Han Cheong Jun về đến nhà và thấy một thùng xốp đựng cua. “Ồ, đây là cua xanh đảo Moreton. Hôm nay có món ngon rồi. Chu Vận gửi tới sao?”

Hàn mẫu nói, "Đúng vậy. Mấy khi nó có lòng thế. Cua xanh là cua gì mà to thế? Còn lớn hơn cua hoàng đế Alaska gấp hai, ba lần ấy chứ."

Han Cheong Jun giải thích, "Cua xanh sinh sống ở vùng biển đảo Moreton, dưới đáy biển sâu hơn 1000m, trong những lồng bùn. Giá của mỗi con dao động từ 200 nghìn đến 4 triệu Won. Mỗi ngày chỉ đánh bắt được khoảng 4.500 con. Do số lượng khan hiếm và vấn đề phân phối, chúng chỉ được cung cấp cho ba thành phố: Định Hải (Trung Quốc), New York (Mỹ) và Tokyo (Nhật Bản). Ở Hàn Quốc thì không thể mua được cua xanh. Tại Tokyo (Nhật Bản), thịt cua xanh được mệnh danh là 'mỹ vị tươi ngọt tuyệt đỉnh'. Có một cách chế biến đặc biệt là thái lát thịt cua sống rồi chấm với nước sốt, để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt tươi của cua xanh. May mắn là tôi đã từng được ăn thử một lần ở Tokyo, hương vị quả thực vô cùng tươi ngọt."

Hàn mẫu đã dùng một con cua xanh để chế biến thành vài món ăn. Chừng đó đủ cho cả nhà ăn rồi.

Trên bàn ăn.

"Cua gì mà ngon đặc biệt vậy ạ?" Han Yullu hỏi.

Hàn mẫu nói, "Đây là cua xanh đảo Moreton. Chu Vận đã gửi cho chúng ta 10 con. Mỗi con nặng hơn chục cân đấy."

…

—---

Khu dân cư Vạn Khoa Nhạc Cư, tòa A9, phòng 1103.

Chu Bình ôm một chiếc thùng xốp bước vào rồi đặt lên bàn.

"Chu Bình, trong thùng xốp có gì thế?" Trần Mỹ Gia hỏi.

"Anh trai tôi đưa cho tôi ba con cua xanh, nên tôi mang đến để mọi người nếm thử chút," Chu Bình đáp.

Lữ Tử Kiều nói, "Chính là loại cua xanh đảo Moreton xa xỉ hơn cả cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương, mỗi con nặng đến cả chục cân đúng không?"

"Đúng vậy," Chu Bình xác nhận.

"Để tớ xem cua xanh nào," A Đẹp Gia nói rồi mở thùng xốp ra. Bên trong thùng có ba con cua xanh, càng cua to khỏe, chân bị buộc chặt. Chúng vẫn còn khạc bọt. A Đẹp Gia thốt lên, "To thật! Ăn thế nào đây?"

Lữ Tử Kiều đề nghị, "Ăn sống các lát thịt cua đi. Chấm nước sốt mà ăn. Ở Nhật Bản người ta cũng nói thế. Chủ yếu là để thưởng thức vị ngọt tươi tự nhiên của thịt cua xanh. Độ ngọt tươi của thịt cua xanh gấp 4 lần cá hồi và gấp 3 lần cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương. Ở Nhật Bản, nó được mệnh danh là 'món ăn tiên vị tươi ngọt tuyệt đỉnh'."

Tằng Tiểu Hiền nói, "Hấp đi. Thêm nước chấm. Người Trung Quốc ăn cua thường là như vậy mà."

"Nếu hấp, độ ngọt tươi của thịt cua xanh sẽ giảm đi đáng kể," Lữ Tử Kiều phản đối. "Cậu thử tưởng tượng xem, một lát thịt cua sống tươi rói tan trong miệng, với độ ngọt gấp bốn lần cá hồi, sẽ kích thích vị giác của cậu đến thế nào, ngon vô cùng!"

"Tớ chẳng muốn ăn sống chút nào," Tằng Tiểu Hiền bĩu môi.

"Cậu muốn ăn hấp à? Thế thì thà mua một con cua hoàng đế mà hấp còn hơn. Một con cua xanh giá mười lăm nghìn tệ mà hấp thì lãng phí quá. Cách chế biến đúng điệu phải là ăn sống thịt cua thái lát, được không nào? Chủ yếu là để thưởng thức vị ngọt tươi của cua xanh. Chúng ta bỏ phiếu quyết định đi. Ăn sống thịt cua thái lát, hay hấp cua xanh? Thiểu số phục tùng đa số. Ai muốn ăn thịt cua sống thái lát thì giơ tay!" Lữ Tử Kiều nói rồi giơ tay. Trần Mỹ Gia giơ tay. Chu Bình giơ tay. Hồ Nhất Phỉ giơ tay. Trương Vĩ giơ tay. Cuối cùng, chỉ có Tằng Tiểu Hiền là không giơ tay.

"5-1, chúng ta sẽ ăn thịt cua sống thái lát. Tằng Tiểu Hiền, cậu có phản kháng cũng vô ích thôi," Lữ Tử Kiều cười nói. "Mà thôi, Tằng Tiểu Hiền, tớ có một đề nghị riêng cho cậu. Cậu cứ đi mua một con cua hoàng đế hơn nghìn tệ mà hấp."

…

Một tiếng sau.

Một con cua xanh đã "hy sinh".

Trên bàn bày vài chiếc đĩa. Những lát thịt cua sống được thái mỏng tang, xếp gọn gàng trên đĩa. Thịt cua trắng muốt như ngọc. Trước mặt mỗi người đều có một đĩa nước chấm.

Lữ Tử Kiều dùng đũa kẹp một lát thịt cua sống, chấm nước sốt, cho vào miệng. Mắt anh sáng bừng lên, thốt lên: "Thanh mát, ngọt tươi vô cùng, mềm non nữa. Đúng là món ngon cao cấp! Giờ thì tôi hiểu vì sao ở Nhật Bản, thịt cua xanh lại được gọi là 'tiên vị' với độ ngọt tươi tuyệt đỉnh, xa xỉ hơn cả cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương rồi!"

"Đúng thế thật." Trương Vĩ gật gù, "Ngọt tươi, kích thích vị giác, ngon tuyệt!"

…

—---

Tiểu Tường Ca, một chủ kênh ẩm thực nổi tiếng, thường gây tranh cãi bằng những pha làm lố như chiên bít tết bò nguyên cả màng bọc. Series "Tầm nhìn giới hạn" của anh ta đã có rất nhiều tập và anh cũng là một người có tiếng tăm khá lớn.

Tiểu Tường Ca nói, "Tập này là lần đắt giá nhất trong series 'Tầm nhìn giới hạn' mà tôi từng thực hiện t��� trước đến nay. Giờ thì, mời quý vị chiêm ngưỡng nhân vật chính của chúng ta. Leng keng leng ~ Cua xanh đảo Moreton!"

"Cua xanh đảo Moreton là một loài cua mới được phát hiện, sinh sống tại vùng biển đảo Moreton, dưới đáy biển sâu hơn 1000m, trong những lồng bùn. Kích thước của nó lớn hơn gấp 2, 3 lần so với cua hoàng đế mà tôi từng quay. Càng cua to khỏe, trông hệt như thủy thủ Popeye sau khi ăn rau chân vịt vậy..."

"Nghe nói, mỗi ngày chỉ có khoảng 4.500 con cua xanh được đánh bắt. Đối với những tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới, 4.500 con là quá ít ỏi. Thêm vào đó, do vấn đề phân phối, chúng chỉ được cung cấp cho ba thành phố: New York (Mỹ), Tokyo (Nhật Bản) và Định Hải (Trung Quốc)."

"Tôi đã đặc biệt bay đến Định Hải, mua một con cua xanh tại cửa hàng trong Trung tâm thương mại Tinh Bảo của ông Hạp Mã. Con cua nặng 12,47 cân, ngốn của tôi một khoản không nhỏ. Cộng cả tiền vé máy bay khứ hồi, tổng cộng tốn hơn 20 nghìn tệ. Vì thế, đây là lần chi tiêu xa xỉ nhất trong series 'Tầm nhìn giới hạn' của tôi từ trước đến nay. Nếu vợ tôi mà biết, chắc tôi bị ăn đòn mất!"

"Tôi đã tra cứu trên mạng một chút. Cách chế biến đúng điệu nhất cho cua xanh chính là thái lát ăn sống. Nghe nói, thịt cua sống thái lát có độ ngọt tươi gấp 4 lần cá hồi và 3 lần cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương. Ở Nhật Bản, nó được gọi là 'tiên vị cực kỳ tươi ngọt'. Để tôi thử xem sao."

…

Tiểu Tường Ca dùng đũa kẹp một lát thịt cua sống, chấm nước sốt, nếm thử một miếng. Mắt anh ta sáng rực lên, nói: "Cuối cùng thì tôi cũng hiểu vì sao cua xanh lại có giá 16.000 tệ một con rồi! Thịt thanh mát, mềm non, ngọt tươi, kích thích vị giác, ngon vô cùng!"

"Tôi xác nhận. Cách thưởng thức cua xanh đúng điệu nhất chính là ăn sống thịt cua thái lát, kèm nước chấm."

"Tôi chợt nghĩ đến một chuyện mà ngẫm kỹ lại thì thấy... đáng sợ. Đảo Moreton mỗi ngày đánh bắt 4.500 con cua xanh. Trừ đi chi phí đánh bắt, vận chuyển, sau khi bán ra thị trường, Chu Vận thu lợi 12.000 tệ trên mỗi con cua. Tức là, tài sản của Chu Vận tăng trưởng 54 triệu tệ mỗi ngày. Một tháng là 1,62 tỷ tệ, một năm là 19,44 tỷ tệ. Tôi đã tìm kiếm thông tin một chút, doanh thu hàng năm của một sàn giao dịch mạng lớn năm ngoái cũng chỉ vừa vặn vượt qua hai mươi tỷ tệ."

…

—---

Giữa tháng Sáu.

Đảo Moreton đã được bồi đắp thêm hơn 1.000 mẫu diện tích.

Một phần biển cạn cũng được lấp đầy, tạo thành một vùng biển nội địa với diện tích hơn 4.200 mẫu. Vùng nước này không sâu, chỗ sâu nhất chỉ hơn 4 mét, còn những bãi biển nông thì nước không quá đầu gối. Họ đã đào một kênh rộng 4 mét để kết nối và trao đổi nước biển với đại dương bên ngoài. Đồng thời, một đê chắn sóng dài 7 km, cao 4 mét cũng được xây dựng xung quanh bằng cách chất các bao cát lên. Đây được coi là hồ bơi ven biển lớn nhất thế giới. Các biệt thự nghỉ dưỡng cũng vừa bắt đầu được xây dựng bên trong vùng biển này.

…

Vườn bách thảo với các loài thực vật đang phát triển xanh tốt.

Tất cả các nhà nghiên cứu từ phòng thí nghiệm thuộc viện X đã đến đảo Moreton. Họ đã vận chuyển các thiết bị thí nghiệm đến và đang xây dựng một tòa nhà ba tầng làm nơi làm việc ngay cạnh vườn bách thảo.

Chu Vận và Đới Tân Lương đi một vòng quanh đảo. Công trường xây dựng trên đảo đang diễn ra với khí thế hừng hực.

Đới Tân Lương nói, "Cậu đúng là chịu chi cho việc xây dựng hòn đảo này. Chi phí chắc hẳn là một con số khổng lồ phải không?"

Chu Vận đáp, "Đúng thế. Công trình xây dựng trên đảo đang đư��c triển khai toàn diện. Tổng cộng có 11 hạng mục được thi công đồng thời. Mỗi tháng, các bên xây dựng gửi hóa đơn thanh toán cho tôi, tính bằng đơn vị hàng trăm triệu tệ."

Bản dịch này được thực hiện bởi truyen.free, nguồn duy nhất cho những câu chuyện bạn yêu thích.