Chu Vận đã sai nhân viên trên tàu thả xuống 10 chiếc lồng cua. Mười giờ sau, họ thu lồng cua lên. Trung bình mỗi lồng cua bắt được khoảng 20 đến 30 con cua xanh. Những con cua đực nặng hơn 10 kg thì được giữ lại, còn cua con và cua cái thì thả lại biển.

Mười mấy ngày sau.

Tại Định Hải, Viện nghiên cứu dược liệu Trương Giang, Phòng thí nghiệm X.

Các nhân viên phòng thí nghiệm nhàn rỗi chẳng có việc gì làm. Mỗi ngày họ chỉ quẹt thẻ chấm công, tan sở, bảo trì dụng cụ thí nghiệm, và vẫn nhận lương đều đặn. Hôm đó, Cao Hưng vui vẻ xách một thùng nước đi vào phòng thí nghiệm. Trong thùng nước có hai con cua xanh còn sống. Trong số 10 con cua xanh được vận chuyển về Trung Quốc, chỉ còn lại 2 con sống sót, 8 con kia đã chết hết. Bước vào phòng làm việc, thấy có vài người ở đó, Cao Hưng hỏi họ: "Ai là người phụ trách phòng thí nghiệm?"

Lúc này, một người đeo kính, trông như vừa tốt nghiệp đại học, đáp: "Chủ nhiệm đang nghỉ phép dài ngày, phó chủ nhiệm hôm nay cũng không đi làm. Không có người phụ trách. Anh là ai? Có chuyện gì không?"

Cao Hưng nói: "Tôi là hộ vệ của tiên sinh Chu. Tên tôi là Cao Hưng. Tiên sinh Chu đã bảo tôi mang 10 con cua xanh này đến để các anh kiểm tra xem có độc hay không. Tuy nhiên, trong quá trình vận chuyển, 8 con đã chết."

Thịt cua tươi ngon, dinh dưỡng phong phú, là món hải sản thơm ngon được nhiều người yêu thích. Thế nhưng, không phải loại cua nào cũng có thể ăn. Một số loài cua có độc trong cơ thể, và từ xưa đến nay, các trường hợp ngộ độc do ăn cua độc thì nhiều không đếm xuể.

Ví dụ như, cua Lôi Cận Yêu Khiết có độc tính cực mạnh, mỗi gram thịt cua chứa lượng độc có thể giết chết 28 con chuột trắng nặng 20 gram. Nếu ăn hơn 100 gram thịt cua thì có thể gây tử vong.

Ngoài cua Lôi Cận Yêu Khiết có độc tính cực mạnh, còn có cua Renault Thị Lân Ban, cua Thêu Xương Sống Quen Thuộc, cua Chính Trực Yêu Khiết, cua Hoa Văn Yêu Khiết, cua Đúc Đồng Quen Thuộc và các loại cua khác đều có độc.

Vì vậy, Chu Vận đã bảo Cao Hưng mang 10 con cua xanh đến phòng thí nghiệm để kiểm tra xem loại cua này có độc hay không.

"Anh chờ một lát. Tôi sẽ gọi điện ngay cho phó chủ nhiệm để anh ấy đến phòng thí nghiệm." Một nhân viên phòng thí nghiệm nói. Sau đó, anh ta gọi một cuộc điện thoại.

"Được." Cao Hưng đáp.

Cao Hưng đặt thùng nước xuống. Dưới đáy thùng được lót một lớp cát, đổ nước vào sao cho mực nước vừa đủ không ngập quá nửa thân cua. Các càng và chân cua được buộc chặt bằng dây.

Cao Hưng còn thường xuyên thả vào thùng một ít cá nhỏ, lươn và tôm sống làm thức ăn cho chúng. Trong suốt quá trình vận chuyển, Cao Hưng đã phải bạc cả đầu vì lo lắng. Dù sao, chuyến vận chuyển cũng đã kéo dài hơn 10 ngày, và cuối cùng vẫn có 8 con chết.

"Con cua này đúng là cua xanh, toàn thân đều một màu xanh biếc." Một nhân viên phòng thí nghiệm khác nói. Chủ nhiệm đang nghỉ phép dài ngày, phó chủ nhiệm và các nghiên cứu viên cấp cao thì không đến, chỉ có mấy người họ mỗi ngày quẹt thẻ chấm công, tan sở, bảo trì dụng cụ thí nghiệm, chẳng khác nào những "người thử nghiệm" cả.

"To hơn cả cua hoàng đế. Càng cua to thế này, ăn thịt bên trong chắc chắn sẽ rất ghiền." Một nhân viên phòng thí nghiệm khác nói.

...

Cao Hưng đứng lắng nghe mấy nhân viên phòng thí nghiệm trò chuyện rôm rả.

Khoảng một tiếng rưỡi sau.

Phó chủ nhiệm phòng thí nghiệm Vương Thạc đã đến.

Cao Hưng nói với anh ta: "Tiên sinh Chu đã bảo tôi mang 10 con cua xanh đến phòng thí nghiệm để kiểm tra xem loại cua này có độc hay không, có ký sinh trùng hay không, cũng như các chất độc hại khác."

"Được." Vương Thạc đáp.

...

Ba ngày sau.

Vương Thạc đã gửi báo cáo kiểm tra qua email cho Chu Vận.

Chu Vận lướt mắt qua báo cáo kiểm tra.

Không có độc. Không có ký sinh trùng. Không có chất độc hại. ... Thịt cua an toàn để ăn.

Chu Vận đã hấp ngay một con cua xanh. Nặng hơn 5 kg, cái càng cua to khủng khiếp. Khi gõ vỡ mai cua, thịt cua trắng nõn, rất dai và săn chắc, cắn một miếng, thịt rất mềm và ngọt. Vị rất thanh mát, mang hương vị tươi ngọt.

Một món ngon đặc biệt. Con cua xanh này còn lớn hơn cả cua hoàng đế ở Biển Bering. Càng cua đặc biệt chắc khỏe. Chu Vận và Lý Phú Bình đã cùng nhau chấm tương ăn một con cua xanh.

Hai người vừa trò chuyện, Chu Vận đeo một chiếc găng tay ăn cua duy nhất, xé một miếng thịt cua, chấm vào đĩa tương rồi cắn một miếng, ngon vô cùng. Chu Vận hỏi Lý Phú Bình: "Đội tuần biển có vấn đề gì không?"

Lý Phú Bình đáp: "Không có vấn đề gì. Mỗi ngày họ đều huấn luyện, tuần tra vùng biển và giám sát hoạt động đánh bắt cá."

Chu Vận hỏi: "Có phát hiện thuyền bè không rõ thân phận xâm phạm hải phận, ho���c máy bay không rõ thân phận xâm phạm không phận không?"

Lý Phú Bình đáp: "Không hề."

Chu Vận nói: "Được rồi. Đừng lơ là cảnh giác."

Lý Phú Bình đáp: "Tôi biết rồi."

Chu Vận nói: "Anh nên quan sát xem trong đội tuần biển có nhân tài nào không. Hãy cất nhắc họ, huấn luyện thành nòng cốt. Sau này, đội tuần biển và đội canh gác đảo nhất định phải được mở rộng."

Lý Phú Bình đáp: "Vâng."

...

Nhanh chóng, một đội tàu đánh bắt cua gồm 2 chiếc đã được thành lập.

Tại Trung Quốc, hai chiếc tàu viễn dương đã được mua về, cải tạo thành tàu đánh bắt cua và tuyển dụng ngư dân.

Vào ngày 5 tháng 10.

Đội tàu đánh bắt cua xuất phát.

Sau 20 ngày lênh đênh trên biển.

Họ đã đến được mục tiêu.

Ngày 2 tháng 6.

Ngày đầu tiên, tàu đánh bắt cua Thực Số đã thả xuống biển chiếc lồng cua đầu tiên.

Mười giờ sau.

Chiếc lồng cua đầu tiên được kéo lên.

Trong lồng cua chứa đầy hơn 20 con cua xanh.

Thuyền trưởng Lý Viễn Hoa lộ ra vẻ mặt hưng phấn. Ngay cả ở Biển Bering, ông cũng chưa từng thấy mùa đánh bắt nào bội thu đến thế.

Lý Viễn Hoa từng làm nghề đánh bắt cua ở Alaska.

Vào năm 2001, anh ta thấy một tấm áp phích tuyển mộ trước một sòng bạc ở Alaska. Trên tấm áp phích ghi rõ công việc kéo dài 5 ngày, với thù lao 100.000 đô la. Sau đó, anh ta rút điện thoại ra, gọi vào số ghi trên tấm áp phích.

Sau đó, anh ta đã trở thành một thủy thủ trên tàu đánh bắt cua và theo tàu ra khơi. Nhanh chóng, Biển Bering đã giáng cho người thợ đánh cua non tay này một đòn phủ đầu: cái lạnh cắt da cắt thịt, thời tiết khắc nghiệt, những cơn gió bão lớn trên đại dương...

Anh ta không hiểu sao mình vẫn kiên trì được 6 ngày. Khi tàu chở đầy thành quả trở về cảng, anh ta nhận được 62.000 đô la tiền công. Sau đó, anh ta từ một người đánh cua non tay đã trở thành một ngư dân lão luyện.

Năm 2011, anh ta tận mắt chứng kiến một thủy thủ bị dây thừng cuốn kéo xuống biển và biến mất trong làn nước biển lạnh giá. Anh ta mới nhận ra nghề đánh bắt cua là một trong mười nghề nguy hiểm nhất thế giới.

Anh ta quyết định bỏ nghề. Trở về Trung Quốc, anh ta trải qua 2 năm cuộc s��ng bình lặng. Đôi khi, anh ta vẫn nhớ về những con sóng dữ dội của Biển Bering. Năm 2012, giữa tháng 4, anh ta thấy tin tuyển dụng ngư dân đánh bắt cua trên một trang tuyển dụng trên mạng. Sau đó, anh ta lại trở thành một ngư dân đánh bắt cua, nhưng địa điểm không phải ở Biển Bering nữa, mà là ở sâu trong Đại Dương, phía Nam Thái Bình Dương.

Bởi vì anh ta là một ngư dân lão luyện đã có 11 năm kinh nghiệm đánh bắt cua ở Biển Bering, vì thế, anh ta được bổ nhiệm làm thuyền trưởng tàu đánh bắt cua Thực Số.

Lương tháng 18.000 nhân dân tệ. So với việc chỉ cần 5 ngày ở Biển Bering là có thể kiếm được ít nhất 50.000 USD, thậm chí lên tới hơn 100.000 USD, thì đây là một số tiền đổi bằng cả tính mạng. Vùng biển này không phải là nơi thường xuyên có bão tố, mặt biển bình yên, và công việc cũng không vất vả đến thế.

Để tránh tình trạng đánh bắt cạn kiệt, hai chiếc tàu đánh bắt cua được quy định rằng, trong một tháng, mỗi chiếc tàu chỉ được đánh bắt đủ 30.000 con cua là có thể nghỉ ngơi.

Ban ngày làm việc, buổi tối về đảo nghỉ ngơi.

Mọi quyền tác giả đối với nội dung này đều thuộc về truyen.free.