Dù những món ăn này đều là món bình dân quen thuộc, nhưng chỉ cần làm đúng vị, chắc chắn sẽ không thiếu thực khách. Thậm chí, chúng còn có thể thu hút một lượng lớn khách quen.

Từ Chuyết rất muốn có được tất cả, nhưng rõ ràng hệ thống không cho phép anh thương lượng.

Anh thầm cầu nguyện một chút, rồi nhấn nút "Bắt đầu". Chiếc đĩa quay lập tức xoay tít.

Từ Chuyết th��m mong chiếc kim quay sẽ dừng lại ở món thịt bò kho tương.

Trong tất cả món ăn đó, anh thích nhất chính là thịt bò kho tương.

Món này tuy nhìn có vẻ bình thường, nhưng cách chế biến lại vô cùng công phu.

Ngay cả Từ Gia tửu lầu ở thành phố đến nay cũng chưa tìm ra cách làm thịt bò kho tương chuẩn vị nhất.

Thế nhưng, chiếc kim quay hoàn toàn không nể mặt Từ Chuyết, dừng lại đúng vào món tê cay móng dê.

“Chúc mừng Ký chủ đã nhận được công thức chế biến tê cay móng dê.”

Từ Chuyết cảm thấy trong đầu mình vừa hiện lên một lượng lớn thông tin đặc biệt.

Mọi công đoạn và nguyên liệu để làm món tê cay móng dê, anh đều nắm rõ tường tận.

Từ Chuyết tặc lưỡi một cái, cảm thấy hơi thất vọng.

Tuy nhiên, tâm trạng đó nhanh chóng bị niềm vui lớn lấn át.

Tê cay móng dê cơ đấy!

Đây chính là món ăn mà ngay cả ông nội anh cũng chưa từng làm được.

Vậy mà mình lại có được nó.

Nếu không phải sợ ông nội không chịu nổi cú sốc, Từ Chuyết thực sự muốn kéo ông đến ngay bây giờ để ông chiêm ngưỡng kỹ càng.

Nhưng nghĩ lại thì thôi vậy.

Đôi khi, quá nhiều bất ngờ lại hóa thành kinh hãi.

Chờ khi tìm được móng dê chất lượng tốt rồi tính sau, bởi với tình hình hiện tại, dù Từ Chuyết có muốn làm cũng không thể mua được nguyên liệu nấu ăn đúng yêu cầu.

Đúng vậy, món ăn càng cao cấp thì yêu cầu về nguyên liệu càng khắt khe.

Tuy tê cay móng dê chỉ là món ăn cấp D, nhưng vì là món tủ, nguyên liệu tuyệt đối không thể tùy tiện.

Móng dê nhất định phải là móng của dê thảo nguyên, bởi chỉ khi dê chạy nhảy mỗi ngày trên đồng cỏ và núi đồi, móng mới săn chắc, món móng dê thành phẩm mới đạt yêu cầu.

Ngoài ra, các loại gia vị khác cũng có những yêu cầu tương tự.

Chỉ riêng ớt dùng để luộc móng dê, đã có tới ba loại.

Ớt chỉ thiên Thiểm Tây, để tăng hương thơm.

Ớt loại mới Hà Nam, để tạo màu sắc đẹp mắt.

Ngoài ra, còn cần ớt cay hạt kê tươi, để tăng độ cay nồng.

Từ Chuyết cần tìm kiếm và thu thập đủ những nguyên liệu này trước, mới có thể bắt đầu làm món móng dê.

Ít nhất cũng phải một tuần nữa, quán mới có thể giới thiệu món tê cay móng dê.

Tuy nhiên, vừa hay có thể tận dụng khoảng thời gian này để tìm kiếm kỹ càng các nguyên liệu.

Còn về ớt, có thể liên hệ các nhà cung cấp gia vị ở thành phố để đặt hàng.

Vận chuyển từ thành phố về cũng không tốn bao nhiêu.

Về phần móng dê, Từ Chuyết cần phải trò chuyện trước với nhà cung cấp thịt để đảm bảo họ không vội vàng bán những loại không đạt chuẩn ngay khi anh gọi điện.

Vừa mang bát đũa đã rửa sạch ra, trong tiệm liền có mấy bạn trẻ ăn mặc như sinh viên bước vào.

“Có phải quán này không?”

“Nhìn biển hiệu thì hình như đúng quán này. Ây, ông chủ… Đúng là quán này rồi! Anh nhìn xem, ông chủ ở đây rất giống người trong ảnh kia!”

Mấy người nhìn thấy Từ Chuyết, trên mặt rõ ràng lộ vẻ phấn khích.

Điều này khiến Từ Chuyết lấy làm lạ, bèn hỏi: “Các bạn có chuyện gì không?”

Chàng trai đeo kính, dáng người cao lớn vạm vỡ dẫn đầu nhóm, cầm điện thoại đưa Từ Chuyết xem.

“Ông chủ, đây là chụp anh phải không? Bạn em bảo mì kho quán anh nấu rất ngon, chúng em vừa hay đi ngang qua, nên ghé vào nếm thử.”

Từ Chuyết nhìn bức ảnh, đó là cảnh anh đang ngồi trước quầy cúi đầu chơi điện thoại, có vẻ như được chụp chiều hôm qua.

Anh nghĩ ngợi một lát, đoán chừng là hai cô bé đó.

Chiều tối hôm qua, các cô bé đã ăn xong và chụp vài tấm ảnh trong tiệm rồi mới rời đi.

Mấy người này chắc hẳn là bạn bè trên WeChat của hai cô bé đó.

Từ Chuyết cười, nói với họ: “Hiện tại quán chúng tôi có mì kho thịt dê, nếu các bạn muốn, tôi sẽ làm ngay bây giờ.”

Chàng trai gật đầu: “Chúng em mỗi người một bát nhé. À mà ông chủ này, có phải gần đây có quán trà lâu năm nào mở cửa không? Chúng em là sinh viên Hiệp hội Nhiếp ảnh của Viện Y học, muốn xem thử họ có đồ trà cụ cũ không, để chụp ảnh làm triển lãm đồ vật xưa.”

Từ Chuyết chỉ tay về phía quán trà đối diện: “Chính là quán đó.”

Từ Chuyết liền vào trong chuẩn bị mì kho.

Mấy người vào bàn ngồi, mỗi người lấy điện thoại ra bắt đầu chơi.

Mì kho được mang lên, ánh mắt của cả nhóm lập tức bị thu hút.

Với phản ứng như v��y, Từ Chuyết đã không còn cảm thấy kinh ngạc.

Chắc hẳn không ai nghĩ rằng một quán ăn nhỏ tồi tàn như thế này lại có thể làm ra món mì kho ngon đến vậy.

Mấy cô cậu sinh viên này cũng thật thú vị, họ không vội ăn ngay.

Mà trực tiếp lôi máy ảnh từ trong túi ra, ngay lập tức nhắm vào tô mì kho và chụp lia lịa.

Chụp xong, họ còn yêu cầu Từ Chuyết đeo mũ đầu bếp sang ngồi cùng để chụp cho anh một tấm ảnh.

“Các bạn mau ăn đi, mì kho vừa ra khỏi nồi mà để quá ba phút là hương vị sẽ giảm đi nhiều lắm, có gì mà phải chụp cơ chứ?”

Chụp xong, Từ Chuyết để mũ đầu bếp sang một bên, giục họ nhanh chóng ăn đi.

Họ cất máy ảnh, nếm thử mì kho, khen ngợi vài câu rồi bắt đầu ăn ngấu nghiến.

Từ Chuyết không có ý định nói chuyện phiếm với họ, anh ngồi trong quầy, thử tìm kiếm các nguyên liệu làm món tê cay móng dê trên mạng.

Kết quả lại khiến anh thất vọng.

Nhìn ảnh thì có vẻ rất ổn, nhưng đọc bình luận thì đúng là không thể nào chấp nhận được.

Điều này khiến Từ Chuyết hoàn toàn từ bỏ ý định mua sắm trên m���ng.

Thôi thì cứ thành thật tìm nhà cung cấp của tửu lầu bên kia vậy.

Ít nhất, những nơi đó đã được ông nội kiểm nghiệm, sẽ không làm ăn dối trá.

Mấy người ăn xong mì, móc ví tiền ra hỏi: “Ông chủ, hết bao nhiêu tiền ạ?”

Từ Chuyết chỉ tay vào bảng giá treo trên tường: “Bát nhỏ mười nghìn, bát lớn mười hai nghìn.”

Chàng trai đeo kính dùng điện thoại quét mã thanh toán.

Khi chuẩn bị ra về, anh ta tò mò hỏi: “Ông chủ, quán anh vắng vẻ quá, chẳng mấy người đến ăn. Hiện tại nhà ăn Viện Y học đang cho thuê quầy hàng, sao anh không thử sang bên đó xem sao? Đồ ăn anh làm ngon hơn nhà ăn trường nhiều, lại còn thực tế hơn chứ.”

Từ Chuyết cười cười: “Tôi quen chỗ này rồi, không muốn chuyển đi đâu cả.”

Nhà ăn trường học là một cái hố đen, hàng năm đều phải đóng chi phí thuê quầy và tiền đặt cọc đắt đỏ.

Vì vậy, các quầy đồ ăn đều phải lấy việc tiết kiệm chi phí làm trọng.

Nếu không, lợi nhuận còn không đủ để đóng cho trường.

Những học sinh này không hiểu, nhưng Từ Chuyết thì lại hiểu rõ hơn ai h��t.

Bởi vì ông nội có một đồ đệ đã từng thuê một quầy trong nhà ăn.

Cặp vợ chồng đó bận rộn cả năm trời, kết quả còn chẳng kiếm được nhiều bằng đi làm công ở nhà máy điện tử.

Vào khoảng hơn hai giờ, ông nội từ quán trà trở về, chỉ chào Từ Chuyết một tiếng rồi đi luôn.

Đến cả cơ hội để Từ Chuyết nói thêm một câu cũng không có.

Sau khi ông đi, Lý Tứ Phúc như thể tranh công mà bưng chén trà đến.

“Thằng nhóc, ông nội cháu kỳ vọng ở cháu rất nhiều đấy, đừng làm ông thất vọng nhé. Cái quán mì này chính là mảnh đất thí nghiệm của cháu, nếu không trồng ra được hoa màu tốt thì đừng mơ đến thành phố.”

Từ Chuyết rất cảm kích Lý Tứ Phúc.

Mặc dù ông vốn dĩ là vì đồ ăn ngon mà cứ lẽo đẽo theo ông nội, nhưng cũng đã giúp Từ Chuyết một ân huệ lớn.

Bởi cái tính nóng như thuốc súng của ông nội, Từ Chuyết thật sự không biết nên nói chuyện gì với ông cho phải.

Lý Tứ Phúc ngồi một lúc rồi về ngủ trưa.

Từ Chuyết cũng chuẩn bị đóng cửa tiệm để chợp mắt một chút.

Vừa đặt lưng xuống qu��y, điện thoại anh liền reo vang.

Cô bé tên là Vu Khả Khả đã gửi tin nhắn đến cho Từ Chuyết.

“Ông chủ đẹp trai ơi, bạn em khen mì kho anh làm ngon lắm đấy.”

Từ Chuyết khẽ sững người.

Bạn của cô à?

Mấy người vừa nãy đúng là sinh viên Viện Y học mà.

Cô bé này thật đúng là thú vị.

Mọi bản quyền nội dung đều thuộc về truyen.free, xin vui lòng không sao chép trái phép.