Dưa hấu tương đậu là một món ăn rất phổ biến ở vùng Trung Nguyên, đặc biệt là khu vực phía Bắc Trung Nguyên.

Thông thường, món này được chế biến vào mùa hè và dùng dần đến mùa đông, thậm chí có thể để ăn đến tận mùa xuân năm sau.

Cách chế biến món ăn ngon này không hề khó. Đậu nành được đun sôi, sau đó để nguội và để tự nhiên lên men mốc. Sau khi đậu nành mọc đầy lớp lông tơ màu trắng, người ta sẽ cho chúng cùng với dưa hấu, muối, hoa tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế và các loại gia vị khác vào một chiếc bình.

Sau đó, chiếc bình được đặt dưới ánh nắng mặt trời gay gắt để phơi.

Mục đích là để dưa hấu và đậu nành đã lên men mốc bên trong bình tiếp tục quá trình lên men lần hai.

Một tháng sau, món dưa hấu tương đậu thơm ngon đã hoàn thành.

Khi ăn, người ta múc một ít từ trong bình ra, phi thơm cùng ớt xanh, ớt đỏ và hành lá thái khúc trong dầu nóng.

Khi xào, ngoài đường trắng ra, hoàn toàn không thêm bất kỳ loại gia vị nào khác.

Hương vị thơm ngon, đậm đà, dù là ăn kèm cháo, mì trộn hay chấm bánh màn thầu, đây đều là sự kết hợp tuyệt hảo.

Tại vùng Trung Nguyên, dễ dàng bắt gặp những quán ăn chuyên bán màn thầu, các món ăn và món canh, và ở đó, món dưa hấu tương đậu thơm ngon này luôn có sẵn để phục vụ.

Trong những nhà hàng như vậy, chất lượng món dưa hấu tương đậu thậm chí có thể quyết định sự sống còn của cả một tiệm cơm.

Dưa hấu tương đậu dù ngon nhưng không nên ăn quá nhiều.

Bởi vì đây dù sao cũng là một loại thực phẩm muối chua, thêm vào đó, khi xào còn cho thêm ớt, nên ăn nhiều rất dễ bị nóng trong.

Nếu bị bệnh dạ dày thì tuyệt đối phải tránh món này.

Đáng tiếc, lúc này Từ Chuyết lại không có mặt ở đây.

Và Trịnh Giai cũng không hiểu nhiều về bệnh dạ dày của cô bé kia.

Cô còn cho rằng Từ Chuyết hơi làm quá lên một chút.

“Lát nữa tôi sẽ gọi điện thoại cho mẹ, nhờ mẹ tối nay xào cho cậu một bình, sáng mai lúc đi làm tôi sẽ mang đến cho cậu, đảm bảo cậu sẽ hài lòng.”

Trịnh Giai nói xong liền bắt đầu bận rộn xử lý các đơn đặt hàng thức ăn mang đi.

Cô bé thì lại đăng bức ảnh vừa chụp món bánh “lá mặt ngọt” Thiểm Tây lên mạng, tiếp tục rắc cẩu lương.

“Bạn trai làm cho mình món bánh “lá mặt ngọt” Thiểm Tây vùng Trung Nguyên nè, thơm quá trời, ăn mãi không đủ! Mọi người đã từng thử bánh “lá mặt ngọt” Thiểm Tây chưa?”

Để tăng tính tương tác, cô bé này còn cố tình hỏi thêm một câu.

Rắc cẩu lương xong vẫn chưa đủ, cô bé còn muốn mọi người cùng trò chuyện và chia sẻ cảm xúc.

Hành động này lại một lần nữa khiến hội nhóm dậy sóng.

Đương nhiên, tất cả chỉ là những lời đùa vui mà thôi.

Cư dân mạng hài hước thì vui vẻ biết bao.

Họ trêu ghẹo chuyện tình yêu của Từ Chuyết và cô bé, bàn luận về những món ngon của Tứ Phương Quán Mì, đồng thời mong chờ không biết sau này Từ Chuyết sẽ làm ra món gì nữa.

Nhịp điệu tấu hài thường ngày trong nhóm cơ bản vẫn là như vậy.

Mọi người đùa giỡn một chút, thư giãn đầu óc rồi lại tiếp tục vùi đầu vào học tập.

Sinh viên y khoa từ sáng sớm đến tối đều miệt mài học tập, căn bản không có nhiều thời gian rảnh rỗi.

Mỗi ngày, họ đều phải học một lượng lớn kiến thức và ghi chép rất nhiều.

Đừng nói là đi chơi bên ngoài, ngay cả thời gian đến Tứ Phương Quán Mì ăn cơm bình thường họ cũng không có.

Mà các hoạt động giải trí thì càng thê thảm hơn rất nhiều.

Vào mùa hè còn đỡ, họ có thể tranh thủ lúc rảnh rỗi chơi bóng rổ một lát, hoặc đi dạo trong sân trường, ngắm nhìn những đôi chân dài trắng như tuyết c���a các đàn chị, đàn em.

Nhưng vào thời tiết lạnh giá như hiện tại, hoạt động giải trí duy nhất của họ chính là tám chuyện trong nhóm chat.

Ừm, đã là năm 2021 rồi mà mọi người vẫn chỉ giao tiếp qua nhóm chat.

Mức độ bi thảm của sinh viên y khoa có thể thấy rõ qua điều này.

Nhóm chat nhanh chóng trở nên yên tĩnh trở lại, thời gian buổi tối không thể lãng phí, vẫn phải tiếp tục học tập.

Cô bé ngồi ngẩn ngơ trong tiệm đến mức chán, cũng quyết định về trường học bài.

Trước kia, ở trường cô bé chỉ là một người vô hình, việc học có ra sao cũng không thành vấn đề.

Nhưng sau khi yêu Từ Chuyết, cô bé dần dần trở thành người nổi tiếng của trường.

Hơn nữa, vì chuyện của Mã Chí Cường, các giáo viên trong trường cũng đều biết cô bé.

Trong tình huống này, cô bé không thể để bị rớt tín chỉ được, cho dù bản thân không quan tâm đi nữa, cũng phải suy nghĩ cho Từ Chuyết.

Hơn nữa, cô bé đã gần như trượt tất cả các môn ở học kỳ trước, nếu học kỳ này có thể cải thiện kết quả học tập, đến lúc đó cô bé có thể tuyên truyền ở trường rằng nhờ ăn món ăn của Tứ Phương Quán Mì mà điểm số mới được nâng cao.

Mặc dù những lời như vậy hiện tại không ai tin, nhưng sẽ luôn có người mang tâm lý muốn thử một lần để nếm.

Con người mà, ai mà chẳng thích có tâm lý may mắn.

Đặc biệt là trong việc học tập, dù là học sinh hay phụ huynh, đều dám thử, không ngại tốn tiền.

Môn "lượng tử đọc" đang gây sốt trên toàn mạng gần đây, chẳng phải là một ví dụ rất tốt sao?

Trong lúc cô bé đang bận suy nghĩ xem làm thế nào để giúp Tứ Phương Quán Mì quảng cáo, Từ Chuyết vẫn đang vẩn vơ nghĩ rằng, chờ sau khi dạ dày cô bé khỏi hẳn, liệu có nên làm cho nàng món mận bắc bọc đường hay không.

Hiện tại kỹ thuật bọc đường đã nắm trong tay, hắn có chút nóng lòng muốn thể hiện một chút.

Liên tưởng đến việc con gái đều khá thích ăn mận bắc bọc đường, nên Từ Chuyết muốn làm món ăn vặt này.

Mặc dù món này có thể mua được ở ngoài đường, nhưng nguyên liệu dùng để làm đồ mua ngoài và đồ tự làm thì tuyệt đối không giống nhau.

Mận bắc bọc ��ường bán ở ngoài đường thường dùng đường trắng và giấm trắng, thậm chí còn dùng các nguyên liệu thay thế khác.

Dù sao cũng là để tiết kiệm chi phí, làm sao tiết kiệm được tiền thì làm.

Nhưng thực ra, để làm mận bắc bọc đường, nguyên liệu tốt nhất là đường phèn và nước chanh.

Món mận bắc bọc đường được làm như vậy không chỉ có hương vị ngon hơn mà lớp đường phủ bên ngoài cũng tinh tế hơn, có thể nói là tan chảy trong miệng, khiến người ta ăn mãi không thôi.

Ngoài mận bắc bọc đường, Từ Chuyết còn muốn làm thêm một vài món như táo đỏ ngào mật, củ mài ngào mật, vân vân.

Về phần các món như kẹo viên bọc đường bóng hay kẹo kéo sợi, hắn lại không mấy hứng thú.

Bởi vì những món như kẹo viên bọc đường bóng hay kẹo kéo sợi thường được kết hợp với các kỹ thuật khác để sử dụng.

Nếu bây giờ thử làm thì rủi ro khá lớn.

Tốt nhất vẫn là đợi sau này kỹ thuật được nâng cao hơn nữa hoặc nắm vững các kỹ năng liên quan rồi hẵng làm.

Hơn nữa, Từ lão bản vốn dĩ cũng không mấy hứng thú với đồ ngọt.

Mặt khác, các món đồ ngọt rất dễ gây ngán, thời gian đầu mới ra mắt, có lẽ mọi người đều muốn nếm thử, nhưng sau khi ăn ngán, hứng thú đối với chúng sẽ không còn nhiều nữa.

Ví dụ như món lê chưng bát vị trong tiệm, hiện tại mỗi ngày ổn định bán ra vài chục phần.

Điều này tạo thành sự so sánh rõ ràng với lúc mới ra mắt, khi làm cả trăm phần vẫn không đủ bán.

Chín giờ sáng, Từ Chuyết cho khối gà đã chặt xong vào nước ngâm, mới ra ngoài định uống Coca-Cola để tỉnh táo thì đột nhiên nhìn thấy Trịnh Giai xách một chiếc túi nhựa đi vào.

Bên trong hình như có một cái bình.

Chuyện gì đây?

Người phụ nữ luôn kêu ca giảm béo này lại bắt đầu lén lút ăn đồ hộp sao?

Nhưng Trịnh Giai không nói, hắn cũng không quan tâm.

Muốn ăn gì là tự do của người ta, mình không nên can thiệp.

Chỉ là hắn tò mò, bây giờ mà vẫn còn có người thích ăn đồ hộp sao.

Ăn hoa quả tươi chẳng phải ngon hơn sao?

Hơn nữa, trong tiệm có đủ loại món ăn, muốn gì có nấy, cần gì phải ăn đồ hộp chứ.

Hắn vừa mới chuẩn bị vào bếp tiếp tục làm việc, thì thấy Trịnh Giai lấy cái bình nhỏ đó ra, còn đắc ý chụp ảnh.

Lần này, Từ Chuyết nhìn rõ thứ đựng bên trong là gì.

Một bình dưa hấu tương đậu đã xào xong. Vì có thêm ớt, món dưa hấu tương đậu này trông đỏ rực, thêm vào đó, khi xào còn dùng không ít dầu, cả bình trông béo ngậy, đặc biệt kích thích vị giác.

“Cậu muốn ăn dưa hấu tương đậu nên tôi mang đến cho cậu này. Trước hết chụp cho cậu xem đã, chờ đến trưa, lúc cậu về cùng nhân viên giao hàng, tôi sẽ cho cậu nếm thử xem món tương đậu này ngon đến mức nào.”

Cô nàng thế mà cũng học được cách chụp ảnh trước để trêu tức người khác.

Từ Chuyết cười lắc đầu, chuẩn bị vào bếp.

Vừa mới đi tới cửa bếp, hắn đột nhiên dừng bước.

Cái tin nhắn Trịnh Giai vừa gửi, chẳng phải là gửi cho cô bé sao?

Đây là bản dịch chất lượng cao độc quyền được thực hiện bởi truyen.free, vui lòng không sao chép khi chưa được cho phép.