"Lý ca, Lý ca, cần nhanh tay hơn chút được không! Cứu mạng với, bàn khách kia của ta đã không còn kiên nhẫn nữa rồi, chậm trễ nữa là họ sẽ khiếu nại mất!"

"Lý ca, xin ngài giúp ta một chút đi. Ta vẫn còn một món canh trứng mực chua cay chưa lên đâu! Khách cũng đã chờ rất lâu rồi."

"Lý ca, lại có danh sách mới, sảnh Trân Châu mười người, là vị Hoa kiều già bên ta tới đó, ngàn vạn lần phải cẩn thận một chút, đừng để mất mặt nha. . ."

Bếp sau Kim Ngọc Mãn Đường vẫn bận rộn như thường, thậm chí không chỉ có các phục vụ viên bên ngoài van nài, mà trong bếp, các đầu bếp cũng đang hừng hực khí thế, bận rộn đến mức xoay như chong chóng.

Còn về phần Bếp trưởng Giang Đại Xuân, người chỉ huy ca trực hôm nay, ông ấy không còn là kêu gọi nữa, mà là đang gào thét.

"Ai ở khu đồ nguội đến giúp một tay, bên tổ nướng đã gần hết đường nước vỏ cam và tương ô mai rồi, hành sợi, dưa chuột thái sợi cũng không còn đủ, mau tiếp tế ngay!"

"Khu món điểm tâm, Diễm Tử, cô bảo người làm thêm hai mươi khay giỏ hoa nữa đi, số này chắc chắn không đủ bán tối nay đâu."

"Còn Tiểu Chu nữa, đi kho mau chuyển một thùng rượu Hoa Điêu đến, rồi lấy ba thau sườn trong kho lạnh ra, làm chín bảy phần, rồi quay đi!"

"Tổ canh, tổ canh, nước dùng không đủ, mang thêm một thùng nữa, còn nữa, món canh gà vàng cung đình kia còn bao nhiêu? Đã thấy đáy chưa? Nếu sắp hết thì phải báo trước nha!"

Có thể nói, trong không gian này, mọi giác quan của mỗi người đều đang cố gắng tiếp nhận tín hiệu từ môi trường xung quanh, với tần suất cực nhanh, thay đổi trong tích tắc.

Cảm giác như đây là một chiến trường không có thời gian cho ai giải thích.

Chỉ cần ai chậm một giây, phản ứng trễ nửa nhịp, không những toàn bộ hệ thống bếp sẽ kẹt cứng, mà Giang Đại Xuân cũng nhất định sẽ ném chiếc muỗng lớn vào chân người nào đó đang chậm trễ công việc.

Nhưng dù vậy, vẫn sẽ có những tình huống ngoài ý muốn xảy ra.

Dù đôi khi đó là chuyện tốt, nhưng nó vẫn sẽ thử thách sức chịu đựng của các đầu bếp, khiến bếp trưởng càng thêm điên tiết, nóng nảy hơn.

Cũng như bây giờ, người quản lý sảnh Nhật Bản vội vã chạy vào bếp, vẻ vui mừng trong mắt hắn sắp tràn ra ngoài.

Nhưng tin tức tốt lành hắn mang đến lại đủ để khiến áp lực của các đầu bếp tăng lên gấp bội, và khiến Giang Đại Xuân chửi thề ngay lập tức.

Hóa ra sảnh San Hô và sảnh Đồi Mồi hôm nay là tiệc chiêu đãi khách của Chủ tịch công ty Toshiba, gần bốn mươi người ngồi bốn bàn.

Sơn hào hải vị lên không ít, chi phí khoảng ba triệu, xem như nhóm người Nhật này đã ăn rất ngon miệng.

Thức ăn trên bàn lên bao nhiêu thì đã ăn hết bấy nhiêu, gần như không còn thừa lại.

Đặc biệt là vị Chủ tịch của họ, rất hài lòng với món vịt quay, cải thảo luộc và hải sâm nướng hành.

Cơm nấu từ gạo Ngự Yên Chi và món khai vị lớn khắc hình "Hoa Nở Phú Quý" càng khiến mọi người kinh ngạc.

Vì vậy, sau bữa cơm, Chủ tịch công ty Toshiba đã đưa ra yêu cầu, hy vọng có thể gặp gỡ và chụp ảnh chung với các đầu bếp đã chế biến những món ăn này.

Không cần nói nhiều, yêu cầu này trong mắt người quản lý sảnh Nhật Bản, đương nhiên là một vinh dự tối cao.

Hắn liền quyết định để bếp dựa theo yêu cầu của khách, mỗi khu món nóng, món nguội, món nướng, món chính đều cử ra một người.

Nhưng đối với một bếp sau đang bận rộn mà nói, đó lại không phải là chuyện đơn giản.

Bận rộn như đánh trận thế này, vốn đã không kịp thở rồi.

Nếu thật sự làm theo một trăm phần trăm yêu cầu của khách, thì phải cử mấy người đi tiếp mấy tên "quỷ tử" đó, chẳng phải công việc bếp sẽ bị trì hoãn hoàn toàn sao?

Các đầu bếp mà vui vẻ được thì mới là lạ.

Vì vậy, Giang Đại Xuân lúc đó đã không chịu, nhất quyết không đồng ý yêu cầu này, bản thân ông ấy càng lười đi đối phó, nhiều nhất chỉ đồng ý cho một đầu bếp đi phụ họa mà thôi.

Nhưng người Nhật thì đều là những cái đầu đá hoa cương, thiếu sự linh hoạt.

Người quản lý sảnh Nhật Bản đương nhiên không chịu, cứ thế Giang Đại Xuân và hắn liền xảy ra tranh cãi, hơn nữa cả hai đều không chịu nhượng bộ.

Cuối cùng, rùm beng một hồi, người quản lý sảnh Nhật Bản chỉ đành gọi Trịnh Cường, quản lý trực tiếp, tới.

Trịnh Cường vốn dĩ là người đặc biệt trong nội bộ ngành.

Hắn làm việc ở đây, ngoài việc giúp Ninh Vệ Dân bận rộn ra, còn kiêm nhiệm một sứ mệnh đặc biệt.

Ở hắn, phong thái làm việc theo nguyên tắc là chủ đạo, vì vậy, vốn dĩ là "bang lý bất bang thân" (theo lẽ phải chứ không theo tình thân), với nguyên tắc khách hàng là thượng đế, lần này hắn đứng về phía người quản lý sảnh Nhật Bản, hết sức thuyết phục Giang Đại Xuân phối hợp.

"Ta nói, Xuân, ngươi có thể nào có cái nhìn đại cục một chút không? Khách hàng yêu cầu gặp các đầu bếp của chúng ta, đó cũng là sự công nhận đối với trình độ của chúng ta. Đây chẳng phải là chuyện tốt sao?"

"Nhưng nếu ngươi không nể mặt khách hàng như vậy, thì coi như đã đắc tội khách. Sau này chúng ta làm ăn thế nào đây?"

"Ngươi nghĩ một cửa tiệm không coi trọng khách hàng như vậy, khách hàng còn sẽ tới nữa sao? Nếu cửa tiệm này thật sự thất bại, vậy chúng ta mọi người sẽ ăn gì uống gì? Bây giờ kinh tế Nhật Bản tệ như vậy, có thể làm cho cửa tiệm chúng ta nổi tiếng rực rỡ như thế không hề dễ dàng. Ta đáng được trân trọng mới phải."

"Ta nói, cậu đừng có lên cơn điên được không? Ngươi không phải nhân viên bình thường, ngươi là bếp trưởng, vậy ngươi không thể vì bản thân vui mà làm bậy theo tính tình, ngươi phải có trách nhiệm với mọi người, với nhà hàng. Ít nhất, ngươi cũng phải nghĩ cho Ninh tổng một chút chứ. . ."

Trịnh Cường cho rằng mình đã lý luận rõ ràng, cả về tình lẫn lý đều đứng vững, những lời này chắc chắn sẽ khiến Giang Đại Xuân phải cúi đầu nghe lời, nhận sai và sửa đổi.

Nào ngờ hắn lại có chút quá chủ quan, điều quan trọng hơn là, hắn căn bản không hề nắm rõ tính khí của Giang Đại Xuân.

Giang Đại Xuân không giống hắn, dù xuất thân từ một nhà hàng quốc doanh như "Bắc Hải Phảng Thiện", nhưng ông ấy lại là người khiến đơn vị đau đầu, ngoài Ninh Vệ Dân ra, ông ấy chưa từng phục ai.

Mới đầu đến nhà hàng Đàn Cung, ngày đầu tiên đã dám đối đầu với Trương Muôi To, sau đó để được ở lại nhà hàng Đàn Cung, càng làm phản lại lãnh đạo đơn vị cũ của mình.

Người như ông ấy, khí chất giang hồ cực nặng, ngược lại ghét nhất cái vẻ đường hoàng kia, tuyệt đối không thể nào chấp nhận sự bắt cóc đạo đức.

Nói trắng ra, nói chuyện nghĩa khí huynh đệ với ông ấy có lẽ còn hữu dụng, nhưng muốn vơ đũa cả nắm, nói những lời đạo lý lớn lao, ông ấy sẽ không nể mặt đâu.

Cho nên câu trả lời của ông ấy đơn giản có thể khiến Trịnh Cường nghẹn gần chết, như thể ăn phải chiếc cổ gà quay lớn bị mắc nghẹn.

"Ta nói Lão Trịnh à, ông thật đừng có dọa ta. À, không cử mấy đầu bếp ra tiếp khách chụp ảnh chung, tiệm này sẽ phải thất bại sao? Ông thật là đùa, đây là nơi ăn cơm, không phải chỗ chụp ảnh. Đầu bếp chúng ta bán là tay nghề, chứ không phải bán nụ cười lấy lòng. Khách muốn thật sự từ tận đáy lòng không muốn tới, thì chỉ có một nguyên nhân, đó là món ăn của chúng ta không được."

"Còn nữa, ông không cần làm ra vẻ ta không biết gì. Cửa tiệm chúng ta làm ăn thịnh vượng như vậy, dựa vào ai chứ? Là Ninh tổng, là các tiểu thư tiếp rượu ở Ginza. Nếu không phải Ninh tổng có nhiều bạn bè, tìm đúng người để kéo khách cho chúng ta, thì với thời buổi này, nơi này của chúng ta không cẩn thận cũng phải vắng vẻ như những quán ăn khác. Hòa vốn là không tệ rồi, còn có thể kiếm nhiều tiền ư? Cho nên đừng nhắc với ta cái gì Chủ tịch Toshiba, hắn là cái thá gì! Đối với ta mà nói, còn không bằng một cô gái Nhật ở Ginza."

"Cuối cùng, ông còn thiếu điều dựng chuyện cho ta, ta làm sao lại làm xằng làm bậy rồi? Người Nhật há miệng, người của ta liền phải đi à. Ta không phải không nghĩ thêm kênh khách Nhật Bản đâu nha. Ninh tổng muốn ở đây cũng phải ủng hộ ta. Không nói gì khác, cái giải Michelin của Pháp kia, cứ muốn chúng ta được gắn sao. Nhưng Ninh tổng thì sao, khiêm tốn từ chối, cái này gọi là cốt khí. Nhưng các ông thì sao, khốn nạn, thật có tiền đồ, càng ngày càng giống quân lính hoàng gia. . ."

Trịnh Cường thật không nghĩ tới, Giang Đại Xuân lại còn có tài ăn nói như vậy.

Bất kể là cãi cùn hay là kiểu cách, dù sao cũng là một bộ một bộ, nhất thời khiến hắn có cảm giác không biết nói gì.

Nhất là những lời làm tổn thương người khác như vậy, khiến mặt hắn nóng bừng.

Sững sờ một lúc lâu, hắn cũng đã hết cách, không thể nói lại được, cũng không kéo được nữa, sự kiên nhẫn của khách hàng cũng có hạn.

Mặc cho đầu óc hắn xoay đi xoay lại, trong tình thế cấp bách này đành phải tùy cơ ứng biến, dường như cũng chỉ có thể chọn một biện pháp trong tuyệt vọng.

"Tốt lắm Giang Đại Xuân, coi như ta sợ ngươi! Đã ngươi chỉ chịu cử một người, vậy thì cử một người đi. Cùng lắm thì ta sẽ sắp xếp hai người diễn kịch vậy. Bất quá, ngươi phải mau làm cho ta hai bộ quần áo đó! Cần phải nhanh chóng hóa trang lên, khách bên kia chờ thời gian thật sự không ngắn rồi."

Lần này Giang Đại Xuân lại không thoái thác, ông ấy gọi một đầu bếp đến, lấy chìa khóa phòng làm việc của mình đưa cho hắn, bảo hắn mau đi lấy hai bộ quần áo đầu bếp về.

Trong miệng còn lẩm bẩm, "Ai, nếu không nói ông Lão Trịnh là quản lý, thật biết biến thông đó chứ. Ý kiến này của ông không tệ, sau này ta cứ làm như vậy."

Về phần Trịnh Cường, lúc này ngoài việc thầm lặng "cảm tạ" tổ tông tám đời của Giang Đại Xuân ra, hắn chỉ còn biết oán trách Ninh Vệ Dân trong lòng.

Hắn thầm nghĩ, chuyện này là sao vậy, một chuyện vẻ vang như vậy mà lại phải mạo danh thay thế, thật là kỳ văn thiên hạ.

Còn nữa, Ninh tổng của ta ơi, ngài cũng thành điển hình trái ngược rồi, ngài thật sự rất biết cách hại người.

Ngài nói ngài làm lãnh đạo kiểu gì vậy, tại sao cứ nhất quyết từ chối Michelin gắn sao chứ.

Tướng nào binh đó, mọi người sau này cũng sẽ làm theo, ngài bảo ta phải làm sao đây!

Lòng Trịnh Cường vô cùng đau khổ.

Nhắc đến, chuyện hôm nay cuối cùng bị buộc phải xử lý như vậy, thực ra đã làm tổn thương thể diện của hắn rất nhiều, gây tổn hại không nhỏ đến uy tín của hắn.

Bất quá, cái gì cũng có hai mặt.

Dù thế nào đi nữa, Trịnh Cường cũng phải thừa nhận, lời Giang Đại Xuân nói từ một góc độ nào đó vẫn có lý của ông ấy.

Đầu tiên, những vị khách hào phóng thực sự, đại đa số quả thật đều đến từ các nữ tiếp rượu ở Ginza.

Ở Ginza phồn hoa như vậy, các nữ tiếp rượu ai nấy đều xinh đẹp như những ngôi sao truyền hình, điện ảnh.

Còn những người đàn ông đến vui chơi thì phần nhiều là những người đã ngoài ba mươi tuổi, sự nghiệp thành công và đã có gia đình.

Nói cách khác, cả hai bên khi tham gia trò chơi như vậy, ngay từ đầu đã biết bản thân cần dùng thứ gì để trao đổi, đương nhiên những người đàn ông này liền có ý thức tự giác chi tiêu.

Cho nên, khách hàng mà các nữ tiếp rượu mang đến thường có khả năng chi tiêu cực cao, ít nhất gấp hai ba lần so với người bình thường trở lên.

Món nào quý họ gọi món đó, rượu nào ngon họ uống rượu đó.

Dù trong tình hình kinh tế tồi tệ như vậy, những người đàn ông này vẫn cam tâm tình nguyện chi tiền như nước cho phụ nữ.

Hơn nữa, trong tình huống bình thường, chỉ trong một ngày, cả bữa tối lẫn bữa khuya, những nữ tiếp rượu Ginza này có thể kéo tới hai lượt khách.

Vậy thì thử nghĩ xem, hệ thống Xích Hà tổng cộng có năm câu lạc bộ, với hơn trăm nữ tiếp viên.

Mỗi ngày các cô ấy chỉ cần một nửa số người kéo được năm sáu mươi bàn khách, thì có nghĩa là doanh thu khách thông thường phải nhân sáu, thậm chí nhân tám lần, vậy "Kim Ngọc Mãn Đường" làm sao có thể không kiếm được tiền chứ?

Huống chi ngoài ra, "Kim Ngọc Mãn Đường" dù là nguyên liệu nấu ăn đặc biệt được cung cấp độc quyền hay là tay nghề đầu bếp, tất cả đều vô cùng vững chắc.

Gạo Ngự Yên Chi màu hồng, gà dầu cung đình có năm móng như phượng hoàng.

Đây đều là những nguyên liệu nấu ăn quý giá, có lịch sử lâu đời và dễ dàng nhận biết.

Ngon miệng đương nhiên là điều hiển nhiên, mấu chốt còn nằm ở câu chuyện đằng sau hai món đồ này, khiến chúng trở thành "thần khí" để khoe khoang trong các bữa tiệc.

Bất kể là đối với người muốn thể hiện sự xa hoa trước mặt phụ nữ, hay người muốn thể hiện thành ý khi tiếp đãi khách hàng, thông qua những món ăn đặc sắc như vậy, họ đều rất dễ dàng đạt được mục đích của mình.

Về phần các đầu bếp của Kim Ngọc Mãn Đường, họ càng là bảo đảm cho toàn bộ món ăn đạt chất lượng cao.

Nhóm người này đều là những tinh anh được tuyển chọn kỹ lưỡng từ tổng tiệm nhà hàng Đàn Cung ở kinh thành.

Trong đó một nửa số người đã theo Ninh Vệ Dân làm việc từ khi nhà hàng Đàn Cung khai trương.

Ở Nhật Bản, căn bản không có đối thủ cùng ngành nào có trình độ tương đương có thể sánh bằng họ.

Họ đơn giản chính là những tổ tông sống của ẩm thực Trung Hoa chính tông, là sự tồn tại tối cao có thể nghiền ép toàn bộ đối thủ cùng ngành.

Về điểm này, nếu như không tin, thực ra chỉ cần đến khu kinh doanh nhìn một chút tiếng vang của những khách ăn uống, và mỗi bàn còn lại bao nhiêu món ăn là sẽ biết ngay.

Thật ra, như công ty Toshiba hôm nay đòi gặp đầu bếp cũng không phải là trường hợp cá biệt, những vị khách đồng thanh khen ngợi, ăn sạch cả bàn như vậy thực ra có rất nhiều.

Mặc dù mỗi ngày đều có không ít khách lạ lần đầu tiên đến đây ăn cơm.

Họ hoặc là do truyền thông tuyên truyền, mà đến đây theo tiếng tăm.

Hoặc là được các nữ tiếp viên Ginza mời, đến đây để dùng tài sản đổi lấy giá trị tinh thần.

Nhưng không thể không nói, tuyệt đại đa số trong số họ sẽ không chỉ ghé thăm một lần này.

Ngược lại có không ít người, từ nay đã trở thành khách hàng trung thành của nhà hàng này.

Tóm lại, Kim Ngọc Mãn Đường không chỉ có kênh khách hàng chất lượng cao độc quyền của riêng mình, mà còn có những thủ đoạn nấu nướng có thể làm hài lòng những vị khách quý này.

Họ không chỉ thu hút được khách mà còn giữ chân được khách, đây mới là nguyên nhân thực sự khiến họ trở thành một điểm sáng trong ngành ẩm thực cao cấp giữa mùa đông kinh tế Nhật Bản khắc nghiệt.

Giống như hai vị Chủ tịch hiện đang được Chiemi và Mochizuki Yōko tạm thời giữ chân tại chỗ ngồi.

Họ chưa kịp chờ đến khi món ăn của bàn mình được mang lên, chỉ nhìn cảnh tượng xung quanh món ăn được dọn ra và dáng vẻ thưởng thức của những khách nhân khác, họ đã phần nào bị thuyết phục.

"Những món ăn này ta chưa từng nghe tên bao giờ! 'Hoa Đào Hiển', 'Phỉ Thúy Canh', nghe tên thôi đã muốn ăn rồi! Đây chính là sức hấp dẫn của món ăn cung đình sao? Thật sự đã mở mang tầm mắt." Kobayashi Kenichi nói vậy.

"Đúng vậy, hơn nữa ngoài món ăn ra, không gian nhà hàng thật sự rất dễ chịu và sang trọng, còn tốt hơn cả những nhà hàng Michelin tôi từng ghé. Dịch vụ càng chu đáo đến mức không thể tìm ra lỗi."

Hashimoto Masao không nhịn được tán dương: "Thật lòng mà nói, là một thương nhân, tôi bây giờ thực sự có chút bội phục ông chủ của tiệm này. Kinh doanh một nhà hàng đến mức này, thật sự rất đáng nể. Nếu có cơ hội được gặp một lần thì tốt biết mấy."

Mà ngay góc bàn kề cạnh họ, lúc này đang có một thanh niên đeo kính gọng đen đang nâng niu sổ tay, đầy mong đợi nhìn về món ăn vừa được dọn lên bàn, đôi mắt sáng lấp lánh như tinh tú.

Trước mặt hắn, món Gà xào cung bảo v���a được dọn lên bàn còn bốc hơi nóng, ớt đỏ tươi, đậu phộng vàng óng cùng thịt gà thái hạt lựu trắng nõn xếp ngay ngắn, mùi thơm xộc thẳng vào mũi.

Người này không kịp chờ đợi gắp một miếng đưa vào miệng, ngay lập tức "Oa" lên tiếng kêu khẽ, cây bút trong tay cũng suýt rơi trên bàn, sau đó liền cầm lấy cuốn sổ bắt đầu ghi chép cảm nhận của mình.

"Quá kinh diễm! Thịt gà này sao lại mềm đến vậy? Kinh ngạc, nước sốt chua ngọt vừa phải, mùi hoa tiêu tê cay thơm lừng bùng nổ trong miệng, mà lại không hề lấn át hương vị chính!"

Với một người vừa dùng bữa, vừa cầm sổ tay ghi chép bất cứ lúc nào, hắn trông ít nhiều có chút lạc lõng giữa đám đông.

Có lẽ sẽ có người coi hắn là một phóng viên truyền thông, hoặc là một nhà bình luận chuyên mục ẩm thực.

Nhưng thực ra thân phận của hắn là một họa sĩ truyện tranh, tên là Tiểu Xuyên Duyệt Ti.

Hôm nay hắn đến đây để thu thập tài liệu sáng tác, mới có thể theo tiếng tăm mà đến đây dùng bữa, và tác phẩm hắn đang chuẩn bị sáng tác, chính là bộ truyện tương lai lấy ���m thực Hoa Hạ làm chủ đề 《 Tiểu Đầu Bếp Cung Đình 》.

Vì thế hắn đã cố ý đặt chỗ trước một tuần, trong lòng tràn đầy mong đợi.

Kết quả hắn phát hiện mình quả nhiên không hề thất vọng.

Chỉ với một món ăn hôm nay, đã khiến hắn hoàn toàn đắm chìm vào thế giới manga của mình, ý tưởng về vô số tình tiết sáng tạo tuôn trào.

Tiếp theo món ăn thứ hai, một món thịt hoàng kim, càng khiến hắn kích động đến suýt đứng bật dậy, trong đầu toàn là những tia sáng linh cảm lóe lên.

Hết cách rồi, hương vị thật sự quá tuyệt vời.

Thịt sườn heo mỏng như cánh ve bọc trứng, chiên vàng óng giòn tan.

Rưới lên trên nước sốt giấm đường màu hổ phách, còn điểm xuyết vài cánh hoa đào đỏ thắm, tựa như hoa đào nở rộ giữa ngày xuân.

Ẩm thực Hoa Hạ cũng quá chú trọng, ngay cả cách trình bày cũng đầy chất thơ.

Ý tưởng món ăn này hoàn toàn có thể dùng trong manga "Kỳ thi đầu bếp đặc cấp"!

Bản dịch tinh tuyển này được phân phối độc quyền tại truyen.free.