Một giờ sau, Từ Chuyết bưng món thịt hấp từ trong nồi ra.

Những miếng thịt và bột mì đã được hấp chín kỹ, mang một màu xám trắng. Vẻ ngoài tuy không bắt mắt, nhưng mùi hương lại vô cùng đậm đà. Ngửi kỹ thì thấy mùi hương này có nét tương đồng với món mì cuộn Triệu Kim Mã.

Chờ món thịt hấp nguội bớt, Từ Chuyết lấy một chiếc đĩa không đặt lên bàn, sau đó úp ng��ợc bát thịt hấp lên đĩa rồi gõ nhẹ hai lần vào đáy bát. Vì trước đó đã phết một lớp dầu ăn dưới đáy bát, nên chỉ cần gõ nhẹ, thịt hấp sẽ tự động tróc ra và nằm gọn trên đĩa.

Khi nhấc bát ra, miếng thịt hấp trông tròn trịa. Lúc làm đã ép chặt và phết dầu vào đáy bát, nên món thịt hấp này trông rất bóng bẩy, có chút óng ánh. So với lúc ban đầu thì trông đẹp mắt hơn hẳn.

Khi thịt hấp đã nguội bớt, Từ Chuyết lấy ra đặt lên thớt, cắt thành những miếng dày khoảng nửa centimet. Sau đó anh xếp lại các miếng thịt như thể chúng chưa từng được cắt, bày ở giữa đĩa. Kế đó, anh cắt thêm một ít dưa chuột để trang trí.

Tiếp theo, anh lại chuẩn bị một đĩa nước chấm. Chén nước chấm được chuẩn bị cầu kỳ gồm tỏi giã nhuyễn, thêm chút giấm chua, rồi rưới thêm dầu mè là xong. Nếu cảm thấy thịt hấp nhạt vị, có thể cho thêm chút xì dầu vào nước chấm, hương vị sẽ đậm đà hơn.

Đặt thịt hấp và nước chấm lên khay, Từ Chuyết bưng ra khỏi phòng bếp, lên lầu chuẩn bị bữa trưa.

Lúc này, các món ăn trong phòng đã được dọn lên đủ cả, chỉ còn chờ Từ Chuyết mang món thịt hấp tới. Vừa thấy Từ Chuyết bưng thịt vào, lão thái thái liền cầm đũa lên: “Nhanh nhanh nhanh, mau cho bà nếm thử tài nấu nướng của cháu ngoan nào...” Nét mặt bà lộ rõ vẻ vui mừng khôn xiết.

Quan Tuấn Kiệt hơi ngạc nhiên, lão thái thái này có vẻ rất giàu có, sao lại trông như thể chưa từng được ăn món ngon nào? Nhưng nghĩ kỹ lại thì hiểu ngay. Lão thái thái vui vì món thịt hấp ư? Không! Bà vui vì cháu nội đã đích thân vào bếp nấu ăn cho bà. Bất kể Từ Chuyết làm món gì, dù chỉ là thái một trái dưa chuột trong bếp, bà cũng sẽ khen ngon.

Tình yêu thương của bà nội, sự quý mến của cha mẹ, cùng với ông nội luôn hết lòng ủng hộ. Quả là một không khí gia đình đáng ngưỡng mộ.

Từ Chuyết dùng đũa gắp một miếng thịt hấp, chấm vào nước chấm rồi đặt vào đĩa của lão thái thái: “Bà nội nếm thử đi ạ, món này ngon lắm.”

Hương vị thế nào thì chưa biết, nhưng lúc này nhìn món ăn thực sự rất hấp dẫn. Mặt cắt láng mịn cho thấy rõ vị trí phân bố của từng thớ thịt: màu đỏ là thịt nạc, màu trắng là mỡ, xen lẫn ở giữa là tinh bột khoai tây màu xám.

Lão thái thái gắp một miếng, cắn nhẹ một cái rồi giơ ngón tay cái lên: “Tốt tốt tốt, ngon lắm, cháu ngoan à, răng bà yếu rồi, sau này nhớ làm nhiều món thịt hấp này cho bà nhé, bà thích món này.”

“Không thành vấn đề ạ, bà muốn ăn lúc nào cứ gọi cháu, cháu sẽ lái xe đến làm cho bà ngay.”

Nói rồi, Từ Chuyết mời mọi người cùng dùng bữa.

Von Vệ Quốc rất am hiểu món này, vì dù sao đây cũng là một đặc sản nổi tiếng của Sơn Tây. Ông kẹp một miếng nhưng không ăn ngay, mà cẩn thận quan sát sự phân bố của thịt trên mặt cắt. Một đầu bếp thịt hấp giỏi sẽ sắp xếp các miếng thịt đều đặn, chặt chẽ trong bát khi hấp, như vậy không chỉ đẹp mắt mà hương vị khi ăn cũng ngon hơn. Đây là bí quyết của món thịt hấp Định Tương, những người chưa từng tiếp xúc với món này thường sẽ bỏ qua điểm này.

Còn món thịt hấp của Từ Chuyết, sự phân bố của thịt lại vô cùng đều đặn, cứ như được sắp xếp tỉ mỉ vậy. Ông ngẩng đầu nhìn Từ Chuyết, ngạc nhiên hỏi: “Cậu học món này của ai vậy? Làm đúng chuẩn vị luôn!”

Từ Chuyết cười đáp: “Cháu học lỏm trên mạng thôi ạ. Video của ông Trịnh ông xem chưa? Hôm qua đăng tải xong, lượt xem rất cao, với lại có nhiều người còn biết ông ấy, liên tục bình luận trên màn hình là ‘Trung Hoa Trù Thần’...” Anh vội vàng đổi chủ đề, tránh để ông cụ này truy hỏi đến cùng nguồn gốc món ăn.

Đúng lúc, video nấu ăn của Trịnh Ánh Sáng chiều hôm qua đã được đăng tải, và đó cũng là một tin tức khá hot trong giới. Quả nhiên, vừa nhắc đến Trịnh Ánh Sáng, Von Vệ Quốc liền hứng thú hẳn lên.

“Cái video đó tôi đã xem rồi, con bé quay không được chuyên nghiệp cho lắm, khâu biên tập cũng không tốt, còn mấy cái bình luận tràn lan kia, là cậu tìm người 'quét' lên phải không?”

Mấy tháng trước, Von Vệ Quốc còn chẳng biết B trạm là cái gì nữa. Nhưng giờ đây, ông không những có thể chỉ ra lỗi của video, mà ngay cả bình luận có phải do người khác ‘quét’ lên hay không cũng đoán được. Quả nhiên, học hỏi điều mới cùng người trẻ tuổi thì tiến bộ nhanh hơn hẳn.

“Ông có thể nhận ra mấy cái bình luận đó là do cháu tìm người ‘quét’ sao?”

Von Vệ Quốc cười cười: “Tôi xem Tiểu Mạnh phát sóng trực tiếp, tình cờ thấy nó hô hào fan hâm mộ đi bình luận spam, còn nói là do cậu nhờ vả nữa chứ...”

Phải rồi, hôm qua sau khi video được đăng tải, để Trịnh Ánh Sáng vui vẻ, T��� Chuyết đã nhờ mọi người trong nhóm hỗ trợ bình luận spam. Kết quả là Tuần Văn, Mạnh Lập Uy và La Dương đã nhắc đi nhắc lại chuyện này trong lúc phát sóng trực tiếp. Thế là video nấu ăn của Trịnh Ánh Sáng liền bùng nổ. Từ đầu đến cuối, màn hình tràn ngập những bình luận “Trung Hoa Trù Thần”.

Không biết Trịnh Ánh Sáng xem xong sẽ cảm thấy thế nào. Còn Từ lão bản thì thấy ngượng ngùng vô cùng. Cái đám thủy quân này, bình luận spam không thể tinh tế hơn chút sao? Đã dặn phải đợi đến khi ông cụ xuất hiện mới bắt đầu bình luận, vậy mà video vừa mở đầu, màn hình đã tràn ngập “Trung Hoa Trù Thần”. Đúng là hàng miễn phí thì khó kiểm soát thật.

Hy vọng Trịnh lão đầu sẽ không suy nghĩ nhiều. Nhỡ đâu ông lại nghĩ đây là Lão gia tử châm chọc thì hậu quả thật khôn lường.

Tuy nhiên cho đến giờ mọi chuyện vẫn rất tốt, tối qua gần mười giờ, ông cụ này thậm chí còn cố ý gửi WeChat cảm ơn sự giúp đỡ của mình. Tiện thể còn kể về kế hoạch tiếp theo của mình. Ông ấy dự định sau này mỗi ngày sẽ làm một món Quảng Đông. Coi như là để rèn luyện sức khỏe thôi. Ngoài ra, ông còn hoàn trả lại số tiền Từ Chuyết đã mua thiết bị và thanh toán cho cô y tá. Vì không biết tổng cộng là bao nhiêu, ông tiện tay chuyển cho Từ Chuyết 50 ngàn. Lại còn không ngừng hỏi có đủ không nữa chứ.

Từ Chuyết nhận được tiền mà vẫn còn cảm thán, trách không được những người bán sản phẩm chăm sóc sức khỏe lại thích lừa tiền người già. Thực ra chẳng cần lừa gạt gì, chỉ cần dỗ cho họ vui vẻ là họ sẽ tự động đưa tiền đến. May mắn thay, mình là một chàng trai tốt, luôn tuân thủ pháp luật. Bằng không... những ông cụ này, ai cũng không thoát được tay cậu.

“Ông Von à, lúc ông trò chuyện với ông Trịnh, tuyệt đối đừng nhắc đến chuyện này nhé, kẻo ông ấy lại suy nghĩ nhiều.”

Von Vệ Quốc gật đầu: “Yên tâm đi, tôi biết phải nói thế nào.”

Mọi người vừa trò chuyện vừa ăn, Từ Văn Biển cũng tranh thủ lúc rảnh rỗi ghé qua, nếm thử món thịt hấp Định Tương do Từ Chuyết làm, còn cụng một chén rượu với Quan Tuấn Kiệt. Sau khi người cha "ăn uống miễn phí" này rời đi, Từ Chuyết liếc nhìn Quan Tuấn Kiệt đang uống đến mặt đỏ bừng, cảm thấy thời cơ đã chín muồi để thăm dò thái độ của Lão Quan.

“Quan sư huynh, ở Tứ Phương Quán Mì mấy ngày nay, huynh thấy không khí trong tiệm thế nào?”

Quan Tuấn Kiệt hơi ngạc nhiên khi Từ Chuyết đột nhiên hỏi chuyện này, thoáng ngạc nhiên đáp: “Không tệ, không tệ chút nào, mọi người đối xử với nhau như người nhà, nếu không tận mắt chứng kiến, tôi thật không thể tin đây là sự thật.”

“Vậy... huynh thấy tiệm mới thế nào?”

Bạn đang đọc bản dịch mới nhất, hay nhất và mượt nhất tại truyen.free.