Người sành ăn thường thích tự tay chế biến món ăn, thích mày mò sáng tạo. Lý Tiêu không phải dân sành ăn lâu năm, chỉ cần món ăn tàm tạm là anh cũng có thể nuốt trôi. Thế nhưng khi đến Đại Đường, anh cảm thấy cái dạ dày của mình quá đỗi thiệt thòi. Cuộc sống nơi đây quá đỗi khô khan, chưa nói đến đời sống tinh thần, ngay cả chuyện ăn uống cũng tệ hại vô cùng.

Dù tủi thân chuyện gì cũng không thể để cái dạ dày của mình phải chịu oan ức. Khi cuộc sống đã dần ổn định, Lý Tiêu cảm thấy mình phải nghĩ cách cải thiện điều kiện sống.

Những ngày tháng chỉ ăn cháo hoặc bánh mì sẽ không thể kéo dài mãi được. Ít nhất cũng phải có rau chứ. Mà đầu bếp trong nhà lại chỉ biết hầm với luộc, chẳng có tay nghề nào khác.

Đương nhiên, muốn lão Hà xào rau thì ông ta cũng chẳng có chảo.

Lý Tiêu quyết định tự mình ra tay.

Không có chảo thì phải tự mình đặt làm. Lão Vương trước đây từng là một thợ rèn, tay nghề cũng coi như ổn. Binh khí có lẽ không đúc được, nhưng làm một cái nồi thì không thành vấn đề. Phố Lam Khê cũng có tiệm rèn, thợ rèn ở đó được đăng ký vào sổ của quan phủ, có thể mua vật liệu sắt thép qua đường của quan phủ.

Sau khi mua được vật liệu, anh mang về và phải tốn không ít công sức thuyết phục, lão Vương mới đồng ý chế tạo một cái nồi hình thù kỳ lạ.

Lão Vương cảm thấy đây không phải là nồi, mà trông giống một cái đĩa sắt thì đúng hơn.

Nồi gì mà nông thế, nông choèn thế này thì làm sao mà ninh nhừ đồ ăn được?

Trong mắt lão Vương, nồi chỉ dùng để nấu và hầm, cách nấu nướng dường như chỉ có hai kiểu là nấu chín và ninh nhừ.

"Lão Vương thúc ơi, cái chảo đúc thế nào rồi?" Lý Tiêu bước vào bếp.

Căn bếp không lớn, thông thẳng ra kho củi, trước cửa còn có một cái giếng, việc nấu nướng quả thực rất tiện lợi.

Lão Vương nhìn cái chảo đen bóng đặt dưới chân mình, nét mặt có chút buồn rầu. Ông luôn cảm thấy cái chảo này sẽ khiến sự nghiệp rèn đúc của mình phải hổ thẹn.

Đúc ra cái chảo kiểu này, nếu đồn ra ngoài chẳng phải mất hết mặt mũi sao?

"Đúc thì đúc xong rồi, nhưng cái chảo này mỏng quá, hơn nữa hình dạng này cũng khó mà nấu nướng được."

Vì đây là cái chảo đầu tiên nên Lý Tiêu chỉ vẽ kích thước nhỏ, cũng là để phòng trường hợp lần đầu không thành công sẽ lãng phí vật liệu. Dù sao thời buổi này, nồi sắt đã đắt, vật liệu sắt cũng chẳng hề rẻ. Cứ đúc thử cái chảo xào rau này trước, nếu thành công thì sau này làm cái chảo sắt lớn hơn cũng không muộn.

Lý Tiêu lại gần nhìn cái chảo, nó có màu xanh đen, không quá lớn, tương đương với kích thước chảo trên bếp than thông thường. Chảo còn có một đoạn cán, có thể lắp thêm tay cầm bằng gỗ, để tiện cho việc đảo thức ăn.

Xào rau mà không thể nhấc chảo đảo đều thì khác gì con cá khô không có ước mơ.

Một cái chảo hoàn toàn làm thủ công thế này, đương nhiên không thể sánh bằng mấy loại chảo chống dính hay chảo inox bóng loáng, nhẹ tênh được. Cầm trên tay nó nặng trịch.

"Tay nghề lão Vương thúc không hề mai một, tốt lắm."

"Tay nghề của ta thì không có vấn đề gì, chỉ là cái nồi này của cậu định dùng làm gì đây? Trông nó cứ là lạ, đúng là lãng phí vật liệu sắt mà. Nếu đúc thành một cái nồi gang thì với ngần ấy vật liệu, chắc chắn sẽ hữu dụng hơn nhiều." Lão Vương vẫn không ngừng nhắc đến nồi gang.

"Cái chảo này hoàn toàn đúng với yêu cầu đặt làm của tôi, rất tốt."

Có cái chảo tốt rồi, sau này Lý Tiêu có thể thiên vị nó. Anh vốn đã có ác cảm với sự cẩu thả của lão Hà, hơn nữa tài nấu nướng của lão Hà cũng quá đỗi bình thường, ngoài việc có thể làm chín thức ăn ra thì cơ bản anh chẳng thể kỳ vọng gì đặc biệt ở ông ta.

"Chúng ta sẽ xây riêng một cái bếp lò nhỏ ở đây." Lý Tiêu chỉ tay vào một góc bếp.

Cái bếp lò cũ trong bếp, Lý Tiêu đã xem xét kỹ, nó rất lạc hậu, không đủ thông gió. Khi nấu cơm, nhóm lửa chẳng những khói lớn mà còn rất khó cháy, phải dùng ống thổi lửa thỉnh thoảng thổi, hoặc lấy quạt nan liên tục quạt. Chỉ cần không cẩn thận là lửa sẽ tắt ngúm, tro bụi bay mù mịt khắp nơi.

Cái bếp lò như vậy vừa lãng phí củi lại không hề có hiệu suất.

Thế nhưng, cái bếp lò này vẫn còn tốt hơn rất nhiều so với bếp của đại đa số bách tính. Bởi vì rất nhiều nhà dân chẳng có bếp lò chuyên dụng nào cả, họ trực tiếp đào một cái hố trên nền nhà, biến thành một cái bếp sưởi, nhóm lửa ở phía trên rồi đặt nồi gốm lên nấu cơm. Vừa không có lò, cũng chẳng có ống khói, nói gì đến việc tiết kiệm năng lượng hay hiệu suất.

Việc xây một cái bếp lò nhỏ thì rất đơn giản. Lý Tiêu chỉ huy, còn lão Hà và lão Vương thì gọi thêm mấy người đến giúp.

Mang gạch thổ cũ tới, trộn ít đất sét vàng, xếp gạch rồi làm thêm ống khói.

Có chút khó khăn là ở phần ống khói, còn những phần phía dưới khác thì nói chung rất đơn giản. Lý Tiêu đặc biệt yêu cầu, lòng bếp phải làm hai tầng, ở giữa đặt mấy thanh sắt làm vỉ lò, vừa để lọc tro, lại vừa có thể tăng lượng khí nóng trong lò, giúp bếp lửa càng mạnh hơn.

Giữa lòng bếp và ống khói còn xếp thêm gạch, đây là để tận dụng lửa ngược, ngăn không cho lửa trực tiếp theo ống khói thoát ra ngoài gây lãng phí. Ngọn lửa sẽ bị giữ lại ở đây, chuyển hướng để tiếp tục tích trữ nhiệt năng.

"Cái bếp lò nhỏ này sao mà phức tạp thế?" Lão Hà vốn nghĩ chỉ cần đắp mấy viên gạch thổ qua loa, dựng được cái nồi lên là xong. Ai ngờ năm sáu người phải vất vả cả nửa ngày trời mới chuẩn bị xong.

"Lát nữa đốt lửa lên là các ông sẽ biết lý do thôi." Lý Tiêu cười cười, lau mồ hôi trán. Một cái bếp thổ tiết kiệm năng lượng cực kỳ đơn giản, vậy mà cũng khi���n anh phải vất vả luống cuống tay chân. Chủ yếu là vì lão Vương, lão Hà và mấy người kia thực sự không có tinh thần của người thợ, cứ muốn làm cho qua loa.

Lý Tiêu phải liên tục chỉnh sửa sai sót của họ, thậm chí còn phải tự tay làm lại giúp.

Bếp lò làm xong, đặt cái chảo sắt lên kệ, kích thước vừa khít.

"Thử nhóm lửa xem sao, lát nữa đừng kinh ngạc nhé."

Lão Hà lấy một bó rơm ra để nhóm lửa, từ bên lò tro cũ kẹp ra một cục than hồng, đặt vào bó rơm ở lòng bếp mới rồi thổi phù phù.

Thổi vài hơi, than hồng càng lúc càng đỏ, bó rơm bắt đầu bốc khói rồi ngọn lửa bùng lên.

"Thêm một ít củi đi." Lý Tiêu hướng dẫn.

"Không thể thêm củi sớm quá, chỉ nên đốt mấy bó rơm thôi, nếu không dễ bị tắt lửa lắm." Lão Hà vội vàng can ngăn.

"Nghe tôi đi, cứ thêm củi thẳng vào, không sao đâu. Cái bếp này rất dễ cháy, sẽ không tắt đâu."

Trụ tử, người đang nhóm lửa, có chút lưỡng lự nhưng cuối cùng vẫn nghe lời đông gia Lý Tiêu. Cậu ta bẻ mấy cành củi nhỏ bỏ vào lửa, những cành củi bén lửa rất nhanh.

Lửa không tắt, mà còn bùng lên.

Thậm chí chẳng có chút khói nào.

"Lạ thật, hôm nay sao củi dễ cháy thế này?" Lão Hà ngạc nhiên. Bình thường mỗi khi đốt lửa, giai đoạn ban đầu là khó nhất, có khi hì hục một lúc lâu cũng không thể làm cho lửa bùng lên được.

Nhưng hôm nay, ngay cả Trụ tử, một tay mơ cũng dễ dàng nhóm được.

"Không phải củi dễ cháy, mà là cái bếp lò của ta dễ cháy. Đừng thấy trông nó đơn giản vậy thôi, thực tế cái bếp này không hề tầm thường đâu. Chẳng những dễ cháy, mà còn rất tiết kiệm củi. Các ông dùng cái bếp cũ đun một siêu nước mất bao lâu, bếp này của tôi chỉ cần khoảng ba phần thời gian đó thôi."

"Không thể nào!" Lão Hà cả đời gắn bó với bếp núc, việc nhóm lửa đương nhiên là tay lão luyện. Đầu bếp nào chẳng từng là người học việc nhóm lửa?

Lửa trong lòng bếp bùng lên, Lý Tiêu liền bảo Trụ tử dừng nhóm lửa. Cái bếp này vừa mới xây xong, không thể đốt ngay lập tức, chỉ cần đốt chút củi nhỏ để làm khô là được, không thể đốt lớn kẻo bị nứt ra.

Lão Vương từ nãy vẫn im lặng, cứ dán mắt nhìn cái bếp lò này. Ông tuy là thợ rèn, nhưng công việc rèn đúc cũng không thể thiếu lửa. Ông quan sát hồi lâu, phát hiện cái bếp mới này quả thực dễ cháy đến kinh ngạc.

Chỉ châm một chút là lửa đã bùng, không hề có khói, thậm chí cảm thấy hỏa lực còn rất mạnh nữa.

"Tam Lang, cái bếp lò này cậu học ở đâu thế?"

"Nếu tôi bảo đây là do chính tôi tự nghĩ ra, các ông có tin không?" Lý Tiêu cười nói.

"Không tin!"

Lão Vương và những người khác đồng thanh nói.

Bạn đang thưởng thức bản dịch được thực hiện bởi truyen.free, xin hãy trân trọng thành quả lao động này.