“Ông nội Từ, con hỏi thật, hai bình rượu đó ông đã tìm thấy chưa?”

Cô bé vừa đi vừa hỏi ông nội về “tình hình chiến đấu”.

Với một cô con gái như thế này, thật không biết nhà họ Vu đã gây ra nghiệp gì.

Người ta lấy chồng còn liên tục về thăm nhà mẹ đẻ, cô này thì hay thật, chuyện cưới xin còn chưa đâu vào đâu đã muốn mang cả nhà họ Vu về đây luôn rồi.

Từ Chuyết rất đau đầu.

Tết Nguyên đán đi Dương Châu, liệu người nhà họ Vu có tìm mình tính sổ không?

Dù sao mình lớn hơn cô bé mấy tuổi, họ chắc chắn sẽ nghĩ mình là kẻ xúi giục.

Ôi!

Hy vọng chuyến đi Dương Châu cuối năm nay sẽ không phải là một bữa tiệc Hồng Môn.

Yêu đương thật phiền phức, chẳng thú vị bằng chơi game.

Lên xe, ông nội Từ tháo nón vành rồi mới lên tiếng: “Tìm được rồi, trên tàu cao tốc không cho mang, nên ông gửi chuyển phát nhanh rồi, chắc mai là tới.”

Chậc chậc...

Từ Chuyết có thể tưởng tượng ra cảnh Vu Bồi Dung sẽ tức giận đến mức nào khi về nhà.

Thật không hiểu vì sao ông nội Từ lại hăm hở 'cuỗm' đồ của Vu Bồi Dung như vậy.

Đầu tiên là chiếc ngọc bội mà ông ấy giấu mấy chục năm, lần này 'đánh úp' tận nhà, lại 'khui' chai Louis XIII quý giá mà người ta cất giữ bốn mươi năm.

Thế thì chưa đủ, trước khi về còn 'thó' thêm hai chai Mao Đài thập niên 50.

Có thể nói, đến cả thổ phỉ cũng chẳng làm được mấy chuyện như vậy.

Thật không hiểu sao người nhà Vu Khả Khả lại dung túng cho ông nội Từ 'giương oai' đến thế.

Nếu có ai dám đến nhà họ Từ mà làm ầm ĩ, ăn uống rồi cướp giật như vậy, bà nội sẽ không tha cho đâu.

Từ Chuyết từng nghe hàng xóm láng giềng kể, hồi ông nội Từ mới mở Tứ Phương Quán Mì, có người uống rượu rồi gây sự trong quán.

Còn buông lời cợt nhả với bà nội đang tính tiền ở quầy sau.

Bị bà nội tát liên tiếp mười mấy cái, mặt sưng vù như đầu heo.

Từ đó, chẳng còn ai dám làm càn trước mặt bà nội nữa.

Nếu gặp phải loại người như ông nội Từ, chắc bà nội sẽ đánh cho rụng hết răng.

Đáng tiếc là người nhà họ Vu khá văn minh, sẽ không làm chuyện như thế.

“Ông nội, chai Louis XIII đó thật sự không còn giọt nào sao?”

Khi xe lên đường cao tốc vành đai, Từ Chuyết không nhịn được hỏi ông nội Từ câu này.

Ông nội Từ tháo kính, xoa xoa thái dương: “Sao mà uống hết được, dù sao đó là 'mệnh căn' của ông ấy, ông để lại cho ông ấy hơn nửa chai chứ.”

Từ Chuyết sững sờ: “Ông để lại cho ông ấy thật sao?”

Ông nội Từ cười cười: “Không, lần này ông gửi chuyển phát nhanh cùng với chai rượu ấy luôn rồi...”

Nói rồi, ông nội Từ ngáp một cái, ngả người ra ghế sau: “Con lái cẩn thận chút, ông chợp mắt đây. Trên tàu cao tốc, lũ 'gấu con' kia làm ầm ĩ suốt cả chặng đường, cha mẹ chúng không những không nói gì, mà còn liên tục khen con mình to giọng, thích hợp làm MC... Con người thời nay thật là... Haizz!”

Ông nội Từ thở dài một tiếng, cuộn mình trên ghế sau rồi ngủ say tít.

“Con bé, mấy hôm nay ông nội đã nấu món gì ngon cho các con ăn chưa?”

Vào đến Tứ Phương Quán Mì, Từ Chuyết đánh thức ông nội Từ, định để ông vào phòng nhỏ ngủ tiếp.

Kết quả, ông nội Từ vừa xuống xe đã định đi ngay vào bếp để nấu đồ ăn, tiếp tục 'chọc tức' Vu Bồi Dung.

Nhưng tiếc là nguyên liệu trong quán không đầy đủ.

Làm món đậu hũ cầu lửa thì thiếu thịt chân giò, làm món cá lươn túi mềm thì lại không có lươn.

Ông nội Từ đành bó tay, lúc này mới từ bỏ ý định nấu nướng.

Món Hoài Dương ông nấu không phải chỉ cần 'thích hợp làm' là được, mà phải tuân thủ nghiêm ngặt phương pháp ch�� biến, mọi công đoạn và nguyên liệu đều không thể sai sót.

Nếu không sẽ không ra vị chính tông, và quan trọng hơn là sẽ không đạt được mục đích 'chọc tức' Vu Bồi Dung.

Không lâu sau khi ông nội Từ trở về, đoàn người đi ăn dê nướng nguyên con cũng đã về tới Lâm Bình Thị.

“Đói chết đi được, có gì ăn không?”

Lý Hạo vừa bước vào đã la ầm lên đòi ăn.

Từ Chuyết chỉ tay về phía Phùng Vệ Quốc: “Ông Phùng định làm mì cắt dao đấy, cậu có muốn thử không?”

Cái thằng Lý Hạo này thì món gì cũng ăn tuốt: “Được được được, thèm chết đi được! Mì ở quán mình mới đúng điệu, chứ mì mấy chỗ khác ăn không quen. Dê nướng nguyên con cũng không tệ, tôi ăn hết cả con một mình, đúng là ngon tuyệt.”

Chậc chậc, may mà nhà Lý Hạo có điều kiện, chứ với cái khẩu vị này của cậu ta, nhà bình thường chắc chắn không nuôi nổi.

Một người ăn hết cả con dê nướng nguyên con, đó là cái 'khái niệm' gì vậy chứ?

Trước kia Từ Chuyết đi du lịch thảo nguyên, cả một nhóm khách du lịch AA gọi một con dê nướng nguyên con, kết quả còn chẳng ăn hết.

Giờ đây, một mình Lý Hạo đã 'đánh bại' cả nhóm của Từ Chuyết ngày trước.

Cái khẩu vị này thật khiến người ta phải ngưỡng mộ.

“Tôi vừa nhào xong bột rồi, tối nay chúng ta sẽ ăn mì cắt dao xương hầm. Khả Khả, nhớ giúp ông quay video nhé!”

Hai ngày nay, hễ rảnh là ông Phùng lại nhờ cô bé quay video giúp.

Từ món mì cắt dao thịt bò, mì cắt dao cà chua trứng gà thông thường, cho đến mì cắt dao xào, ông đều đã làm thử một lần.

Hôm nay ông ấy muốn làm món mì cắt dao xương hầm này, còn gọi là mì cắt dao kiểu cũ.

Khi làm, đầu tiên cho từng nguyên liệu phụ vào nồi, đun sôi bằng nước xương hầm, rồi gọt trực tiếp sợi mì vào.

Sau khi đun sôi, múc cả mì lẫn nước canh nóng hổi vào bát. Ăn theo cách này, sợi mì sẽ có độ dai vừa phải, nước dùng thơm lừng, đảm bảo khiến người ta ăn một lần nhớ mãi.

Từ Chuyết từng ăn món mì cắt dao này hồi cấp 3, và còn nhớ mãi những cọng rau giá đ��ợc nấu mềm trong đó.

Nhưng những năm gần đây, dường như tất cả mì cắt dao đều được nấu bằng nước lã, sau khi vớt ra thì chan thêm một muỗng nước sốt mì là xong.

Cách làm này thực sự phù hợp hơn cho việc kinh doanh, nhưng vì thế, đặc tính dai ngon dù nấu lâu của mì cắt dao lại hoàn toàn không được phát huy, và cũng chẳng còn giữ được cái 'hương vị xưa' nữa.

“Quán mình có nồi đất không?” Phùng Vệ Quốc nghĩ, nếu đã làm mì cắt dao kiểu cũ một cách 'chính chuyên' thì phải phục cổ cho tới cùng, dùng nồi đất để nấu.

Ngày xưa, đồ sắt còn hạn chế, đặc biệt ở Sơn Tây, vùng gần thảo nguyên phía Bắc, người dân không thể dùng nồi sắt để nấu ăn mà phải dùng nồi đất.

Vì thế, món mì cắt dao đầu tiên chính là mì cắt dao nồi đất.

Hiện nay, một số quán ăn cũng có món mì cắt dao nồi đất, nhưng đều là nấu bằng nồi sắt xong rồi mới đổ vào nồi đất mang ra cho khách, khác xa với mì cắt dao nồi đất 'chính hiệu'.

Khi nấu mì cắt dao bằng nồi đất, điều đầu tiên là không được sang nồi, hương vị nước mì hoàn toàn phụ thuộc vào nước xương hầm. Vì vậy, nước xương có ngon hay không sẽ trực tiếp quyết định món mì cắt dao có đạt chuẩn hay không.

Giờ đây, Phùng Vệ Quốc lại muốn dùng nồi đất để làm mì cắt dao, Từ Chuyết đương nhiên không phản đối.

Anh mang chiếc nồi đất kho thịt ra đưa cho Phùng Vệ Quốc: “Chiếc nồi này không biết có đủ để ông 'thi triển' không nhỉ...”

Đây là chiếc nồi đất cỡ lớn nhất có thể mua được trên thị trường, hầm hai ba chục cân thịt vẫn rất nhẹ nhàng.

Dùng nó để làm mì cắt dao thì còn gì bằng.

Với lại, số người ăn cơm trong quán hôm nay cũng vừa đủ để Phùng Vệ Quốc 'trổ tài'.

Phùng Vệ Quốc xem xét kiểu dáng chiếc nồi này, hơi do dự.

Ông định dùng loại nồi đất nhỏ cá nhân để làm từng suất mì cắt dao, như vậy trông sẽ tinh tế và hấp dẫn hơn.

Nhưng giờ đây, chiếc nồi đất to như cái bồn tắm này khiến ông ấy hơi lúng túng.

Nồi to thế này thì làm sao thể hiện được sự tinh tế của món mì cắt dao chứ.

Cô bé nhiều chiêu trò bèn nói: “Ông Phùng, cứ dùng cái nồi này đi! Lúc đó video mình sẽ lấy tiêu đề là 'Mì cắt dao nồi đất lớn nhất mạng xã hội', đảm bảo sẽ hot!”

Nghe nói có thể 'hot', Phùng Vệ Quốc lập tức hào hứng: “Được thôi, vậy chúng ta sẽ dùng chiếc nồi này để làm mì cắt dao nồi đất!”

Bản dịch văn học này được cung cấp độc quyền bởi truyen.free, với sự trân trọng gửi tới độc giả.