Quốc Triều 1980 - Chương 534: Cháo lạp lạp
Trời đông mau tối.
Năm giờ rưỡi chiều, ánh tà dương nhuộm đỏ ráng chiều trên các con phố kinh thành, đông nghịt dòng người tan tầm.
Những cột đèn đường ven đường đã sớm thắp lên ánh sáng lốm đốm, để chuẩn bị sẵn sàng đón màn đêm sắp buông xuống sớm hơn thường lệ.
"Đàn cung", bởi vì nằm đối diện cổng Bắc Thiên Đàn, mặc dù nơi đây không được coi là một đoạn đường phồn hoa cho lắm.
Nhưng bởi vì đông đảo du khách tại công viên Thiên Đàn trước khi đóng cửa, không ngừng đổ ra từ trong công viên.
Họ đợi người, đợi xe, lấy xe, hoặc tìm chỗ ăn tối, tất cả đều tụ tập trên con đường trước cổng công viên này, vẫn gây ra tình trạng tắc nghẽn giao thông nhất định.
Giang Hạo, Ngô Thâm, Lý Trọng ngồi trên một chiếc Jeep, phải tốn không ít công sức, mới len lỏi thành công qua dòng người chật chội, tìm được đến trước cửa "Đàn cung".
Kết quả là, việc tìm chỗ đậu xe lại tốn không ít thời gian.
Hóa ra, dù là vào lúc này, tiệm điểm tâm ở lầu một "Đàn cung" cũng chỉ còn lại một ít cháo loãng đơn giản để phục vụ, đến cả màn thầu cũng đã bán hết sạch.
Nhưng bởi vì từ giữa tháng trước, tiệm điểm tâm mới tăng cường phục vụ thêm vài món đặc sản riêng có của các dân tộc vào mùa đông như "Cháo lạp lạp", "cháo đậu phụ bã" và "cơm thịt băm", khiến đồng bào các dân tộc khắp Tứ Cửu Thành tranh nhau thông báo, nghe tin liền lập tức hành động.
Rất nhiều người không quản đường sá xa xôi, liền đặc biệt đến vì những món ăn đặc sắc mới bổ sung này.
Cho nên việc kinh doanh của tiệm điểm tâm đến lúc này, vẫn cực kỳ đắt khách, vẫn cứ xếp hàng dài dằng dặc.
Huống chi lầu hai cũng bắt đầu đón tiếp khách mới đến ăn bữa tối.
Những người đến đây ăn cơm, nếu cứ mười người thì có một người đi xe tới, thì đường cái trước cửa "Đàn cung" đã bị chiếm hết chỗ rồi.
Chỉ có thể tìm chỗ đậu xe ở xa, thậm chí phải đậu xe tận bên kia đường, dưới chân tường Thiên Đàn.
Chẳng tránh khỏi phải né người, né xe.
Cho nên phải đợi mãi cho đến khi đậu xe xong, Giang Hạo và những người khác bước vào cổng "Đàn cung" cũng đã hơn sáu giờ rồi.
Bất quá khi gặp mặt, ba vị này cũng không hề có chút oán hận nào, ngược lại đối với Ninh Vệ Dân toàn là những lời dễ nghe.
Khía cạnh này đại khái chính là "phú quý bức người".
Chính mắt chứng kiến nội thất trang hoàng của "Đàn cung", cảm nhận được cảnh tượng hoa lệ phú quý này, nhưng lại lay động hơn nhiều so với những hình ảnh trên báo, trên tivi.
Rất rõ ràng, ánh mắt của mấy người anh em này quả thực không đủ để nhìn ngắm.
Hai phương diện này đại khái cũng là có điều cần nhờ vả, mỗi người đều tươi cười rạng rỡ, mở miệng ra là toàn lời dễ nghe.
Ngay cả Ngô Thâm, kẻ vốn luôn kiêu căng tự đại, lời lẽ lỗ mãng, hôm nay cũng giống như mặt trời mọc đằng tây vậy, ăn nói ngọt ngào nâng niu Ninh Vệ Dân.
Dĩ nhiên, Ninh Vệ Dân cũng tỏ ra phong thái "hiếu khách".
Không chỉ tự mình đón tiếp mấy vị "chí hữu" này vào phòng riêng "Ba Âm Đá".
Hơn nữa còn chu đáo sai phục vụ viên mang vào trước mấy chén "Cháo lạp lạp", để mọi người vừa uống vừa gọi món.
Cái gọi là "Cháo lạp lạp" được chế biến từ hạt kê.
Hạt kê, cũng chính là hạt kê vàng.
Loại hạt này có độ dính cao, hàm lượng calo cũng cao, nhưng sản lượng lại vô cùng thấp.
Cho nên trong mắt người phương Bắc, đặc biệt là trong mắt các dân tộc thiểu số, hạt kê vàng có địa vị cao hơn nhiều so với hạt kê bình thường, là loại ngũ cốc bổ dưỡng nhất.
Cách ăn cụ thể của "Cháo lạp lạp" cũng không giống với cháo thông thường, thể hiện trọn vẹn thói quen ăn uống đậm đà, nặng vị của các dân tộc.
Giống như món "Kéo Kéo" được phục vụ ở lầu hai "Đàn cung", thì hoàn toàn được chế biến theo cách làm cung đình.
Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng, kê vàng thêm bơ sữa, chầm chậm ninh nhừ thành cháo.
Khi ăn còn phải rải mứt hoa hồng và đường đỏ lên mặt cháo.
Một bát có giá hai đồng rưỡi phiếu ngoại hối, thuộc hàng khá cao cấp.
Phải biết, bơ có hương vị đặc trưng và thuần khiết, giá trị dinh dưỡng đứng đầu trong các loại thực phẩm từ sữa.
Năm sáu chục cân sữa tươi mới có thể lấy ra khoảng hai cân bơ.
Cho nên dùng bơ sữa nấu món "Kéo Kéo" mới có thể có màu vàng tươi, hương vị thơm ngọt.
Hơn nữa còn có công hiệu dưỡng sinh dễ chịu dạ dày, ôn ấm lá lách, giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao.
Dân tộc Mông Cổ có một loại món ăn truyền thống gọi "A Mộc Tô", cách làm rất tương tự với loại cháo lạp lạp này.
Còn về món cháo lạp lạp mà tiệm điểm tâm vừa phục vụ cho dân thường, bởi vì giá cả chênh lệch gấp mười lần so với trên lầu, chỉ bán hai hào rưỡi tệ, thì nguyên liệu sử dụng chắc chắn kém hơn không ít.
Như vậy sẽ không thể dùng hạt kê vàng dẻo thuần khiết, mà phải trộn thêm một phần ba đậu đỏ hoặc đậu cô-ve.
Bơ sữa thì càng không thể dùng được, chỉ có thể thêm chút sữa tươi vào cháo khi nấu.
Khi ăn, dĩ nhiên cũng không có mứt hoa hồng, chẳng qua chỉ đơn giản rải đường đỏ lên mà thôi.
Công bằng mà nói, cảm giác đúng là kém hơn một chút, nhưng cũng coi là thơm ngọt đậm đà, hàng tốt giá rẻ.
Đối với dân chúng mà nói, thực ra cũng đã đủ rồi, ăn ngon giá rẻ là được chứ sao.
Huống chi còn có thể thỏa mãn khẩu vị đặc trưng của các dân tộc thiểu số, thích hợp để chăm sóc tì vị của người già và trẻ nhỏ, vậy thì còn mong cầu gì nữa?
Cho nên, cho dù là Phó Kiệt, một hậu duệ hoàng tộc như vậy, Khải Công, Sa Mạn Ông, những đại gia thư họa như vậy, còn có vị đại sư nói tướng thanh kia.
Cũng không khỏi bị món này hấp dẫn đến, trong làn gió bắc lạnh buốt, chen qua những hàng dài người đông đúc náo nhiệt.
Điều này thật không có gì lạ, mấu chốt là ngoài nơi này ra, những nơi khác không có bán đâu.
Hơn nữa chỉ riêng về nguyên liệu và khẩu vị mà nói, đối với loại cháo thơm nồng mùi sữa, đậm đà mùi gạo, ngọt dịu này, mức độ chấp nhận của đại chúng cũng khá cao.
Chẳng phải sao, dù là l���n đầu tiên ăn, Giang Hạo, Ngô Thâm cùng Lý Trọng cũng rất thích.
Nhất là điều khiến bọn họ vui mừng chính là, món này khi nhai trong miệng còn có cảm giác tương tự hạt nổ.
Giống như ăn phải hạt gạo mới được sữa bò tưới tẩm, miệng đầy vị tương gạo ngọt ngào vậy.
Nếu như dùng lời quảng cáo của Nescafé để hình dung, thực ra còn thật thích hợp.
Thơm nồng đậm vị, vẫn chưa thỏa mãn!
Còn về việc có ngán hay không?
Thật đúng là không ngán, bởi vì không giống với lầu một, lầu hai "Đàn cung" còn cung cấp chè hoa quả.
Nào là mơ khô, mứt xanh đỏ, nho khô, mứt dưa, đào mứt, kim quất, mứt táo, hạt dẻ cười, lạc nhân, hạnh nhân, hạt thông, nhân hạt dưa...
Trưng bày rực rỡ lóa mắt, thứ gì cần cũng có.
Món "Kéo Kéo" nóng hổi, một khi gặp được những thứ chè hoa quả tươi ngon, mát lạnh, đủ mọi màu sắc này.
Thì cái cảm giác giòn tan, mượt mà, ngọt dịu, chua mềm dẻo, tất cả cùng bùng nổ trong miệng.
Hương vị đặc sắc này, thật sự chỉ có thể tự mình cảm nhận, không cách nào dùng lời diễn tả được.
Nói tóm lại, chỉ riêng món "Cháo lạp lạp" ấm bụng này thôi, cũng đủ khiến mấy gã tiểu tử này phải tấm tắc khen ngon.
Thực sự cảm nhận được phong cách ẩm thực cung đình cao cấp.
Vì vậy bữa tiệc chính thức còn chưa bắt đầu, không khí trên bàn ăn đã trở nên tương đối niềm nở.
Bất quá lạ thay, Giang Hạo và những người khác lại không vội vàng xem thực đơn, chưa uống cháo đã xua phục vụ viên đi.
Họ nói rằng không vội gọi món, tạm thời có bát cháo là đủ rồi, nhất định phải nói chuyện phiếm một chút với Ninh Vệ Dân trước đã.
"Ninh quản lý à, nghe nói gần đây anh lại lái xe hơi rồi? Công ty của các anh còn có ý định để anh nắm giữ nhà hàng Maxime sao?" Giang Hạo làm như không có gì kiêng kỵ, nhắc tới đề tài này.
"Này, chẳng lẽ cậu làm bên ngành tình báo sao? Là nghe phong thanh từ đâu vậy?" Ninh Vệ Dân cười ha hả một tiếng, ôn hòa hỏi.
"Ài, tôi còn có thể biết từ đâu được chứ? Đương nhiên là nghe được tin tức từ Hoắc Hân rồi, chúng tôi với nhau như anh em ruột thịt vậy, lần đầu tiên nàng chuẩn bị đi Pháp để mở nhà hàng Maxime, chẳng phải chúng tôi còn cùng nhau ra sân bay tiễn nàng sao."
Nói rồi, trên mặt Giang Hạo hiện lên vẻ quan tâm.
"Cha mẹ Hoắc Hân ở sân bay còn hỏi tôi về chuyện Hoắc Hân qua lại với người khác giới. Anh không đi cũng là đúng rồi. Bất quá theo tôi được biết, họ không muốn Hoắc Hân tiếp tục ở lại trong nước đâu, cố ý muốn cô bé này từ chức ra nước ngoài du học, chuyện này anh có biết không?"
Ninh Vệ Dân cười lắc đầu một cái, đối với sự vô tình hay cố ý khoe khoang của Giang Hạo, cũng không để tâm nhiều.
Kỳ thực ý của Giang Hạo, chẳng phải là muốn bày tỏ mối giao tình sâu sắc của hắn với nhà họ Hoắc sao.
Để nhắc nhở Ninh Vệ Dân rằng, nếu muốn qua lại với Hoắc Hân, thì vai trò của hắn không thể xem nhẹ!
Nhưng Ninh Vệ Dân căn bản không muốn có bất cứ chuyện gì với Hoắc Hân về sau, hắn quan tâm cái quái gì chứ, gã tiểu tử này đơn thuần chỉ là khoe khoang cái sự "cơ trí" rởm đời mà thôi.
"Ninh quản lý, nghe nói chiếc xe mới của anh là chiếc Jeep AMC chính hiệu của Mỹ sao? Bọn tôi ở bên ngoài nhìn thấy một chiếc màu trắng, có phải đúng là chiếc đó không? Anh mua bao nhiêu tiền vậy?"
Ngô Th��m rất đột nhiên chen vào hỏi một câu.
Mà còn không đợi Ninh Vệ Dân trả lời, Lý Trọng cũng đột nhiên bĩu môi, lên tiếng nói: "Các anh mua xe chắc là theo dạng mua miễn thuế cho liên doanh đúng không? Đã không phải chịu thêm ba mươi đến sáu mươi phần trăm thuế quan, cũng không có mười lăm phần trăm phí tăng giá khi nhập khẩu, nhiều nhất cũng chỉ thu hai phần trăm phí thủ tục điều phối thôi. Có phải không?"
Mà gần như cùng lúc đó, Ninh Vệ Dân lại phát hiện ánh mắt của Giang Hạo đang húp cháo hơi mở to, theo bản năng nhìn qua một cái.
Đến nước này, hắn đột nhiên liền hiểu mấy vị này có ý đồ gì.
Độc bản truyện dịch này, chỉ có tại đây tìm thấy.