. . ."

"Cái này không có gì lạ." Trương Muôi To cũng không bị hỏi khó, lão gia tử vuốt nhẹ chòm râu, tiếp tục ung dung nói.

"Ngươi còn nhớ chứ? Trước đây ta đã nói rồi, loại gà này là giống gà quý hiếm. Tại sao ta lại nói như vậy? Cũng là bởi vì loại gà này khó nuôi đấy. Đầu tiên, gà vàng cung đình này thích chạy nhảy kiếm ăn trong không gian tự do, còn phải có đủ thức ăn xanh, mới có thể giúp nó sống tốt. Quá khứ, những người nuôi gà trong cung phải dùng rau diếp đắng để cho ăn, còn phải vì nó bắt châu chấu. Như vậy gà mới lớn tốt."

"Ngoài ra, chính là loại gà này lớn chậm, tỷ lệ đẻ trứng cũng thấp. Nuôi loại gà này có thể làm người ta sốt ruột đến chết, ở năm mươi ngày, nó sẽ lớn đến khoảng một cân, ở 120 ngày sau, nó mới có thể nặng đến khoảng ba cân, hàng tốt đấy, chính là chu kỳ sinh trưởng dài đấy. Cho nên từ đời Thanh trở đi, loại gà này chỉ bán giá cao, trên thị trường, dù có nuôi, giá cũng phải cao gấp hai ba lần gà bình thường."

"Ngươi nghĩ xem, loại gà này không thể chỉ nuôi nhốt trong sân, chỉ có thể thả nuôi ở những nơi đất rộng ít người, còn có cỏ hoang. Hơn nữa, người thường nào ăn nổi chứ? Cho nên sau khi lập quốc, khi thực hành kinh tế kế hoạch, loại gà này thì không còn được ưu ái nữa. Mặc dù nó thân phận danh giá, thịt trứng đều tốt trên nhiều mặt. Nhưng nuôi thực sự chi phí cao, bán không được giá đã đành, giữ lại đẻ trứng, sản lượng còn thấp. Phàm là có thể nuôi gà Tam Hoàng, gà Hoa Lau, đối với nông dân mà nói, cũng lợi hơn nuôi nó."

"Cộng thêm chính phủ vì đảm bảo dân sinh, cũng khuyến khích phổ biến các giống gà đẻ nhiều trứng, tăng cân nhanh. Nhất là đến những năm bảy mươi, chúng ta vì thỏa mãn nhu cầu về gia cầm và trứng của nhân dân, đã nhập khẩu gà thịt từ nước ngoài, cũng thành lập hệ thống liên quan. Mặc dù hiệu quả không tồi, có thể thỏa mãn nhu cầu của đại chúng tốt hơn. Nhưng dưới sự tấn công ồ ạt của 'gà Tây' sinh sản nhanh, loại gà bản địa này lại càng lâm vào tình cảnh đáng lo. Không phải ta nói khoác đâu, ngươi bây giờ còn có thể thấy được loại gà này, thêm vài năm nữa chưa chắc đã thấy. Sớm muộn gì cũng bị những 'giống ngoại' đó triệt tiêu, giết sạch. Dù sao cái thứ đó lớn nhanh lắm đấy. Mặc dù hầm chưa được bao lâu đã nát xương, nhưng trăm họ không quan tâm điều đó. Người nghèo ấy mà, có miếng thịt để ăn là được rồi, lại có mấy ai thực sự hiểu gà nên có mùi vị thế nào."

Nói tới chỗ này, Trương Muôi To cũng không kìm được thở dài một tiếng: "Ai, thực ra ngay cả những con gà ngươi nhìn thấy hôm nay, chất lượng đã kém xa so với trước kia. Bởi vì đây là số ít cuối cùng còn sót lại, người nuôi gà cũng không hiểu gì về cách nuôi, thậm chí giống loài cũng đã tạp giao với gà mái khác. Mặc dù vẫn có thể xem là gà vàng cung đình, nhưng bên trong có tốt có xấu. Ta cũng xem qua, gà có năm ngón chân, chưa được năm thành. Ngươi nếu thêm các điều kiện như mào phượng, lông vàng, lông chân, lông cánh đặc biệt, thì nhiều lắm cũng chỉ được ba thành. Nói cách khác, trong mấy chục con gà này, gà vàng cung đình thực sự chỉ còn lại mấy con. Ta đoán chừng cả thôn này cộng lại, cũng không quá hai mươi con đạt chuẩn."

Nghe đến đó, tâm trạng Ninh Vệ Dân chợt sa sút, "A" một tiếng, kinh hãi toát mồ hôi lạnh.

Gay go rồi. . . Chẳng lẽ loại gà t��t như vậy, lại sắp tuyệt chủng ư!

Trời ơi!

Phiên bản dịch này thuộc về riêng truyen.free, kính mời chư vị độc giả đón đọc tại đây.