Mọi người chú ý, đã thả lưới rồi, đã thả lưới rồi.

Ngay lúc này, thuyền trưởng Lưu Khôn Nam cất tiếng hô, mọi người nhao nhao nhìn về phía đuôi thuyền. Chỉ thấy một mớ lớn lưới đánh cá chìm sâu văng ra từ đuôi thuyền, nhanh chóng lan rộng ra, bao trùm phạm vi vài trăm mét vuông, rồi dần dần chìm xuống đ��y biển.

Tàu Hắc Châu chỉ là một chiếc thuyền đánh cá cỡ trung hoạt động gần bờ, với tổng chiều dài 45 mét, rộng 9 mét, độ sâu thiết kế 4.2 mét, trọng tải lớn nhất 3997 tấn, mớn nước 3.65 mét, công suất máy chính 2920KW, tốc độ tàu 11 hải lý, khả năng ướp lạnh hải sản là 26 tấn, nước ngọt 20 mét khối, và nhiên liệu 32 mét khối.

Lưới đánh cá chìm sâu của tàu Hắc Châu có thể xuống sâu dưới mặt biển 200 mét, đánh bắt phần lớn các loại cá kinh tế gần bờ, đặc biệt là những loài hải sản thông thường như cá mực, cá hố, bạch tuộc, cá pecca, mực ống, cá đối làm chủ yếu.

Giá bán sỉ của những hải sản thông thường này dao động từ mười mấy đến hai mươi, ba mươi tệ. Nếu có thể đánh bắt đầy khoang trở về, tổng giá trị cũng đạt sáu, bảy trăm nghìn tệ. Trừ chi phí nhiên liệu và lương thuyền viên, ông chủ vẫn có thể kiếm lời ròng một nửa, đó là lý do tại sao nhiều người lại tham gia vào ngành thủy sản biển đến vậy.

Sau khi lưới kéo được thả, tốc độ thuyền đánh cá bắt đầu chậm dần. Rõ ràng phía dưới có m���t đàn cá khổng lồ, đã có không ít cá đi vào trong lưới, nên mới ảnh hưởng đến tốc độ của thuyền.

"Kéo lưới!" Nửa giờ sau, tốc độ thuyền đánh cá rõ ràng đã đạt đến giới hạn. Thuyền trưởng Lưu Khôn Nam là một người có kinh nghiệm dày dặn, vội vàng ra lệnh cho bộ phận kéo lưới bắt đầu thu lưới.

"Lâm Phàm, lại đây! Lát nữa lưới đánh cá kéo lên sẽ đổ xuống boong thuyền, chỗ đó người ngoài không thể ở." Lý Hổ thấy Lâm Phàm vẫn còn đứng trên boong thuyền, lập tức gọi hắn.

Lâm Phàm vẫn là lần đầu tiên theo thuyền đánh cá ra biển, nên đối với mọi thứ đều tràn đầy tò mò. Nghe tiếng, y vội vàng lùi về phía Lý Hổ, hỏi: "Hổ ca, mẻ lưới này có thể bắt được bao nhiêu cá vậy? Sẽ có những loại cá gì ạ?"

"Bắt được loại cá gì thì phải kéo lưới lên mới biết. Nhưng nhìn từ việc tốc độ thuyền bị ảnh hưởng, một mẻ lưới nhiều nhất có thể đạt bốn, năm nghìn cân. Ta phỏng chừng lần này dù không đạt tới bốn nghìn cân thì ít nhất cũng phải hơn ba nghìn cân." Lý Hổ cũng có hai năm kinh nghiệm đi biển, nên hắn tính toán mà nói.

Thái Hưng Minh, Vương Hồng Chính và mấy thuyền viên khác đang vận hành máy kéo lưới, từ từ kéo lưới kéo ở đuôi thuyền lên khỏi mặt biển. Lập tức một bọc lớn cá biển trắng xóa xuất hiện trước mắt mọi người. Chỉ là Lâm Phàm không mấy quen thuộc với những loại cá biển này, không biết chúng là loại cá gì, có đáng giá hay không.

Rào ——

Lưới kéo được di chuyển trực tiếp lên phía trên boong thuyền, miệng lưới mở ra. Cá biển trong lưới nhao nhao đổ xuống, chất đống trên boong thuyền như một ngọn núi nhỏ. Hơn nữa, từng con cá biển đều còn tươi sống, không chỉ quẫy đạp nhảy loạn xạ, những con cá hơi lớn còn đang ăn thịt, vồ lấy những con cá nhỏ xung quanh.

Lâm Phàm nhìn mà hoa cả mắt, bởi vì y phát hiện trong đống cá có những con cá lớn vô cùng, dài đến hai, ba mét, e rằng không dưới 100 cân; lại có những con cá hình dáng kỳ lạ, màu sắc rực rỡ, vô cùng đẹp mắt; thậm chí còn có một vài con rùa biển to lớn, các loại vỏ sò lẫn lộn trong đó.

"Mọi người nhanh tay lên một chút, phân loại và ướp lạnh cá. Còn rùa biển, vỏ sò các loại thì thả lại xuống biển đi. Chú ý xem có hải sản quý hiếm nào không, có thì bỏ vào bể nuôi, chết rồi là mất giá trị đấy!" Thuyền trưởng Lưu Khôn Nam lập tức lớn tiếng quát tháo dặn dò.

"Lâm Phàm, cậu đi theo tôi, tôi giới thiệu cho cậu mấy loại cá biển này." Trong số các thuyền viên, ngoài Lâm Phàm ra, những người khác hiển nhiên đều rất có kinh nghiệm. Nghe tiếng, họ nhao nhao kéo từng thùng nước lao về phía đống cá, bắt đầu lựa chọn và nhặt cá biển.

"Hổ ca, loại cá này hình như tôi biết, chắc là cá đối phải không?" Lâm Phàm vừa nắm lấy một con cá đối dài gần một mét, vừa nói với Lý Hổ.

"Không sai, đây chính là cá đối. Cá đối có vảy tròn, lưng màu xám đen, bụng màu xám nhạt, hai bên vảy có vằn đen dọc. Là loại cá gần bờ, thích trú ngụ ở cửa sông lớn và trong vịnh, cũng có thể vào sông nước ngọt. Chúng hoạt bát, giỏi nhảy, thường bơi thành đàn ngược dòng nước." Lý Hổ hiểu rất rõ về những loại cá thông thường này, nói năng thao thao bất tuyệt.

"Phàm tử, cậu xem cá đối này thực ra đều cùng một kiểu, thân hình dài thon. Cậu biết không? Có người từng bắt được con cá đối dài nhất, gần hai mét lận. Mà con cá đối dài nhất tôi từng thấy là khoảng 1 mét sáu mươi, bắt được vào tháng chín năm ngoái khi ra biển, nặng hơn bảy mươi cân đấy." Thuyền viên Lưu Sơn đang lựa cá đối bên cạnh cũng cười nói với Lâm Phàm.

Cá đối đầu ngắn và rộng, vảy rất lớn. Lưng cá đối màu xám đen, bụng màu xám nhạt, hai bên vảy có vằn đen dọc. Cá đối sinh sống ở vùng duyên hải, cửa sông lớn hoặc vùng nước lợ. Chúng thích sống thành đàn, ăn chất hữu cơ trong bùn đất dưới đáy nước.

Lâm Phàm liếc mắt nhìn, phát hiện trong đống cá đối vẫn còn không ít, liền hỏi người bên cạnh: "Cá đối có đắt không?"

"Ngoài thị trường cá đối phải hơn bốn mươi tệ một cân, nhưng cá chúng ta đánh bắt được trên thuyền cơ bản đều bán sỉ cho chợ hải sản, cơ bản có thể bán được hơn hai mươi tệ một cân." Người trả lời Lâm Phàm chính là Hác Cương, hắn khá quen thuộc với những tình huống này.

"Cương ca, đó là con rùa biển gì vậy? Không giữ lại sao?" Lâm Phàm thấy Hác Cương đang nhẹ nhàng đẩy một con rùa biển to bằng cái thớt xuống biển, không khỏi tò mò hỏi.

Loài rùa biển này có hai cặp vảy trán, mõm dẹt, hàm trên phía trước cong như mỏ chim ưng. Các tấm vảy mai xếp chồng lên nhau như ngói, bề mặt bóng loáng, có hoa văn xen kẽ màu nâu và vàng nhạt. Bốn chi có hình mái chèo, chân trước có hai móng. Đuôi ngắn nhỏ, không lộ ra ngoài mai.

"Trông nó như rùa biển, nhưng thực ra là đồi mồi, là động vật được quốc gia bảo vệ cấp một, một loài sinh vật nguy cấp. Vậy nên chúng ta hễ bắt được nó là phải thả lại xuống biển, nếu không sẽ vi phạm pháp luật." Hác Cương giải thích.

"À đúng rồi, nghe nói năm ngoái có một nghiên cứu sinh du học nước ngoài mua hơn 100 mảnh mai đồi mồi về nước, kết quả bị phát hiện khi kiểm tra an ninh ở sân bay và bị kết tội buôn lậu sản phẩm động vật quý hiếm đấy." Thuyền viên Vương Hồng Chính bên cạnh là một thanh niên, thích lướt mạng, lúc này cũng bổ sung thêm.

Lâm Phàm nghe xong, tỉ mỉ đánh giá con đồi mồi này. Mai lưng của nó màu nâu đỏ, bóng bẩy, có đốm vân vàng nhạt; mai bụng màu vàng, có đốm. Mặt ngoài các tấm vảy ở đầu và bốn chi đều màu đen, viền vảy nhạt màu. Mõm dài, dẹt; hàm trên phía trước cong như mỏ chim ưng; xương cằm dưới mảnh, khớp cằm dưới dài, chỉ hơi ngắn hơn đường kính mắt. Rìa hàm không có răng cưa, nhưng có những đường vân chéo và thẳng tinh tế. Phần lưng đầu có các vảy lớn đối xứng, hai cặp vảy trán; vùng trước cổ, họng và hàm có một số vảy nhỏ.

Đồi mồi chủ yếu sinh sống ở vùng nước cạn, đầm phá và rạn san hô. Nhiều hang động và khe sâu trong rạn san hô cung cấp nơi trú ẩn cho chúng. Thức ăn bao gồm sứa, hải quỳ, tôm, cua và các loài động vật không xương sống khác như sò, hến, cũng như các loại cá và tảo biển.

Mọi người vừa cười vừa nói chuyện, nên công việc kéo lưới cũng không thấy nhàm chán. Hơn nữa, Lâm Phàm không nhận ra phần lớn các loài cá biển, liền vừa xem vừa hỏi, mọi người lần lượt giới thiệu và giải thích, ngược lại cũng khiến y tăng thêm không ít kiến thức.

"Ồ, loại cá này sao lại tr��ng gần giống cá đối vậy, chỉ là thân hình không dài như cá đối. Chúng là cá gì vậy?" Một lát sau, Lâm Phàm nhặt được một con cá biển nặng bốn, năm cân, ngạc nhiên hỏi.

Con cá này thân hình thon dài, phần trước gần hình trụ tròn, phần sau dẹt. Toàn thân phủ vảy tròn, mắt lớn, mí mắt phát triển. Răng nhỏ li ti như lông tơ, mọc ở rìa hàm trên và hàm dưới. Có hai vây lưng, vây bụng có 8 tia vây cứng, vây đuôi chẻ sâu hình chữ V. Thân, lưng, đầu màu xám đen, bụng màu trắng.

"À, nó là cá Tri ngư."

"Cá Tri ngư. Nhưng nó giống cá đối quá! Nếu thân hình dài hơn chút, không tròn như thế, chắc chắn sẽ nhầm thành cá đối." Lâm Phàm tỉ mỉ quan sát, rồi lại nhìn vào thùng cá đối.

"Cá Tri ngư có ngoại hình tương tự cá đối, sự khác biệt chủ yếu là Tri ngư mập và ngắn, còn cá đối thì dài và thon. Mắt Tri ngư có màng mỡ lớn bao quanh, ở giữa có màu đen, còn cá đối thì vành mắt nhỏ, tròng mắt màu đỏ. Tuy nhiên, cá Tri ngư lại đắt hơn cá đối rất nhiều, giá bán sỉ cơ bản cũng phải ba mươi, bốn mươi tệ một cân, trên thị trường thậm chí bán được bảy mươi, tám mươi tệ một cân." Hác Cương thở dài nói.

Cá Tri ngư giàu protein, axit béo, vitamin nhóm B, vitamin E, canxi, magie, kẽm và các nguyên tố dinh dưỡng khác. Thịt mềm mại, hương vị thơm ngon, đặc biệt là cá Tri ngư trước tiết Đông Chí, thân cá rất béo, lưng bụng đều có mỡ, đặc biệt béo ngậy, thường được các khách sạn, nhà hàng chế biến thành món ngon hải sản. Người bình thường cũng có thể dùng ăn, đặc biệt thích hợp cho người thể chất suy yếu, dinh dưỡng không đầy đủ, khí hư, ăn uống kém, trẻ em suy dinh dưỡng, thiếu máu và các bệnh khác.

Thịt cá Tri ngư dày dặn, vị ngon, dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein đạt 22%, không có xương dăm, hương vị thuần khiết mà không ngán. Không chỉ có thể làm món ngon yến tiệc cho nhà hàng, quán rượu và món ăn dân dã, mà nếu đem chế biến thành các sản phẩm như sợi cá, chả cá viên, miếng cá, cá hộp, càng có thể trở thành thực phẩm đa dạng về dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe, tiện lợi và thơm ngon. Hơn nữa, trứng cá có thể chế biến thành trứng cá muối, lại càng là món sơn hào hải vị nổi tiếng trong và ngoài nước.

Sau khi phân loại xong tất cả cá biển, đem lên cân, tổng cộng nặng hơn 3.200 cân. Số rùa biển và vỏ sò to lớn đã thả xuống biển cũng không ít, trên boong thuyền cũng còn lại không ít rác rưởi.

"Tại sao phải gói những thứ rác rưởi này lại? Không vứt xuống biển sao?" Lâm Phàm thấy Thái Hưng Minh và những người khác đều dùng thùng rác đựng tất cả rác thải, rất đỗi khó hiểu.

"Đây là rác thải biển, khi có nhiều sẽ gây ô nhiễm nghiêm trọng cho nước biển, khiến môi trường biển ngày càng xấu đi, đẩy nhiều sinh vật biển đến bờ vực tuyệt chủng. Vậy nên, chúng tôi ra biển đánh cá đều có một quy tắc, đó là kéo lưới được rác thải biển thì đều phải đóng gói mang đi, mang về cảng cá giao cho bộ phận chuyên trách xử lý, để góp phần làm sạch môi trường biển."

Nghe Thái Hưng Minh nói xong, Lâm Phàm gật đầu. Y trước đây tuy chưa từng ra biển, nhưng cũng từng đọc một số tin tức về việc một số nhà máy "đen" chuyên chở rác thải ra biển đổ trộm, thậm chí có một số quốc gia lân cận còn cố tình đổ rác thải vào vùng biển của Trung Quốc.

Sau hơn hai tiếng bận rộn, cuối cùng cũng thu dọn xong mẻ cá này, boong tàu cũng được rửa sạch sẽ, mọi người chuẩn bị ăn bữa trưa. Tàu Hắc Châu cũng chậm rãi tiến về phía trước, chuẩn bị di chuyển đến nơi khác tìm kiếm cơ hội thả lưới.

So với các quốc gia ngư nghiệp khác trên thế giới, trình độ ngư nghiệp của Trung Quốc khá l��c hậu, đặc biệt trong lĩnh vực ngư nghiệp viễn dương, còn thua xa các quốc gia như Iceland, Nhật Bản, Na Uy, Đan Mạch, Nga. Nguyên nhân chủ yếu là kỹ thuật chế tạo tàu đánh cá cỡ lớn của Trung Quốc còn lạc hậu, hiện tại số lượng tàu đánh cá viễn dương cỡ lớn mà họ sở hữu còn ít hơn rất nhiều so với các quốc gia khác.

Cứ như vậy, số lượng tàu thuyền đánh bắt gần bờ của Trung Quốc là lớn nhất. Vì thế, những năm gần đây tài nguyên ngư nghiệp ở vùng biển gần bờ dần cạn kiệt. Những chiếc tàu như Hắc Châu hào có thể bắt được hơn ba nghìn cân trong một mẻ lưới đã là may mắn không tệ, nhưng mẻ lưới tiếp theo thì nhất định phải rời khỏi vùng biển này để tìm cơ hội khác.

Hiện nay, Trung Quốc đang mạnh mẽ phát triển ngư nghiệp viễn dương. Đông đảo nhà sản xuất tàu thuyền trong nước đều đang dốc toàn lực đột phá một số kỹ thuật then chốt của tàu đánh cá viễn dương, nhằm tự chủ chế tạo được các loại tàu đánh cá viễn dương cỡ lớn. Bởi vì viễn dương xưa nay con người đặt chân rất ít, nên tài nguyên ngư nghiệp càng thêm phong phú.

Đặc biệt là tài nguyên ngư nghiệp biển sâu, vốn luôn là khu vực cấm đối với nhân loại. Bởi vì hiện nay lưới cá sâu nhất trên thế giới cũng chỉ có thể xuống đến 1000 mét dưới mặt biển, so với độ sâu phổ biến vài nghìn mét của đại dương, con người vẫn chỉ có thể hoạt động ở bề mặt.

Bản dịch này là một phần tài sản trí tuệ độc quyền của truyen.free, không thể sao chép dưới mọi hình thức.