Sáng hôm ấy, Lý Tiêu vô tình ngủ quên.

Giấc ngủ trong chăn ấm giường êm ái quả thực quá đỗi dễ chịu, lại thêm đêm qua mệt mỏi vì chuyện phòng the, anh đã ngủ liền một mạch tới tận khi mặt trời lên cao. Được ăn, được ngủ thỏa thuê, quả là sướng như tiên. Anh vươn vai ngáp một cái, chợt nhận ra bên gối đã không còn ai.

"Phu quân đã tỉnh rồi."

Cửa phòng khẽ mở, Uyển Nương bước vào. Hôm nay nàng trông đặc biệt tươi tắn và quyến rũ, má ửng hồng như hoa đào. Nhìn kỹ, Lý Tiêu mới nhận ra nàng còn điểm má hồng, thoa son phấn, trên đầu cắm chiếc trâm Lý Tiêu tặng, mái tóc búi cũng gọn gàng, thanh thoát lạ thường. Đặc biệt là bộ váy đỏ tươi nàng đang mặc, càng tôn thêm vẻ quyến rũ của nàng. Lý Tiêu chợt nhận ra, nhờ chút điểm trang này, Uyển Nương không còn vẻ mộc mạc thường ngày, mà tỏa sáng rạng rỡ.

"Hôm nay nàng thật xinh đẹp," Lý Tiêu không ngớt lời khen.

Uyển Nương mỉm cười, bưng một chiếc khay tới. "Thấy chàng ngủ ngon, thiếp không nỡ đánh thức, để chàng ngủ thêm chút nữa. Chắc chàng đói rồi nhỉ? Đây là bữa sáng thiếp phần cho chàng, có bánh bao, trứng gà luộc và cháo."

Những chiếc bánh bao còn nóng hổi, hai quả trứng gà luộc, một bát cháo nghi ngút, tất cả tạo thành một bữa sáng đậm đà tình yêu thương. Khoảnh khắc này khiến Lý Tiêu say đắm. Quả đúng là ôn nhu hương mà. Cuộc sống của một địa chủ thực ra cũng có thể vô cùng tiêu dao.

Cắn một miếng bánh bao, nước thịt heo hẹ tươi non tuôn chảy, đúng là ngon tuyệt cú mèo. Đặc biệt chiếc bánh này có vỏ mỏng lại còn rất xốp, ngon hơn không biết bao nhiêu lần so với những món bánh hấp thông thường thời Đại Đường.

"Bánh bao hôm nay ngon thật đấy, nương tử cũng ăn một cái đi."

"Thiếp ăn rồi," Uyển Nương cười đáp.

Lý Tiêu nhìn chiếc bánh bao trong tay, biết thừa nàng chưa động đến. Đây là bánh làm từ bột mì, nàng đâu nỡ ăn, huống hồ lại là bánh nhân thịt.

"Mỗi người một cái, ta ăn không hết đâu."

Không thể từ chối, Uyển Nương đành nhận lấy một chiếc bánh bao và khẽ cắn từng miếng nhỏ. Nàng ăn rất nhã nhặn, như một chú mèo con vậy. Trong khi đó, Lý Tiêu lại ăn như thể người chết đói, ngốn ngấu từng miếng lớn như chó tranh giành thức ăn.

"Nương tử thực sự rất có thiên phú nấu nướng. Mới chỉ bày cách làm bánh bao này cho nàng một lần, vậy mà giờ đây nàng đã làm ngon hơn cả ta rồi."

Thời Đại Đường thực ra cũng có bánh bao, màn thầu, thậm chí bánh bột mì, nhưng về cơ bản đều được gọi chung là bánh hấp. Hơn nữa, cách làm cũng có chút khác biệt, còn loại bánh bao như của Lý Tiêu thì rất hiếm.

"Ta nghĩ nàng có thể tìm trong nhà hai bà vú thông minh, nhanh nhẹn một chút để học cách làm những món bánh bao, màn thầu này. Sau đó, để họ cùng Đại Bưu đem ra bán ở quán ăn ngoài phố. Chỉ cần họ học được sáu bảy phần tay nghề của nàng, việc kinh doanh của quán nhất định sẽ càng phát đạt."

"Làm gì mà khoa trương vậy chứ," Uyển Nương nói, nét mặt ánh lên vẻ hạnh phúc.

"Ta nói thật mà. Bánh bao, màn thầu nhà chúng ta thực sự không tầm thường. Ta cũng từng nếm thử bánh hấp ở Trường An, hương vị chỉ có thể nói là tàm tạm. Đúng rồi, sau này quán ăn của chúng ta cứ gọi thẳng là bánh bao, màn thầu, bánh bột mì, bánh bao chay... chứ không phải bánh hấp chung chung như ai cũng gọi. Chúng ta phải là duy nhất, không thể lẫn lộn."

"Mọi người đều gọi bánh hấp, lỡ gọi bánh bao, màn thầu người khác lại không hiểu là món gì thì sao?"

"Cái này gọi là ý thức về thương hiệu! Chúng ta có thể thêm tên "Lam Kiều" vào trước bánh bao, màn thầu của mình, hoặc trực tiếp gọi là "Bánh bao Lý gia trang". Như vậy, sau này mọi người nếm thử rồi sẽ nhớ mãi. Người khác có muốn học theo chúng ta cũng không được."

Trong khi mọi người đều làm bánh hấp, chỉ có nhà họ Lý bán bánh bao, màn thầu thì sẽ khác biệt. Làm ăn thì phải tạo sự khác biệt trong kinh doanh. Ví dụ như Lý Tiêu muốn mở quán cơm, anh không định m�� một quán bình thường, mà tính toán lấy món xào làm chủ đạo, kết hợp bán các loại điểm tâm bột như bánh bao, màn thầu. Đối tượng khách hàng chủ yếu cũng nhắm vào những người qua đường, thương khách, quan lại... đúng như câu "làm nhiều thứ lặt vặt không bằng làm tinh một món". Chỉ cần phục vụ tốt một nhóm khách hàng đặc thù là đã đủ rồi.

"Nếu trong tiệm cũng bán bánh bao, màn thầu làm từ bột mì thì cũng không dễ dàng chút nào."

Thời này, ở các vùng phía Bắc, đặc biệt là Quan Trung, lương thực trồng nhiều nhất vẫn là túc và kê, tức gạo kê và gạo đại hoàng, chứ lúa mạch thì ít hơn nhiều. Hơn nữa, khi lúa mạch thu hoạch về, người dân bình thường đều trực tiếp bỏ vỏ rồi nấu thành cơm mạch để ăn. Việc xay thành bột mì thì lại càng ít hơn nữa, vì nguyên nhân chủ yếu vẫn là chi phí xay bột khá cao. Thời này, chỉ có địa chủ cường hào và các gia tộc sĩ tộc giàu có mới đủ sức chiếm sông, xây đập ngăn nước để dựng cối xay bột bằng sức nước. Phí gia công xay gạo, xay bột ở những cối xay bằng sức nước này không h�� rẻ. Như ở Trường An, một cối xay có thể kiếm được cả ngàn quan tiền mỗi năm, lợi nhuận lớn đến nhường nào!

Lợi nhuận lớn đồng nghĩa với chi phí gia công cao. Bách tính thường dân nào cam lòng bỏ ra số tiền ấy? Thế là phần lớn họ đều trực tiếp nấu cơm mạch mà ăn. Mặc dù hương vị kém hơn, nhưng dù sao cũng không phải tốn thêm tiền, huống hồ lúa mạch xay thành bột còn phải hao phí không ít tiền bạc nữa. Uyển Nương cho rằng, nếu sau này quán cơm nhà họ Lý cũng làm những món bánh bao, màn thầu làm từ bột mì này, thì chi phí xay bột lại phải tăng thêm một khoản. Như lại tính cả chi phí nguyên liệu cho món xào và các loại chi phí khác, thì sau khi gây dựng, quán cơm mới này sẽ có chi phí cao hơn rất nhiều so với quán cơm bình thường.

"Có đầu tư mới có lợi nhuận. Chúng ta mở quán cơm không cần sợ những điều này. Mặc kệ bột mì đắt bao nhiêu, chúng ta làm ra các món điểm tâm bột đều sẽ bán với giá cao hơn, tổng thể sẽ không lỗ. Huống hồ, đối tượng khách hàng của chúng ta vốn là nhóm người có khả năng tiêu dùng tương đối cao. N���u đã có thể ăn món xào, lẽ nào lại không ăn nổi bánh mì trắng, màn thầu sao?"

Ăn điểm tâm xong, Lý Tiêu đi vào nội viện bắt đầu buổi luyện công sáng bị muộn. Đại Bưu đã đợi sẵn ở đó từ lâu.

"Tam Lang, ta đã suy nghĩ kỹ rồi. Ta bằng lòng đến Lam Khê quản lý tiệm cơm, nhưng hai thành cổ phần đó ta không thể nhận. Ta không có vốn để góp. Nói thật, từ Giang Nam đến đây, có thể thay đổi cuộc đời, làm lại từ đầu, ta đã vô cùng cảm kích Tam Lang rồi. Cứ để ta giúp quản lý tiệm cơm bên đó với vai trò chưởng quỹ, nhận phần tiền công là được rồi."

Lý Tiêu ngồi trung bình tấn, thở ra một ngụm trọc khí.

"Đại Bưu, chúng ta là tình nghĩa sinh tử, từng vượt qua bao sinh tử, khó khăn lắm mới sống sót, nên đừng nói mấy lời khách sáo đó nữa. Ta để ngươi phụ trách tiệm cơm không phải vì thương hại ngươi, mà vì ta thấy ngươi có năng lực làm tốt việc này. Dù ta bỏ vốn, nhưng người đứng ra quản lý là ngươi. Chúng ta chia lợi nhuận theo tỉ lệ hai tám, có tiền thì cùng nhau kiếm. Ngươi mà cảm thấy chiếm lợi, vậy thì hãy kinh doanh thật tốt, để tiệm cơm kiếm được nhiều tiền, như vậy chẳng phải là ngươi đã trả lại ân tình này cho ta sao? Đến lúc đó ta cũng được hưởng lợi theo đó."

"Vậy ta cứ nhận cổ phần vậy. Hai thành cổ phần. Kiếm được tiền thì chia, không kiếm được thì ta không lấy gì cả," Đại Bưu kiên trì.

"Người một nhà đừng nói lời khách sáo như người ngoài! Ngươi không phải chưởng quỹ bình thường, ngươi là đối tác của ta. Hai thành cổ phần này ngươi bằng lòng thì làm, không bằng lòng thì ta tìm người khác vậy. Trụ Tử, Nhị Cẩu, bọn chúng chắc chắn đều sẵn lòng."

Đại Bưu nghe vậy liền không vui. "Trụ Tử và Nhị Cẩu hai thằng nhóc đó còn quá non nớt, để chúng nó đi thì ta không yên tâm chút nào. Trừ phi Lão Dương đi thì may ra!"

"Đại Nhãn đang trông coi tư thục giúp ta, lại còn phải quản lý sổ sách, lấy đâu ra thời gian mà đi quản quán cơm chứ. Hơn nữa, Lão Dương ăn cơm thì được, nhưng còn việc nấu nướng mở tiệm thì thực sự không thạo. Ngươi cũng đừng nói thêm nữa, vậy cứ quyết định vậy đi. Ngươi cứ chọn hai người trong nhà cùng đi với ngươi, đi trước tìm cửa hàng sang nhượng. Sau đó ta sẽ phác thảo quy hoạch, thiết kế cho tiệm cơm, ngươi cứ theo đó mà chọn mua đồ đạc, chuẩn bị gây dựng đi."

Nói đến nước này, Đại Bưu cũng không còn gì để nói.

"Tam Lang cứ yên tâm, ta tuyệt đối sẽ không để chàng phải lỗ vốn."

"Ta tin vào mắt nhìn của mình. Sang năm, chúng ta sẽ mở chi nhánh!"

Phần nội dung này do truyen.free dày công biên soạn, độc quyền phân phối.