(Đã dịch) Ta Ở Đại Đường Mở Siêu Thị - Chương 7: Buổi họp báo tìm cách một
“Buổi họp báo ra mắt sản phẩm mới?”
Vương Chưởng Quỹ ngơ ngác nhìn Dương Phàm, không hiểu ý cậu ta là gì.
Dương Phàm che trán, xem ra phương thức tuyên truyền ở Đại Đường vẫn còn khá thô sơ.
“Tôi có một thắc mắc, nếu Vọng Giang Lâu cho ra mắt một món ăn mới, thì sẽ tuyên truyền như thế nào?” Dương Phàm hỏi.
Vương Chưởng Quỹ nửa hiểu nửa không nhìn Dương Phàm, ngập ngừng nói: “Tiểu Lão Bản muốn hỏi tôi, sau này sẽ tiếp tục quảng bá mì gói ra sao để thu hút thêm nhiều khách hàng?”
“Đại khái là vậy.” Dương Phàm khẽ gật đầu nói.
Nói về việc tuyên truyền, Vương Chưởng Quỹ tự nhận thấy mình vẫn có thế mạnh riêng, nếu không thì đã chẳng thể đưa Vọng Giang Lâu phát triển thành tửu lầu hàng đầu Trường An.
Vương Chưởng Quỹ cũng không lo Dương Phàm học lỏm, dù sao cách làm của ông hoàn toàn không thể sao chép được.
“Rất đơn giản, mỗi khi ra mắt một món ăn mới, tôi sẽ mời Hà Gian Quận Vương đến thưởng thức.
Hà Gian Quận Vương có quan hệ tốt với tôi, bản thân ông ấy lại là một trong những người sành ăn có tiếng.
Chỉ cần ông ấy khen món ăn ngon, món đó ở Vọng Giang Lâu ắt hẳn sẽ rất được ưa chuộng.” Vương Chưởng Quỹ hơi lộ vẻ tự hào khoe khoang.
Có thể giao hảo với một vị Quận Vương, đây không phải là điều ai cũng có tư cách làm được. Vương Chưởng Quỹ cũng nhờ vậy mà có thể phát triển Vọng Giang Lâu lớn mạnh.
Nghe Vương Chưởng Quỹ nói vậy, Dương Phàm đã hiểu rõ phương thức tuyên truyền ở thời Đại Đường lúc bấy giờ.
Tìm người nổi tiếng làm đại sứ hình ảnh!
Đại Đường không có minh tinh, vậy nên những võ tướng, quan văn có tiếng tăm lẫy lừng trở thành những nhân vật dễ khiến trăm họ tin phục nhất.
Hà Gian Quận Vương tên là Lý Hiếu Cung, chính là Thiên Hoàng quý trụ, người ủng hộ trung thành nhất của Lý Nhị.
Có thể mời được Lý Hiếu Cung làm người quảng bá mỹ thực, thảo nào việc làm ăn của Vọng Giang Lâu có thể vượt trội hơn hẳn các tửu lầu khác.
“Cách làm không tệ, nhưng hướng đi của ông lại có chút vấn đề.” Dương Phàm hứng thú nói.
Vương Chưởng Quỹ sững sờ, cách này có vấn đề ư? Đùa à!
Vọng Giang Lâu có thể có được sự rạng rỡ như ngày hôm nay, có thể vượt qua tất cả các tửu lầu khác ở Trường An, công lao của cách này không hề nhỏ.
Vậy mà qua lời Dương Phàm, nó lại thành có vấn đề.
“Xin tiểu lão bản chỉ giáo!” Giọng Vương Chưởng Quỹ có chút bất mãn.
Dương Phàm khẽ cười nói: “Tôi hỏi ông hai con số này, mỗi ngày số lượng khách giàu nghèo đến Vọng Giang Lâu chiếm bao nhiêu phần trăm?”
Vương Chưởng Quỹ rất khó hiểu, không biết Dương Phàm hỏi điều này để làm gì.
“Mỗi ngày khách đến Vọng Giang Lâu, bảy phần là người nghèo, ba phần là người giàu.”
Dương Phàm gật đầu, rồi lại mở miệng nói: “Vậy thì, trong tháng gần nhất, lợi nhuận của Vọng Giang Lâu, có bao nhiêu phần trăm đến từ người nghèo, bao nhiêu đến từ người giàu?”
Vương Chưởng Quỹ bắt đầu nhớ lại số liệu tổng kết gần đây của Vọng Giang Lâu, cẩn thận hồi tưởng một lát, rồi nhíu mày đáp: “Khoảng 5:5.”
“Ông nghĩ sao về hai cặp số liệu này?” Dương Phàm cười hỏi.
Vương Chưởng Quỹ lâm vào trầm tư, hai cặp số liệu này có thể đại diện cho điều gì?
Không ngừng đối chiếu hai nhóm số liệu cùng với nhóm đối tượng khách hàng của họ, Vương Chưởng Quỹ dường như đã nắm bắt được điều gì đó, nhưng lại thoáng chốc vụt mất.
“Tiểu Lão Bản chẳng lẽ muốn tôi thấy rằng, người nghèo đóng góp một nửa lợi nhuận, không kém bao nhiêu so với người giàu?
Nhưng điều đó có nghĩa gì?
Hầu hết các món ăn đắt tiền ở Vọng Giang Lâu, họ đều không gọi.
Và những món ăn mới tôi ra mắt cũng không phải dành cho họ.
Vậy nên, Tiểu Lão Bản muốn nói điều gì?” Vương Chưởng Quỹ vừa suy nghĩ vừa hỏi.
Dương Phàm cười một tiếng, nghiêm mặt nói: “Tôi muốn nói là, bảy mươi phần trăm khách hàng của Vọng Giang Lâu là dân chúng bình thường. Khả năng chi tiêu của họ tuy không cao, nhưng số lượng lại vô cùng đông đảo.
Sự tích lũy về số lượng dẫn đến thay đổi về chất, cho nên bảy mươi phần trăm dân chúng bình thường mới có thể cung cấp năm mươi phần trăm lợi nhuận cho Vọng Giang Lâu.
Mà ông vì các quan lại quý nhân mà ra mắt không ít món ăn mới, cũng chỉ giúp ông thu được một nửa lợi nhuận ấy mà thôi.
Mời Hà Gian Quận Vương, ông chỉ có thể thu hút các quan lại quý nhân đến thưởng thức món ăn mới.
Nhưng dân chúng bình thường cũng sẽ chẳng chấp nhận bỏ tiền ra, dù biết Hà Gian Quận Vương, nhưng mấy khi họ được gặp mặt đâu, ông ấy chẳng khác nào một nhân vật truyền thuyết.
Nếu như ông trực tiếp giới thiệu món ăn mới đến dân chúng bình thường thì sao, ông cảm thấy hiệu quả có tốt hơn không?”
Vương Chưởng Quỹ nghiền ngẫm từng lời của Dương Phàm, dường như có chút lý lẽ, nhưng món ăn mới giá cả đắt đỏ, dù có giới thiệu đến dân chúng bình thường, liệu mấy người có đủ tiền ăn?
Món ăn ngon lại không đắt, điều này có lẽ không thể tồn tại.
Dựa vào mì gói này, hiển nhiên không thể nào. Giá mì gói quả thật thấp, chẳng lẽ Dương Phàm không tự lượng sức mình?
Giờ phút này, ấn tượng của Vương Chưởng Quỹ về Dương Phàm đã xuống dốc, một gã tiểu tử chỉ biết lý luận suông.
Dường như cảm nhận được suy nghĩ của Vương Chưởng Quỹ, Dương Phàm xoay người từ dưới quầy lấy ra một túi lớn bánh bột.
Đúng vậy, bánh bột, bánh bột do hệ thống sản xuất, một túi lớn chừng ba mươi chiếc.
Vương Chưởng Quỹ thấy bánh bột trong tay Dương Phàm, vẻ mặt sững sờ, đây là bánh bột trong mì gói ư?
Sau đó, Dương Phàm lại lấy ra một thùng lớn nước sốt mì gói, chừng một cân.
“Một chiếc bánh bột, cộng thêm một thìa nước sốt mì gói, giá vốn khoảng ba đồng, nếu như giới thiệu món này đến dân chúng bình thường, ông thấy thế nào?” Dương Phàm thong thả nói.
Vương Chưởng Quỹ vẻ mặt nghiêm trọng, ba đồng tiền thành phẩm ư?
“Tiểu Lão Bản, cứ một mực ép giá thành thì sẽ không ổn, nếu mùi vị không đủ ngon, khách hàng sẽ chẳng chấp nhận!” Vương Chưởng Quỹ nhíu mày nói.
Dương Phàm ha ha cười to, “Làm sao ông biết mùi vị không đủ ngon? Hay là ông thử xem sao? Tôi chỉ lấy ông giá vốn mười ba văn!
Nếu như ông có sẵn nước sôi thì chỉ cần ba văn cũng được đó!
Chút nữa sẽ phiền ông nếm thử và nhận xét, xem loại mì ba đồng này và mì hai mươi văn khác nhau ở chỗ nào?”
Thấy vẻ mặt tự tin của Dương Phàm, Vương Chưởng Quỹ có chút ngập ngừng, chẳng lẽ loại mì ba đồng này cũng có gì đặc biệt?
.
Mười phút sau, Vương Chưởng Quỹ liếm sạch tô, vẻ mặt tràn đầy sự thỏa mãn.
Vừa mới chỉ ăn một thùng mì gói, làm sao mà no được?
Bây giờ với món mì ba đồng này, Vương Chưởng Quỹ đã ăn liền năm suất mới chịu dừng lại, tỏ vẻ hài lòng.
Cứ tưởng mùi vị không được, nhưng ăn rồi mới phát hiện, mùi vị lại chẳng khác biệt là bao, ngoại trừ việc có hay không có thịt viên.
Năm suất, mỗi suất ba đồng, tổng cộng mười lăm văn; còn mì Kang Shi Fu kia, một thùng đã là hai mươi văn, chênh lệch đến sáu, bảy lần.
Nếu như dựa theo lời Dương Phàm nói, giới thiệu loại mì này đến dân chúng bình thường, thì lợi nhuận thu được thật sự đáng kinh ngạc.
“Tiểu Lão Bản, tôi không hiểu, loại mì ba đồng và mì hai mươi văn này, khác nhau rốt cuộc ở chỗ nào? Lợi nhuận chênh lệch quá lớn, chẳng lẽ nguồn gốc của loại mì ba đồng này có vấn đề?
Nếu đúng là vậy, tôi đây xin từ chối hợp tác!” Vương Chưởng Quỹ ợ một cái, nhíu mày hỏi.
Dương Phàm lắc đầu, cảm thấy buồn cười. Thứ mà hệ thống đã đưa vào danh mục hàng hóa, yêu cầu một điểm tích lũy mới có thể mở khóa, làm sao có thể có vấn đề về chất lượng được?
“Vương Chưởng Quỹ đúng là người trong cuộc thường mờ mịt mà!
Nguồn gốc tuyệt đối bình thường, điểm này ông cứ yên tâm!
Bánh bột và nước sốt mì gói đều đến từ cùng một nơi với thùng mì gói.
Còn về việc tại sao giá cả lại khác xa như vậy, đạo lý trong đó ông hẳn phải nhìn một cái là hiểu ngay mới phải.
Bánh bao do người bán hàng rong làm bên đường, liệu có thể giống như bánh bao do đầu bếp Vọng Giang Lâu làm không?
Hay là cùng một chiếc bánh bao, bán ở lề đường và bán trong Vọng Giang Lâu, giá cả có thể như nhau sao?
Huống chi, thùng mì bò kho Kang Shi Fu, chính là tác phẩm của Trù Thần năm xưa.
Thịt viên trong đó, càng là miếng thịt ngon nhất từ giống bò Angus của vùng Cực Tây.
Không những không trái với pháp lệnh của bệ hạ, hơn nữa còn là biểu tượng của thân phận. Món ăn từ vùng Cực Tây không phải ai cũng tùy tiện có thể thưởng thức được.
Nếu không phải có ta, cả Đại Đường cũng chẳng có cơ hội này!”
Mắt Vương Chưởng Quỹ sáng rỡ, chợt vỡ lẽ. Đạo lý này mình vốn dĩ hiểu rõ, nhưng nhất thời lại không kịp phản ứng.
“Tiểu Lão Bản quả nhiên cao kiến, có hai ‘bảo bối’ này, chúng ta hoàn toàn có thể nhắm vào dân chúng bình thường để giới thiệu, chắc chắn sẽ bán chạy!” Vương Chưởng Quỹ hưng phấn nói.
“Vậy ông định giới thiệu món này đến dân chúng bình thường như thế nào?” Dương Phàm cười hỏi.
Vương Chưởng Quỹ không chút do dự nói ngay: “Tôi có thể mời một vài khách hàng bình dân thường đến đây thưởng thức, sau đó để họ đi tuyên truyền.”
Dương Phàm nghe xong liền lắc đầu, tư duy rập khuôn thật đáng sợ, “Thôi được rồi, để tôi giải thích cho ông về cái ‘buổi họp báo sản phẩm mới’ nhé!”
Đoạn văn này được biên soạn bởi truyen.free, nhằm mang đến trải nghiệm đọc mượt mà nhất.