Tần Hiểu Vĩ chuyên tâm không ngừng thay đổi vị trí miếng bít tết và súng khò, tuyệt không dừng lại quá lâu ở một chỗ. Toàn bộ động tác trôi chảy như nước chảy mây trôi mà không mất đi vẻ tao nhã.

Khác với những thủ pháp hoa lệ trong món xào của ẩm thực Trung Hoa, thủ pháp của Tần Hiểu Vĩ rất bình dị, h��n nữa cũng không nhanh, nhưng lại kiên trì mang đến cho người ta một cảm giác như dòng nước mài đá, khí thế liên tục không ngừng khiến Triệu Phi và An Hinh bên cạnh đều cảm thấy xúc động.

Không lâu sau, Tần Hiểu Vĩ tắt hẳn ngọn lửa trong tay, nói: "Đèn khò nhiệt độ cao có thể nhanh chóng làm nóng bề mặt thịt bò lên đến khoảng tám trăm độ, tạo ra phản ứng hóa hợp phức tạp, sản sinh nhiều phân tử hương liệu."

"Kỹ thuật di chuyển ngọn lửa rất then chốt. Kiểm soát thời gian và khoảng cách chủ yếu là để các phân tử hương liệu không bị vỡ vách tế bào, thoát ra quá nhiều. Như vậy, càng nhiều hương khí sẽ bùng nổ trong khoang miệng khách hàng."

"Vì thời gian khò lửa rất ngắn, nước thịt bên trong miếng bít tết về cơ bản có thể được bảo tồn tốt hơn, một chút cũng không ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của thịt." Nói xong, thừa lúc nhiệt độ thịt bò vừa phải, hắn dùng đĩa đựng rồi cho vào lò nướng đã lấy từ nhà đến trước đó, đồng thời cắm một nhiệt kế điện tử vào miếng thịt bò.

Xoay đầu lại nhìn hai người đang trợn mắt há hốc mồm, Tần Hiểu Vĩ cười nói: "Béo ú, Tiểu Hinh, hai người có lẽ phải chú ý nhìn nhiệt kế đấy. Kiểm soát nhiệt độ ở bốn mươi hai độ, nướng trong năm canh giờ."

"Cái gì?! Còn phải nướng năm canh giờ nữa sao? Trời ạ, thế chẳng phải thành bữa tối sao?!" Nghe thấy cần phải chờ đợi lâu như vậy, Triệu Phi lập tức không chịu.

"Đúng vậy, đúng vậy, Đầu gỗ, ngươi có ý gì vậy? Thật sự muốn chúng ta đợi năm canh giờ, thế chẳng phải khiến chúng ta thèm chết sao?" Trước mỹ vị, An Hinh cũng rất nể tình mà cùng Béo ú đứng chung một lập trường.

"A... Được rồi, sẽ không để các ngươi đói đâu, nhìn xem, đây là cái gì." Nhìn thấy phản ứng trong dự liệu của hai người, Tần Hiểu Vĩ xoay người từ trong tủ đông lấy ra mấy cái đĩa lớn và một cái bát lớn nói.

"Bột chiên? Xiên thịt? Xiên rau củ? Trời ạ, Đầu gỗ, làm nửa ngày, thì ra đây mới là bữa trưa của chúng ta ư?" Nhìn thấy đồ vật chất đống trên bàn, Triệu Phi hiểu ra bữa trưa là gì, lưu luyến nhìn miếng bít tết trong lò nướng mà nói.

"Thôi được rồi, có Tempura ăn liền không tệ. Dù sao cũng phải năm canh giờ nữa, miếng bít tết kia chẳng phải là của chúng ta sao? Nếu không cam lòng, Béo ú, dứt khoát ngươi đừng ăn bữa trưa đi." An Hinh cười trêu nói.

"Hừ, mơ đẹp đấy. Thì ra ta không ăn toàn bộ tiện cho ngươi thôi à." Triệu Phi lộ vẻ mặt "ta không ngốc đến thế đâu".

Sau nửa giờ, ba người Tần Hiểu Vĩ ngồi ở bàn ăn vừa thưởng thức món Tempura chiên giòn cùng các món ngon được chế biến từ đủ loại nguyên liệu, vừa trò chuyện.

"Đầu gỗ, kỹ thuật dùng súng khò nướng bít tết này ngươi học từ đâu vậy? Sao ta chưa từng thấy bao giờ?" Triệu Phi nói xong, miệng lớn nhẹ nhàng nhai nuốt, một xiên thịt liền biến mất không còn tăm hơi.

"A... Không lâu trước đây, ta học được từ một chương trình ẩm thực." Không thể tiết lộ sự tồn tại của hệ thống thần bí, Tần Hiểu Vĩ đành phải tự mình tìm một cái cớ hiển nhiên không mấy hợp lý.

"Không thể nào, kỹ thuật này là do ngươi tự học?" An Hinh căn bản không thể nào liên kết thủ pháp thuần thục đến cực điểm vừa rồi với việc tự học, nàng không dám tin nói.

So với sự kinh ngạc của nàng, Triệu Phi biểu hiện rõ ràng tốt hơn nhiều. Điều này cũng không trách được, trong bốn năm đại học, người này đã cảm nhận sâu sắc thiên phú nấu ăn của huynh đệ mình, vì thế, đối với cách nói này, hắn cũng không nghĩ nhiều.

Đối mặt với nghi vấn trong dự liệu này, Tần Hiểu Vĩ cũng không tiện giải thích quá nhiều, đành phải ậm ừ qua loa nói: "Có lẽ ta thật sự có chút thiên phú trong lĩnh vực nấu ăn chăng, điểm này Béo ú biết rõ, tay nghề của ta phần lớn đều là tự học."

Nói xong, để tăng thêm sức thuyết phục, hắn còn không quên kể ra một số chuyện tự học thành tài liên quan đến ăn uống hồi đại học. Bởi vì có Triệu Béo ú ở một bên làm chứng, An Hinh cũng có thể chấp nhận lời giải thích của Boss mình.

Hơn bảy giờ tối, Tần Hiểu Vĩ thấy thời gian đã gần đến, liền dừng công việc trong tay, dùng các loại hương liệu mua về hôm nay kết hợp với rượu vang và nước sốt đã chuẩn bị từ trước để pha chế ra một ít nước sốt sánh đặc. Sau khi đun sôi thì đánh nước sốt lên. Sau khi làm xong nước sốt, thời gian cũng không còn nhiều nữa, bít tết có thể ra lò.

Một miếng bít tết bò Angus dày dặn tỏa ra mùi hương thoang thoảng, nằm yên vị trên đĩa sứ trắng. Nước sốt đặc chế được rưới quanh bốn phía miếng bít tết, cuối cùng rắc thêm một chút nấm tươi thái nhỏ lên trên.

Cả miếng bít tết toát ra một màu sắc vô cùng đặc biệt, hơi ánh kim sẫm. Ở giữa sáng rực, nhìn qua vẫn là màu trắng sữa bán trong suốt, dưới sự tôn lên của màu sẫm xung quanh, giống như vầng trăng sáng trên bầu trời đêm.

Khi Triệu Phi và An Hinh không thể chờ đợi dùng dao nĩa vừa mua từ chợ bên ngoài về để cắt miếng bít tết trước mặt, bên trong thịt bò lộ ra một màu hồng phấn vô cùng đẹp mắt. Nước thịt rất nhiều, nhìn qua vô cùng hấp dẫn.

Vào giờ khắc này, ngay cả Triệu Phi, người bình thường vô tư, cũng không khỏi trở nên nghiêm túc, nhẹ nhàng dùng dao nĩa cắt một miếng thịt bò rồi dùng dĩa đưa vào miệng, một bên nhắm mắt lại, một bên tỉ mỉ thưởng thức.

Nhiệt độ vừa vặn khiến hương vị thịt nướng có thể truyền đến từng dây thần kinh vị giác trong khoang miệng một cách dễ chịu, rồi cứ thế lan tỏa khắp nơi. Thịt bò tươi non mềm vô cùng, một miếng nuốt xuống, liền có thể cảm nhận được nước thịt theo răng nhai mà lan tỏa ra, làm nổi bật lên hương vị nguyên bản của thịt bò một cách tinh tế và sâu sắc.

Hai loại hương vị hòa quyện rất tốt với nhau nhờ tác dụng của nước sốt gia vị r��ợu vang bên trong. Theo nhịp nhai, hương vị từng lớp từng lớp lan tỏa ra. Lại kết hợp với chai rượu vang chưa uống hết, Triệu Phi còn chưa uống nhiều đã cảm thấy say.

Món mỹ vị tột đỉnh này khiến ba người đang thưởng thức miếng bít tết đều không hẹn mà cùng im lặng. Ngay cả Tần Hiểu Vĩ, người đã từng thử qua món này rất nhiều lần trong trung tâm huấn luyện, cũng không khỏi bị hương vị này chinh phục.

Hai trăm gram thịt bò Angus tuy nói không nhỏ, nhưng dưới dao nĩa cắt gọt thì rất nhanh đã bị "tiêu diệt" sạch sẽ. Sau khi thưởng thức xong phần bít tết ngon chưa từng có này, An Hinh cảm thấy sâu sắc rằng quyết định lựa chọn công việc này của mình ban đầu là vô cùng chính xác.

Vừa nhớ lại hương vị còn đọng lại trong khoang miệng, nàng vừa nói: "Đầu gỗ, tuy ta chưa từng ăn món Tây chính tông, nhưng với trình độ như ngươi, tin rằng ngay cả một số nhà hàng Tây nổi tiếng cũng chưa chắc làm được."

"Tiểu Hinh nói không sai, với tay nghề của ngươi thì những nhà hàng Tây kia đều là mây khói!" Hiếm khi Triệu Phi thể hiện phong thái quân tử một lần. Cho dù biết huynh đệ mình quả thật có thiên phú trong lĩnh vực nấu ăn, nhưng hắn cũng hoàn toàn bị miếng bít tết hôm nay khiến cho chấn động sâu sắc.

Khác với An Hinh bình thường cơ bản không ăn uống ở nhà hàng Tây chính quy, thằng nhóc này (Triệu Phi) lại đã từng đi ăn ở vài nhà hàng Tây rất nổi tiếng ở thành phố Kim Lăng. Vì thế, đánh giá này có trọng lượng hơn so với đánh giá trước đó (của An Hinh).

Bất quá, rất nhanh lấy lại tinh thần, Triệu Phi vô cùng sầu não mà cảm thán: "Trời ạ! Đầu gỗ, ăn món bít tết mà ngươi làm rồi, ngươi khiến ta sau này đi ra ngoài còn ăn nổi những món bình thường đó nữa sao?"

Mà câu nói này cũng được An Hinh bên cạnh tán đồng sâu sắc.

Tất cả nội dung dịch thuật này được độc quyền bởi truyen.free, nghiêm cấm mọi hình thức sao chép.