Khi phái đoàn thăm hỏi rời đi, thời gian đã gần mười hai giờ trưa.

Theo lý mà nói, sau khi hoàn thành nhiệm vụ tiếp đón, những người khác lẽ ra nên trở về phòng ăn của đơn vị mình để dùng cơm.

Nhưng Ninh Vệ Dân không muốn để những người phụ trách của các đơn vị hợp tác phải đói bụng ra về ngay giờ cơm như vậy.

Vì thế, hắn chủ động giữ khách lại.

"Các vị lãnh đạo xin chớ vội đi, chọn ngày không bằng gặp ngày, hôm nay nếu đã đúng dịp Tết Nguyên Tiêu. Mọi người dứt khoát hãy nán lại chỗ tôi dùng bữa ăn vặt buổi trưa đi, cũng là để tôi bày tỏ lòng cảm tạ thì sao?"

Ý này đương nhiên là hay rồi.

Những người này, vừa rồi đã cùng lãnh đạo thành phố, lãnh đạo khu thưởng thức một ít đồ ăn vặt và chè trôi nước.

Khẩu vị đã được khơi gợi, đang lúc chưa thỏa mãn thì ai lại không muốn nán lại chứ?

Nhưng vấn đề là những người này còn nhiều băn khoăn.

Như có vài người không quen thuộc với Ninh Vệ Dân đã chủ động từ chối:

"Đồng chí trẻ à, cảm ơn lời mời của cậu. Nhưng như vậy không tiện lắm, các đồng chí cấp dưới nhìn vào sẽ có thành kiến. Nhất định sẽ có người nói chúng ta mượn cơ hội ăn uống vô độ, tạo ra thói hư tật xấu..."

Cũng có người băn khoăn về cái nhìn của lãnh đạo.

"Đúng thế, vừa rồi các vị lãnh đạo cũng chỉ nếm thử qua rồi thôi. Chúng ta nán lại tiếp tục ăn, chuyện này tính sao đây? Không ổn không ổn, chúng ta cứ đi thôi, hẹn ngày khác chúng ta..."

Ấy vậy mà Ninh Vệ Dân nào có thể cạn lời, hắn có lý lẽ riêng của mình.

"Đừng mà, tôi đây là thành tâm thành ý. Ôi chao, ăn uống vô độ gì chứ? Chẳng đáng nhắc tới. Mấy món ăn vặt này đáng giá bao nhiêu tiền cơ chứ? Nếu thật muốn tạo thói hư tật xấu, thì tôi đã không mời mấy vị ăn ăn vặt đâu, ít nhất cũng phải mời đến nhà hàng lớn, gọi một bàn tiệc hơn trăm tệ, rồi lại uống chai rượu hơn trăm tệ, đó mới đúng là như vậy chứ."

"Ăn vặt thì là ăn vặt, vốn dĩ là món ăn của dân thường, cái này sao có thể đánh đồng với ăn uống vô độ được chứ? Tôi mời mọi người ăn mười bữa ăn vặt, số tiền đó cũng không bằng một bữa tiệc chính quy cao cấp. Mấy vị tự mình nói xem, có phải là cái lý đó không?"

"Thôi được, tôi cũng nói thẳng luôn, thực ra đây chẳng qua là đúng dịp Tết Nguyên Tiêu, tôi mới muốn mượn cớ, mời các vị lãnh đạo cùng nhân dân chung vui một chút mà thôi. Đơn thuần là chuyện mượn hoa dâng Phật, cũng là nhờ phúc của Trưởng khoa Kiều. Chứ nếu qua hôm nay, các quầy ăn uống của đơn vị trực thuộc Cục Dịch vụ đã dọn dẹp rồi, khi đó ta có muốn mời mọi người ăn những món vặt bình dân này cũng không còn cơ hội."

"Huống chi nói thật lòng, để tiếp đón lãnh đạo thị sát, tôi đã chuẩn bị không ít đồ ăn vặt từ sớm rồi. Chuyện này lâm thời chuẩn bị thì không kịp. Mà các vị lãnh đạo chỉ nếm thử một chút, có ý định rời đi, điều đó cũng là bình thường. Đó là vì các vị lãnh đạo công việc bề bộn, tôi cũng không thể cứng rắn giữ các lãnh đạo lại, nhất định phải để các vị thưởng thức hết tất cả những món chúng tôi đã chuẩn bị chứ?"

"Cho nên lãnh đạo đi rồi, liền xuất hiện những vấn đề mới. Những món ăn vặt còn lại này nên làm thế nào bây giờ? Tôi thì cho rằng, không ăn cũng uổng, không ăn cũng là lãng phí. Thực ra mọi người nán lại dùng bữa, ngược lại mới là hành động cần kiệm tiết kiệm. Cũng coi như giúp tôi một việc lớn. Tránh lúc công ty kiểm tra sổ sách, lại có người gây khó dễ cho tôi."

"Tôi đâu có giở trò với mọi người đâu, nếu các vị thật sự không muốn ở lại đây. Tôi không miễn cưỡng. Bất quá các vị cũng không thể ra về tay trắng như vậy. Những món ăn vặt tôi đã chuẩn bị này, xin mọi người cần phải nể mặt tôi, cùng nhau chia sẻ. Ai cũng phải mang về một phần mới được. Các vị đừng vội nói tôi lôi kéo, hủ bại cán bộ, ai còn muốn nhắc lại chuyện này với tôi, tôi thật sự sẽ phiền lòng đấy..."

Nghe vậy, mọi người ở hiện trường đều bật cười.

Mọi băn khoăn đều được Ninh Vệ Dân giải tỏa, dường như mọi người thật sự không thể từ chối.

Vì vậy, một vị lãnh đạo bên phía công viên Thiên Đàn, đã dẫn đầu nể mặt Ninh Vệ Dân.

"Ôi chao, quản lý Ninh của chúng ta thành ý đến thế, đã nói rõ mọi nhẽ rồi. Vậy mà mọi người chúng ta muốn từ chối, thì thật là không nể mặt. Tôi thấy, chúng ta cứ giúp cậu ấy chuyện này đi, hôm nay cứ dùng những món ăn vặt cậu ấy đã chuẩn bị đi."

"Được được được, tôi đồng ý, cứ thế đi..."

"Đúng đúng, tôi cũng tán thành, vậy chúng ta quay lại đi..."

Cứ như vậy, những người phụ trách của các đơn vị hợp tác tham dự buổi liên hoan, tập thể một lần nữa quay trở lại quán cà phê Trai Cung.

Nhưng lần trở lại này, lại không giống như trước.

Bởi vì các cô gái ở quán cà phê Trai Cung đã ghép những chiếc bàn vuông rời rạc lại với nhau, trải khăn bàn lên.

Rồi lại bày biện tất cả những món ăn vặt đã chuẩn bị từ trước lên bàn, trông thật phong phú đến kinh ngạc.

Đơn giản cứ như một hội chợ ẩm thực vậy.

Nào là bánh đậu vàng, lừa lăn, bánh nếp trắng, mật ba đao, lỗ tai mật, bánh hạt dẻ, cóc ói mật, bánh Matang đậu nhân...

Nào là tiêu vòng, đay rối, bánh cuộn giòn, quẩy, bánh chiên trứng sữa, bánh sợi, xiên gừng nước, bánh đậu xanh...

Nào là thịt dê quay, thịt bò kho tương, thịt xé chiên giòn, chân giò sốt tương, thập cẩm chay, gà chay, thịt nướng lửa, đầu dê luộc nước trong...

Nào là kim ti cuốn, tơ bạc cuốn, bươm bướm cuốn, bánh mặn giòn nướng lửa, ốc xoắn, bánh mè nướng, bánh móng ngựa, bánh củ cải sợi...

Nào là Nai Lao (nước sữa đông), trái cây sấy khô, hồng xào, váng sữa óc chó, tương đậu phộng, óc chó hổ phách, đậu hũ hạnh nhân, đường thỏi hạt sen...

Thật sự là bánh ngọt, đồ chiên rán, món nguội, đồ tráng miệng, món chính, mọi thứ đều đủ cả, ẩm thực cung đình, món vặt Hồi giáo, món vặt của người Hán, rực rỡ lóa mắt vô cùng.

Nhưng đó vẫn chưa là gì, vì trên bàn lúc này vẫn chỉ là những món nguội.

Ninh Vệ Dân đương nhiên không thể để mọi người ngay cả món ấm bụng cũng không được ăn.

Vì vậy, hắn sai người một mặt nấu chè trôi nước, một mặt lại đi ra ngoài mang những món nóng hổi khác vào.

Đợi đến khi một nồi nước đậu xanh, một nồi cháo bát bảo, một nồi canh đậu phụ chiên, một nồi chè trôi nước nóng.

Một đĩa lớn bánh thịt Kinh Đông, một đĩa lớn bánh thịt Cửa Đình, một đĩa lớn bánh bao hấp, một đĩa lớn bánh bao nhân nát luộc.

Cộng thêm hai đĩa lớn thịt dê nướng, hai đĩa lớn thịt bò nướng, lần lượt được bưng lên bàn.

Được rồi, đây thực sự là một bữa tiệc còn hơn cả tiệc, nhìn còn sang trọng hơn nhiều so với tiệc rượu ở những nhà hàng lớn thực thụ.

Không nghi ngờ gì, phụ nữ chắc chắn sẽ cảm thấy hứng thú với đồ ngọt.

Vì vậy, một nữ đồng chí xinh đẹp đã dẫn đầu bị những món ngọt cung đình và các loại bánh bột hấp dẫn đến cạnh bàn dài, thầm khen ngợi không ngớt.

"Đẹp quá, tinh xảo quá, thật sự làm người ta không nỡ ăn."

Ngược lại, đàn ông chắc chắn sẽ hứng thú hơn với thịt và đồ chiên rán.

Vì vậy, một cán bộ của phân cục đón lấy những món nguội và đồ chiên rán, cũng đi tới.

Cuối cùng lại bị mùi thơm của thịt nướng cám dỗ đến thèm nhỏ dãi.

"Mùi thịt này thơm quá, đây là thịt nướng ở quán Viên hay Quý đây?"

Vị cán bộ tiên phong của công viên Thiên Đàn, thì cùng với Viện trưởng chắp tay sau lưng, vây quanh bàn dài như thể đang thị sát, đi một vòng.

Hai người không khỏi cùng nhau trầm trồ cảm thán.

"Kinh thật, phải có đến năm sáu mươi loại ấy chứ, chắc là đã mang hết tất cả các món ăn vặt đến đây rồi?"

"Đúng thế, tất cả những món này mà gộp lại, thì quả là không kém gì một bữa tiệc thịnh soạn đâu. Thật sự có hơi phô trương đấy."

Nói rồi, họ cùng nhau quay đầu, nửa đùa nửa thật hỏi Ninh Vệ Dân.

"Đồng chí trẻ này à, tính toán giỏi thật đấy, mưu trí khôn ngoan, chúng ta đúng là đã trúng kế của cậu rồi. Giờ cậu còn bảo không phải ăn uống vô độ sao..."

"Đúng không, ăn vặt thì bảo là bình dân, nhưng cậu bày ra nhiều quá, ta đây lần đầu tiên thấy ăn vặt mà cũng có thể bày ra một trận thế hoành tráng như vậy đấy..."

Nhưng họ thật không ngờ, ngay cả trong tình huống như vậy, Ninh Vệ Dân lại vẫn có thể không đỏ mặt.

Ngược lại, hắn lấy thái độ đường hoàng, chính trực để biện hộ cho mình.

"Ôi chao, thưa lãnh đạo, hai vị đừng hiểu lầm. Chẳng phải tôi đã nói rồi sao, việc chúng ta hôm nay có thể dùng bữa ăn vặt như vậy, thực ra là do tận dụng sự tiện lợi của buổi liên hoan này."

"Hai vị nghĩ xem, các món ăn vặt ở kinh thành thì rải rác khắp các phố lớn ngõ nhỏ. Có món bán trong tiệm, có món bày bán ở vỉa hè, nếu bình thường ai mà muốn cùng lúc thưởng thức các loại hương vị ăn vặt, thì căn bản là không thể nào thực hiện được đâu."

"Nhưng hôm nay chúng ta có được sự thích hợp biết bao! Khó khăn lắm mới có được cơ hội như vậy, vậy thì chúng ta, những người tổ chức buổi liên hoan này, sau khi hoàn thành viên mãn hoạt động, chẳng lẽ vẫn không thể tận lực tự thưởng cho mình một chút sao? Xét về tình và lý, tôi cho rằng đây là việc nên làm."

"Huống chi phần lớn các món ăn vặt, quả thực cũng đ�� được mua xong từ trước. Còn những món nóng còn lại này, là do tôi sợ các vị đau bụng, lại sai người đi mua thêm một ít. Cũng không thể nào tôi mời khách đến, lại để mọi người ăn rồi ngã bệnh được chứ?"

"Về vấn đề lãng phí, hai vị cứ việc yên tâm, điều đó là tuyệt đối sẽ không xảy ra. Bởi vì hôm nay chúng ta áp dụng cách kết hợp Đông Tây, sẽ dùng phương thức buffet kiểu phương Tây. Không phân biệt cao thấp mà ngồi, lát nữa mọi người tùy theo sở thích dùng chung dụng cụ ăn uống, tự mình lấy món ăn vặt đặt vào đĩa và bát của mình, không đủ thì tùy thời lấy thêm."

"Như vậy đấy, cho dù chúng ta ăn không hết, còn lại nhiều đến đâu, cũng sẽ không lãng phí. Tôi còn có thể lúc tan sở cho các nhân viên của tôi có thêm bữa ăn, thậm chí là để họ chia nhau mang về. Điều này có gì không tốt đâu chứ? Bàn ăn này, nếu chia cho mấy chục người thì cũng đâu có quá đáng gì?"

Quả thực như Ninh Vệ Dân đã nói, bữa tiệc ăn vặt kết hợp Đông Tây này thật sự rất tốt.

Ưu điểm lớn nhất của sự bình đẳng, chính là có thể tiết kiệm được rất nhiều nghi lễ rườm rà.

Những người tham gia buổi tiệc này, không cần phải tiếp tục như bình thường, phân chia trên dưới, sắp xếp thứ bậc, cũng không cần nói đến các loại lễ phép trên bàn tiệc.

Điều này làm cho văn hóa ẩm thực phức tạp trong giới quan trường, nhất thời trở nên đơn giản và thoải mái.

Ngược lại, mọi người có thể đặc biệt thoải mái dùng bữa này, chuyên tâm thưởng thức các món ăn vặt.

Mà cùng lúc đó, phương thức tự phục vụ, ấm cúng và no đủ, lại thể hiện sự tự do và tùy ý.

Đặc biệt nổi bật là sự phong phú về vật chất và hiệu suất dùng bữa cao.

Cho nên, một khi nếm thử, những người phụ trách của các đơn vị hợp tác này đều nhao nhao khen hay, ai nấy đều khen Ninh Vệ Dân có chủ ý cao minh.

Bất tri bất giác, thái độ của hai vị lãnh đạo vừa rồi cũng hoàn toàn thay đổi.

Một vị nói: "Tôi thấy cách này ngược lại rất có lợi, vừa phù hợp với thói quen thích liên hoan, thích náo nhiệt của người dân chúng ta, lại còn thể hiện sự văn minh, phong phú, tiết kiệm thời gian, ngược lại đã hạn chế tối đa sự lãng phí. Tôi thật sự không ngờ, hôm nay một bữa ăn mà lại được nếm nhiều món vặt đến thế này. Chuyện này quả thật tôi có thể đem đi kể với người khác, mà khoe khoang một chút..."

Một vị khác cũng nói: "Không sai, cái này gọi là buffet phải không? Không sai, thật không tệ. Những nhu cầu khác nhau, thậm chí đối lập nhau, cũng đều có thể được thỏa mãn nhờ đó. Phương thức dùng bữa này thể hiện sự hài hòa và phong phú. Nhìn thì có vẻ phô trương, nhưng thực ra không phải vậy."

Ninh Vệ Dân lập tức mỉm cười.

"Cảm tạ lời khen ngợi của lãnh đạo, thực ra tôi đây chẳng qua là một chút cố gắng đơn thuần mà thôi. Tôi còn cảm thấy việc chiêu đãi các vị còn chưa được chu đáo đâu. Nói thẳng ra, hôm nay du khách thực sự quá đông, cho nên như xíu mại, bánh bột lọc, tào phớ, bánh tai mèo, canh lòng dê, bánh mè phá lấu heo... rất nhiều món ăn vặt được ưa chuộng, tôi đều không thể lấy được. Nếu thật sự muốn bày hết, e rằng tất cả các món ăn vặt phải gần hai trăm loại."

"Hơn hai trăm loại?"

"Nhiều đến thế ư?"

Hai vị lãnh đạo bất giác giật mình, mấy con số này là điều họ thật không ngờ tới, hoàn toàn vượt quá sức tưởng tượng.

Ninh Vệ Dân liền nhân cơ hội nói tiếp.

"Hai vị nếu thật sự cảm thấy hình thức này rất tốt, trong lòng hài lòng, ăn tận hứng mà lại còn có lợi hơn. Tôi ngược lại có hai đề nghị. Đầu tiên là chúng ta sau khi tổ chức liên hoan vào năm sau, hãy để các đồng chí Cục Dịch vụ nán lại đến sáng ngày mười sáu tháng Giêng, chúng ta dứt khoát sẽ tổ chức một bữa tiệc ăn vặt, thật tốt để khoản đãi các vị lãnh đạo đơn vị của chúng ta cùng các đồng chí cấp dưới đã hỗ trợ chúng ta."

"Thứ hai, xét đến việc các nước phương Tây phát triển hầu như đều có thói quen uống trà chiều, quán cà phê của chúng ta cũng là nơi tiếp đón nhiều khách nước ngoài nhất vào thứ Bảy và Chủ Nhật. Tôi cho rằng cứ việc để quán cà phê vào hai ngày này tổ chức một quầy tự phục vụ chuyên bán các món ăn vặt đặc trưng của kinh thành, bày biện một số món ngọt để ăn thử. Vừa để tuyên truyền văn hóa bản địa của chúng ta, lại còn có thể tạo thêm thu nhập, kiếm thêm chút ngoại hối. Chắc chắn khách nước ngoài sẽ rất thích."

Nghe những lời này, hai vị lãnh đạo càng cảm thấy kinh ngạc.

Viện trưởng không khỏi quan sát Ninh Vệ Dân từ trên xuống dưới, rồi đầy cảm khái khen ngợi.

"Người với người thật sự khác nhau, đồng chí trẻ này của cậu đúng là một nhân tài xuất chúng. Một bữa ăn vặt bình thường, mà cậu có thể làm cho nó sinh động, chu toàn đến thế. Bản thân chuyện này đã không dễ dàng, chớ nói chi là cậu còn có thể học một biết mười, nghĩ ra những chủ ý hay như vậy. Hậu sinh khả úy (người trẻ tuổi đáng nể) quá, tôi thật sự ghen tị với lãnh đạo của các cậu, có được cấp dưới đắc lực như cậu..."

Một vị khác trêu ghẹo nói: "Công ty của các cậu mà mời được cậu thì coi như là đào được kho báu rồi. Cậu quá giỏi trong việc kiếm tiền cho công ty của các cậu. Đáng tiếc là đãi ngộ của công ty các cậu quá cao, nếu không, chúng ta nhất định sẽ kéo cậu từ công ty nước ngoài về Thiên Đàn, cho cậu làm một Trưởng khoa chính thức đấy..."

Giọng điệu của hai vị lãnh đạo không thiếu phần khoa trương và đùa cợt, nhưng vẻ tán thưởng thì thực sự xuất phát từ tận đáy lòng.

Vì vậy, Ninh Vệ Dân nhận thấy một thời cơ tương đối thích hợp đã đến.

Hắn quyết định thực sự bộc lộ dụng ý chân chính của việc chiêu đãi nhiệt tình hôm nay.

"Thưa hai vị lãnh đạo, thực ra tôi bây giờ cùng các ngài đâu có khác nhau nhiều, đúng không? Hai bên chúng ta hợp tác ăn ý biết bao. Huống chi nói thực tế, chẳng phải tôi vẫn luôn dưới sự quản lý của các ngài sao. Không có sự ủng hộ của các ngài, tôi lấy đâu ra thành tích công việc chứ?"

"Không sai, tôi tuy nhận lương từ doanh nghiệp nước ngoài, nhưng lòng tôi vẫn là lòng người Hoa Hạ mà. Tôi chẳng những sẽ chịu trách nhiệm với công ty mình, tôi còn phải chịu trách nhiệm với hai vị nữa. Nói trắng ra, tôi tự nhận mình là người chịu sự lãnh đạo đồng thời của cả hai bên. Vừa có nghĩa vụ, lại vừa có trách nhiệm, phải nỗ lực vì lợi ích chung của hai bên chúng ta."

"Vì vậy ý tôi là, giống như tinh thần buffet này, chúng ta còn muốn tiếp tục thăm dò thêm khả năng hợp tác. Không giấu gì hai ngài, hôm nay ngay trước mặt lãnh đạo thành phố, lãnh đạo khu, những lời tôi nói đều là nghiêm túc. Ít nhất là hiện tại, tôi dự định cùng công viên của chúng ta và Cục Dịch vụ cùng nhau thúc đẩy hai chuyện."

"Một là tổ chức chợ phiên, tận lực nghĩ cách duy trì lâu dài sức hút của buổi liên hoan. Điều này chắc chắn sẽ có tác dụng thúc đẩy thu nhập vé vào cửa của công viên chúng ta. Một cái khác là tôi nghĩ mấy đơn vị chúng ta cùng nhau góp vốn mở một nhà hàng, theo mô hình bữa tiệc hoàng gia sang trọng như ở nhà hàng Phương Thiện tại Bắc Hải. Kiếm thêm ngoại hối từ khách nước ngoài. Không biết ý hai vị lãnh đạo thế nào? Có hứng thú không?"

Bản chuyển ngữ tinh tế này, độc quyền tại truyen.free, là món quà tri ân gửi đến quý độc giả.