Chương hai mươi sáu: Biến hóa

Mở bản đồ Bắc Kinh, đầu ngón tay lướt dọc Trường An Phố về phía đông, dừng lại ở con đường lớn bên ngoài cổng Kiến Quốc Môn. Phía nam đường là Vĩnh An Tây, phía bắc là Tú Thủy Nam. Nơi đây vẫn là rìa thành Bắc Kinh, chỉ là lối thoát hiểm của khu sứ quán.

Chẳng rõ ai là người đầu tiên bán nước, khoai nướng ở gần phố Tú Thủy. Tiếp đó, các quầy hàng quần áo, đồ mỹ nghệ cũng nối gót kéo đến. Giờ đây, trên phố Tú Thủy ít nhất có không ít quầy hàng. Bởi hiệu ứng cánh bướm từ Lý Hòa, cả con đường Tú Thủy nhỏ bé đã bị các tiểu thương buôn bán đủ loại mặt hàng chiếm trọn.

Hơn phân nửa chủ quán ở đây đều là bạn bè, bạn học, hoặc đám em út trong ngõ của Tô Minh, hiện tại tất cả đều thuộc sự quản lý của Nhị Bưu.

Tô Minh hiện là con buôn hai mang lớn nhất Hoa Bắc, từ đồng hồ điện tử, máy tính mở rộng sang trang phục, giày dép, túi xách, trở thành đại gia lắm tiền nổi danh khắp tứ cửu thành. Vì danh tiếng quá lớn, bất đắc dĩ hắn đành phải lui về hậu trường, giao toàn bộ mảng quần áo, vớ, giày cho Nhị Bưu. Hơn phân nửa hàng hóa ở phố Tú Thủy này đều do Nhị Bưu phân phối ra.

Phần lớn hàng hóa vẫn do Trương Tiên Văn cung cấp, còn một phần do người Ôn Châu mang tới. Lý Hòa cũng từng thử để Tô Minh xuôi nam tìm hàng, nhưng đường sá đi lại chẳng dễ dàng thông suốt, giá cả khi đến tay lại còn cao hơn của Trương Tiên Văn.

Đương nhiên, phần lớn người bán hàng rong trong kinh thành, hễ là mặt hàng liên quan đến trang phục, vớ, giày, đều không thoát khỏi Nhị Bưu.

Có lẽ đây chính là lợi thế của người địa phương. Nếu là Lý Hòa tự mình làm, sẽ rất khó đạt được tình trạng này. Ví dụ, nếu một người ngoài như ngươi làm càn, bất chấp lý lẽ, cũng khó mà đứng vững gót chân.

Lúc này, phố Tú Thủy vẫn chưa nằm trong quy hoạch của chính phủ. Nói trắng ra, đây vẫn là thời kỳ người bán hàng rong và công thương đánh du kích.

Bởi vì là khu sứ quán, nên không thiếu người nước ngoài. Người ta thường xuyên thấy những người ngoại quốc mũi cao, tóc vàng. Một mặt, họ dùng tiếng Trung cứng nhắc để mặc cả với tiểu thương, một mặt lại khoa tay múa chân;

Giữa phố, rất nhiều tiểu thương dùng vài từ ngoại ngữ đơn giản để chào mời hàng hóa với người nước ngoài, "Trả giá!". Có người thậm chí dùng máy tính để mặc cả. Dù môi trường không được tốt, nhưng không ít người nước ngoài vẫn vui vẻ đến đây mà không muốn ghé Cửa hàng Hữu nghị.

Không ít người nước ngoài có lẽ muốn tận hưởng niềm vui mặc cả, hoặc muốn trải nghiệm đời sống chợ búa dân sinh.

Đồ vật trên phố Tú Thủy, hễ bán cho người nước ngoài, đều có giá cao gấp mười mấy lần. Dù có nghi ngờ chặt chém khách, nhưng không ít người nước ngoài vẫn thấy rẻ. Cũng có người nước ngoài cứng đầu, học cách mặc cả, tiếng "How much, Yes, No" vang lên liên tiếp.

Có vài người đơn thuần đến khu sứ quán, phố Tú Thủy để xem người nước ngoài trông thế nào, mua sắm ra sao. Đám người này vô hình trung cũng kéo theo sự đông đúc cho phố Tú Thủy, thỉnh thoảng họ cũng sẽ mua vài món.

Vì vậy, phần lớn chủ quán làm ăn cũng không tệ. Không ít người đã kiếm được những đồng tiền đầu tiên. Theo lời Tô Minh, những quầy hàng trông chẳng đáng chú ý mà một tháng kiếm hai, ba ngàn tệ cứ như chơi.

Lúc này, một công nhân bậc một trong nhà máy một tháng vẫn chưa tới 50 đồng. Phần lớn các hộ bán hàng rong cá thể đều dựa vào kinh nghiệm gia truyền hoặc học hỏi rồi lặng lẽ phát tài.

Bán quần áo, khi khách đông, ai nấy đều tranh nhau mua. Khi vắng khách, khách hàng sẽ mặc cả với ngươi, chê quần áo chất lượng không tốt, kiểu dáng không đẹp, màu sắc không ưng, đủ loại vấn đề. Người mua người bán cứ thế mà đấu võ mồm.

Trần Thạc thấy phía trước có chỗ bán tất, liền dừng lại hỏi: "Chị ơi, tôi lấy hai đôi, bao nhiêu tiền ạ?"

"Ba hào một đôi. Trưa rồi phải dọn hàng đi ăn cơm, tôi bán rẻ cho cậu, năm hào hai đôi." Một chị gái hơn bốn mươi tuổi, mặt tươi cười, nói chuyện cũng đầy năng lượng.

Trần Thạc không chịu, bình thường một đôi tất cũng chỉ một hào rưỡi, làm sao lại đắt thế. "Chị ơi, chị đang đùa tôi à? Bán tất đâu chỉ có mỗi nhà chị, hai hào tôi còn chê đắt, chị lại còn nói ba hào."

Chị gái lộ ra vẻ mặt khó xử, sau đó thao thao bất tuyệt nói: "Tất phải xem chất lượng chứ. Cái này của tôi là nylon, cậu nhìn xem nhãn mác này, hàng từ Hong Kong, Mộng Lệ Na đó! Người thường muốn mua còn chẳng tìm thấy chỗ nào. Cậu mà mua trong cửa hàng bách hóa, không có năm hào thì chắc chắn cậu không mua được đâu."

Tất nylon thì đúng là năm hào cũng chẳng đắt thật, nhưng Trần Thạc không hề lay chuyển. "Chị ơi, chốt hạ bốn hào hai đôi. Nếu được, tôi trả tiền."

"Em trai, làm gì có chuyện chị bán lỗ vốn rồi uống gió tây bắc chứ? Năm hào, thấp hơn giá này, chị không thể bán được."

Trần Thạc quay người kéo Triệu Vĩnh Kỳ cùng mọi người muốn đi. Vừa mới xoay lưng, chủ quán liền giả bộ bất ��ắc dĩ nói: "Được rồi, được rồi, em trai, cầm đi đi, bốn hào. Sau này muốn mua thì cứ đến chỗ chị nhé."

Trần Thạc cười rút tiền ra: "Chị ơi, làm ăn phát đạt nhé, sau này nhất định còn đến."

Lý Hòa chỉ đứng bên cạnh nhìn, cũng không hề chen lời. Đôi tất này cậu và Tô Minh bán buôn ra cũng chỉ một hào. Chị gái này bán lại thế này chính là ăn chênh lệch giá cả một đời.

Nhưng Trần Thạc lại phát huy sự khôn khéo của đàn ông Thượng Hải đến cực độ. Giống như Triệu Vĩnh Kỳ, chàng trai Tây Bắc này trong đầu hoàn toàn không có khái niệm mặc cả. Người ta báo giá bao nhiêu, thấy ưng ý là đưa tiền ngay.

Bản thân Lý Hòa mua một chiếc áo sơ mi trắng mùa hè, Cao Ái Quốc mua đôi giày vải trắng, Triệu Vĩnh Kỳ mua hai chiếc quần đùi. Tất cả đều do Trần Thạc phụ trách mặc cả.

Mấy người loanh quanh dạo hai vòng. Vốn dĩ con đường không lớn, thực sự cũng chẳng còn gì để đi nữa.

Dù trời không nắng to, nhưng lại có vẻ oi bức. Trần Thạc kéo vai Lý Hòa: "Lý đại gia, cậu xem trưa nay sắp xếp thế nào? Mấy anh em đường xa đến đây một chuyến, cậu không thể để chúng tôi bụng rỗng quay về chứ?"

Cao Ái Quốc cũng cười nói: "Tôi cũng không có ý kiến gì, đánh địa chủ chia ruộng đất thôi!"

Triệu Vĩnh Kỳ nói: "Phía trước chẳng phải có món lạnh da sao? Hay là mỗi người một bát?"

Trần Thạc chỉ vào Triệu Vĩnh Kỳ cười mắng: "Chỉ có cậu là người tốt bụng, một bát lạnh da được mấy đồng chứ?"

Dù nói vậy, nhưng mấy người vẫn đi về phía quầy hàng lạnh da.

Người bán lạnh da là một bà lão, khách mua rất đông. Lạnh da ngoài lợi ích kinh tế thực tế, quan trọng hơn là mọi người thích vị chua, thanh, cay của nó.

Ngoại trừ Trần Thạc không ăn cay, ba người kia thích nhất là cho thật nhiều ớt, thật nhiều giấm, thật nhiều dưa chuột, thật nhiều giá đỗ. Đó là một cảm giác đắm chìm trong sự mê đắm của riêng mình.

Trần Thạc nói: "Bà ơi, bớt cay một chút ạ."

Triệu Vĩnh Kỳ nói: "Cháu muốn nhiều giấm!"

Cao Ái Quốc nổi tiếng người Hồ Nam không sợ cay, lớn tiếng gọi: "Nhất định phải thật cay, thật cay!"

Nguyên liệu chính của lạnh da chủ yếu là g��o hoặc bột mì. "Bản thảo cương mục" từng đánh giá rằng gạo dưỡng tỳ, mạch bổ tâm.

Trong điều kiện có sẵn nguyên liệu, cách chế biến lạnh da rất đơn giản. Nhưng chính loại gia vị đơn giản này lại càng làm nổi bật hương vị mỹ vị phi phàm.

Lạnh da dai ngon, trơn tuột sảng khoái. Dùng nước tỏi, giấm, dầu vừng để nêm nếm. Có thể thêm ớt và tương mè tùy theo khẩu vị cá nhân. Sau đó, có thể dùng dưa chuột thái sợi, bông cải xanh và các loại rau xanh khác để trang trí và thêm hương vị.

Bà lão bán lạnh da lại là người dễ tính, luôn biết nêm nếm theo yêu cầu của mọi người. Ớt khiến Cao Ái Quốc cay đến miệng đỏ bừng mà vẫn xuýt xoa "chua sảng khoái đã đời".

Đợi mỗi người chén sạch một bát lạnh da mỹ vị, bên cạnh lại có quầy bán trà sữa lớn. Trần Thạc chạy lên trước, giúp mọi người gọi mỗi người một bát.

Trần Thạc uống hết một chén lớn, cảm thấy cả người ấm áp.

Khi thưởng thức kỹ hơn, hắn lại phát hiện mùi sữa ẩn giấu trong vị ngọt. Thế là hắn thuận miệng hỏi bà chủ quầy hàng: "Cái này làm từ sữa bò, phải không ạ?"

Bà chủ quầy hàng lắc đầu. Công thức trà sữa lớn gia truyền của họ đặc biệt dùng sữa dê có hương vị đậm hơn. Thế là bà chủ chậm rãi kể về sự quý giá của công thức gia truyền.

Trần Thạc đã bắt đầu cảm thấy toàn thân ngứa ngáy, chỉ muốn khóc. Hắn mặt mày ủ rũ nói: "Tôi bị dị ứng với sữa dê!"

Nội dung độc đáo này đã được truyen.free chuyển tải trọn vẹn.