(Đã dịch) Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu - Chương 78: Thức ăn bản chất
Từ lão bản vô cùng cảm động.
Không ngờ rằng, lão gia tử lại lên Bilibili để theo dõi mình. Không những thế, ông ấy không chỉ theo dõi mà còn muốn làm bài kiểm tra để trở thành hội viên chính thức, để có thể gửi bình luận dạng mưa đạn và đăng bình luận.
Đây quả thực......
Tài khoản Bilibili của hắn là do Vu Khả Khả lập giúp, nên hắn thật sự không biết có chuyện phải làm bài kiểm tra để trở thành hội viên chính thức.
Tuy nhiên, Từ lão bản dù sao cũng đã lăn lộn trên Bilibili nhiều ngày như vậy rồi. Chuyện gửi bình luận dạng mưa đạn thì hắn hiểu rõ như lòng bàn tay, thậm chí cả vài tiếng lóng, ám ngữ cũng đều biết hết.
Chẳng phải chỉ là các đề mục liên quan đến anime thôi sao.
Dễ ợt!
Hắn chẳng hề để tâm mở đề đầu tiên, đọc xong đề bài, rồi nhìn bốn đáp án A, B, C, D.
Emmmmm......
Phức tạp như vậy sao?
Hắn đã sớm coi mình là một phần của cộng đồng anime. Kết quả một câu hỏi đã đưa hắn về nguyên hình.
Lão gia tử nhìn ra Từ lão bản đang lúng túng, tò mò hỏi: “Sao vậy? Ngay cả con cũng không biết sao?”
Từ lão bản đương nhiên không thừa nhận: “Không phải đâu ạ, là đề bài đã thay đổi, hồi trước con đăng ký hội viên làm gì có phiền phức như vậy.”
Hắn nhìn thấy bên dưới có thể dùng mã mời để bỏ qua phần thi kiểm tra, lập tức sáng mắt lên. Hắn vội cầm điện thoại, định gửi tin nhắn WeChat cho Vu Khả Khả.
“Tìm cho con một cái mã mời Bilibili, có lì xì hậu hĩnh.”
Thế nhưng chờ mấy phút mà cô nhóc ấy vẫn không hồi âm. Lúc này hắn mới nhớ ra hiện tại Vu Khả Khả hẳn là đang ở ga tàu cao tốc đón Bồi Dung, chắc là không có thời gian xem điện thoại.
Mở danh bạ điện thoại, Từ Chuyết tìm thấy Tuần Văn.
Đại mỹ nữ này quanh năm hoạt động trên Bilibili, chắc hẳn cũng có mã mời. Thế là hắn liền gửi tin nhắn cho Tuần Văn.
“Đại mỹ nữ, giang hồ cứu bồ gấp, nhanh nhanh tìm cho tôi cái mã mời Bilibili, có lì xì!”
Rất nhanh sau đó, Tuần Văn liền gửi mã mời đến. Tiện thể còn gửi kèm một tin nhắn khác.
“Lì xì thì thôi đi, tối nay quán có món gì ngon vậy? Đêm nay tôi không có việc gì, muốn đến ăn chực.”
Từ lần trước ăn cá ở quán, Tuần Văn không có việc gì là lại ghé qua ăn chực.
Tất nhiên, cô ấy cũng không ăn chực không đâu. Mỗi lần đến ăn chực, cô ấy đều quảng cáo giúp Từ lão bản trên Bilibili. Khiến không ít người trên Bilibili đều nghe nói đến tiếng tăm của Quán Mì Tứ Phương.
Thế nhưng đêm nay, kế hoạch ăn chực của cô ấy chắc chắn sẽ thất bại rồi. Bởi vì Từ lão bản lúc này đang ăn chực ở tỉnh mà.
Sau khi giải thích rõ nguyên nhân cho Tuần Văn, Từ Chuyết liền cầm điện thoại của lão gia tử, nhập mã mời vào, cuối cùng lão gia tử cũng đã trở thành hội viên chính thức.
Ngẫu nhiên mở một video, Từ Chuyết thử gửi một bình luận dạng mưa đạn. Thế mà thật sự thành công. Thế nhưng hình như vẫn chưa thể đăng bình luận.
Từ lão bản giúp lão gia tử liên kết số điện thoại di động và email, rồi lại làm chứng nhận tên thật. Lúc này mới trả điện thoại lại cho ông ấy: “Được rồi, có thể gửi bình luận dạng mưa đạn rồi, nhưng hiện tại vẫn chưa thể đăng bình luận, phải đợi lên cấp hai mới có thể.”
Lão gia tử mở điện thoại ra xem qua một chút, rồi lập tức đút vào túi áo.
Ngụy Quân Minh lúc này đang báo cáo cho ông ấy về tình hình luyện tập đao công cơ bản của Từ Chuyết, lão gia tử nghe rất nghiêm túc.
Nghe nói kỹ năng cắt cá của Từ Chuyết không tệ, lão gia tử có chút bất ngờ nhìn Từ Chuyết.
“Xem ra dạo này con đã bỏ không ít công sức rồi đấy Tiểu Chuyết, giờ không còn ghét nghề này nữa sao?”
Từ Chuyết gật đầu: “Thực ra con vẫn luôn không ghét, nhưng nếu nói hứng thú đến mức nào thì thật sự không có, con chỉ coi đây là một nghề kiếm sống thôi.”
“Tuy nhiên, những thứ gọi là truyền thừa, văn hóa, nghệ thuật gì đó thì con đều không cảm nhận được. Cảm giác duy nhất là, khách đông thật sự rất mệt mỏi.”
Lão gia tử nhấp một ngụm trà, cùng Ngụy Quân Minh nhìn nhau mỉm cười.
“Tiểu Chuyết, những thứ truyền thừa, văn hóa, nghệ thuật mà con nói, đều là do mấy gã văn nhân rảnh rỗi tự mình nghĩ ra, chỉ để dọa những người ngoài nghề thì còn tạm được, chứ người trong nghề chúng ta không thể coi là thật được.”
“Đã bước chân vào nghề này, nhất định phải vứt bỏ những phù phiếm bề ngoài đi, mà theo đuổi bản chất của món ăn. Bản chất của món ăn là gì ư? Chính là ngon miệng!”
“Tất cả từ chọn nguyên liệu, đao công, kỹ pháp, hỏa hầu, gia vị, đến trình bày món ăn, tất cả đều phục vụ cho mục tiêu đó. Nếu không ngon miệng, thì dù con có nghệ thuật đến mấy, văn hóa đến mấy cũng đều vô nghĩa!”
“Mặt khác, người đầu bếp phải coi nấu nướng là một nghề kiếm sống để mà kinh doanh. Chỉ có như vậy, con mới có thể cân nhắc cảm nhận của khách hàng, mới có thể đặt mình vào góc độ của khách hàng mà suy nghĩ.”
“Nếu con thật sự vô cùng hứng thú, vô cùng si mê, thì ngược lại không tốt chút nào, bởi vì con sẽ trở nên rất cố chấp, sẽ không nghe lọt bất cứ ý kiến nào, và sẽ cho rằng đương nhiên mà áp đặt những điều mình theo đuổi lên khách hàng.”
“Ví dụ như những cái gọi là ‘nhà ẩm thực’, cả ngày chỉ toàn nghĩ cách sáng tạo cái mới một cách mù quáng, cứ mù quáng theo đuổi các món ăn độc lạ. Món ăn làm ra người khác khó mà nuốt trôi, vậy mà còn trách người ta không biết thưởng thức, không biết đánh giá.”
“Cho nên, tuyệt đối đừng tự nhận mình là nhà ẩm thực, ít nhất là khi con chưa thể khiến người khác phải khen món con làm ngon mà không trái lương tâm, thì con vẫn phải thành thật mà coi mình là một đầu bếp.”
Một tràng lời nói của lão gia tử khiến Từ Chuyết có cảm giác thể hồ quán đỉnh.
Trước đây hắn cứ nghĩ những thứ văn hóa, nghệ thuật kia chỉ là những lời khoác lác của mấy người đầu bếp, khiến hắn có chút phản cảm. Tuy nhiên hắn cũng hiểu, đó cũng là vì muốn quảng bá mà thôi.
Vài năm trước, khi tiếp nhận phỏng vấn của phóng viên, lão gia tử cũng toàn lôi kéo về phía văn hóa, nghệ thuật, mỗi m��n ăn đều có điển cố, truyền thừa gì đó, kể nghe rất hay. Nghe những lời nói này của lão gia tử, Từ Chuyết mới vỡ lẽ ra.
Tất cả mỹ thực, suy cho cùng cũng chỉ là để ăn ngon.
Bởi vì ngon miệng, mới có người thêm thắt một chút văn hóa và nghệ thuật vào đó. Nhưng tuyệt đối không phải là vì có những văn hóa và nghệ thuật kèm theo này, mà món ăn đó mới ngon.
“Ting! Ký chủ lắng nghe lời dạy bảo của đại sư, ngộ ra chân lý ẩm thực, ban thưởng kỹ năng đặc biệt —— Phối hợp món ăn. Chúc mừng ký chủ!”
Phối hợp món ăn?
Đây coi là kỹ năng gì? Hơn nữa còn là kỹ năng đặc biệt.
Từ Chuyết mở bảng điều khiển, nhấn mở cột kỹ năng, muốn xem kỹ năng này rốt cuộc là cái quái gì.
【 Phối hợp món ăn 】
Mọi món ăn đều cần có món chính và món phụ, phối hợp hợp lý, không chỉ giúp món ăn dinh dưỡng phong phú hơn, mà còn làm màu sắc đẹp mắt, hương vị thêm phần rõ ràng, đa dạng. Kỹ năng này có tác dụng đối với tất cả các món ăn, ký chủ có thể tự mình khám phá.
Sau khi xem xong, Từ Chuyết cuối cùng không cần lo lắng về sau làm hỏng món ăn nữa.
Tuy nhiên, cho dù không có kỹ năng này, Từ lão bản cũng sẽ không làm ra những món ăn 'thần cấp' như cần tây xào dâu tây, rau xanh xào quýt, thịt kho tàu ăn kèm chè trôi nước, xào lăn diệu giòn sừng, hay cà chua xào bánh trung thu.
Hắn thật sự rất ngạc nhiên, không biết nhà ăn đại học rốt cuộc là nơi thần kỳ nào mà mới có thể làm ra loại món ăn kinh thiên động địa như vậy.
Đúng lúc đang xuất thần, lão gia tử chạm vào hắn một cái.
“Đi đi đi, bà của con tới rồi, hai đứa vào bếp mỗi người làm một món đặc biệt cho bà nếm thử đi.”
Từ Chuyết sững sờ: “Vậy còn ông? Ông chẳng phải là đầu bếp sao?”
Hôm nay Từ lão bản cố ý đến để nếm thử tay nghề của lão gia tử. Nếu ông ấy không xuống bếp, thì chẳng còn gì đáng mong đợi nữa.
Lão gia tử với vẻ mặt ngọt ngào: “Bà con ăn đồ ăn của ta sớm chán rồi, hôm nay hai đứa đến vừa hay để bà thay đổi khẩu vị. Đi thôi, ta cũng xuống, ra cửa đón bà con đây.”
Chậc chậc......
Buổi chiều Từ lão bản vừa bị cặp phụ mẫu vô lương tâm đang ở nước ngoài chọc tức. Hiện tại đến tỉnh ăn chực lại bị lão gia tử rắc cẩu lương.
Emmmmm......
Các ngươi vui vẻ là được rồi. Đâu cần phải cân nhắc cảm nhận của tôi.
Cảm ơn bạn đọc 【 Du Tẩu Đích Thương Khẩu 】 đã tặng tôi mã mời, để tôi cũng trở thành hội viên chính thức của Bilibili. Cầu phiếu đề cử nhé!
Mặt khác, không biết có phải vì tôi chưa từng học đại học hay không mà thật sự muốn nếm thử 'món ăn đen tối' của đại học, cảm giác thật thần kỳ...
Tất cả bản quyền cho nội dung này đều thuộc về truyen.free.