“An bài ư? Chẳng có an bài gì cả. Gia đình Xuân Quang dự định đi du lịch, còn tôi đi lại không tiện nên ở lại đây trông nhà giúp họ.”

Phùng Vệ Quốc múc một muỗng cơm đưa vào miệng, giọng nói mang theo chút thê lương.

Nhưng nghĩ lại, với vai trò danh đầu bếp Sơn Tây, có lẽ những năm qua ông đã rong ruổi khắp nam bắc rồi. Giờ không muốn đi du lịch cũng là chuyện thường.

Nhân lúc rảnh rỗi, Phùng Vệ Quốc huyên thuyên đủ thứ chuyện: nào là tuổi già thì ít ra ngoài, nào là bên ngoài thực ra cũng chẳng có gì đặc biệt, ở nhà vẫn thoải mái hơn nhiều. Ông vốn chỉ muốn tìm chuyện phiếm, muốn tâm sự gần gũi hơn với Từ đại ca của mình.

Thế nhưng, Phùng Vệ Quốc phát hiện, ông càng nói thế, sắc mặt lão gia tử lại càng tệ.

Chuyện gì đây? Chẳng lẽ nói sai điều gì sao?

“Tiểu Chuyết, con tìm được địa điểm du lịch nào thích hợp cho ta và bà nội con chưa?”

Phùng Vệ Quốc nghe xong, lập tức giật mình: “Ông… ông định đi du lịch vào dịp Quốc khánh sao? Du lịch thì tốt quá, có thể mở mang tầm mắt, cảm nhận phong thổ đa dạng của các vùng miền, ra ngoài đi dạo thật là tuyệt vời.”

Lão gia tử lườm ông một cái.

Ông tưởng nói thế thì tôi sẽ tha thứ cho ông sao?

“Tiểu Chuyết, có nơi nào thích hợp không con?”

Từ lão bản vừa định nói đến Dương Châu, nhưng nghĩ lại, e sợ chạm vào nỗi lòng lão gia tử, liền hắng giọng nói: “Con thấy Tô Châu không tệ, rất thích hợp để ông và bà nội đi tản bộ. Bên đó có nhiều lâm viên đẹp, ẩm thực cũng phong phú.”

Nếu là trước kia, lão gia tử chắc chắn sẽ từ chối không chút suy nghĩ. Thế nhưng lần này, ông lại hiếm hoi không từ chối, trầm ngâm một lát rồi mới cất lời: “Quả thực cũng nên đi thăm thú một chút. Là một đầu bếp, chỉ có tự mình đi trải nghiệm, mới có thể tạo ra những hương vị mang đậm dấu ấn riêng.”

Ồ? Ông ấy lại sảng khoái đến vậy sao?

“Bà nội con sớm đã muốn đi rồi. Tranh thủ lúc chúng ta còn đi lại được, thì cứ đi thăm thú bên đó đi.”

Ăn xong cơm, khách trong tiệm cũng dần thưa thớt, lão gia tử liền bảo mỗi người trong tiệm tự múc một bát cơm đầy, nếm thử món dầu gạch cua do chính tay ông làm.

Sau khi mọi người nếm xong, ông đem toàn bộ số dầu gạch cua còn lại trong nồi đóng chai. Loại lọ thủy tinh dung tích 1000ml thế mà đựng được mấy bình.

Tiếp đó, lão gia tử lại dùng chính kỹ thuật làm dầu gạch cua để chế biến phần thịt cua đã tách ra.

So với dầu gạch cua, loại thịt cua thuần túy này rõ ràng kém hơn không chỉ một bậc. Không chỉ hương thơm nh���t đi nhiều, màu sắc cũng không còn thuần khiết như dầu gạch cua.

Tuy vậy, dù sao cũng là thịt cua, dù có kém hơn, hương vị vẫn vô cùng tươi ngon.

Lão gia tử tiện tay cắt đậu hũ thành khối, dùng dầu vỏ cua và thịt cua vừa nấu xong làm một món đậu hũ xào thịt cua. Từ Chuyết nếm thử, thấy hương vị vô cùng tuyệt vời.

Miếng đậu hũ mềm mại tan trong miệng, tràn ngập hương vị cua. Hơn nữa, khi ăn không hề ngấy như dầu gạch cua, rất phù hợp với các bạn nữ.

Theo kinh nghiệm của lão gia tử, chỉ cần cho một muỗng nhỏ thịt cua vào một phần đậu hũ, hương vị sẽ rất tuyệt. Vậy nên, số thịt cua này có lẽ sẽ dùng được rất lâu.

Đợi sau Quốc khánh sẽ giới thiệu món này tại tiệm để xem hiệu quả thế nào. Nếu được đón nhận, vậy sẽ lại mua thêm vài nghìn con cua đồng, làm thêm nhiều món thịt cua đúc.

Nhưng nếu mua thêm, sẽ không mua cua đồng Dương Trừng Hồ nữa vì giá quá đắt, thực sự không kham nổi. Chỉ cần mua loại cua nước thông thường kích cỡ lớn là được, giá cả phải chăng, rất phù hợp làm nguyên liệu.

Còn về mấy bình dầu gạch cua kia, ngoại trừ một bình mang lên tỉnh thành, lão gia tử còn tặng Vu Khả Khả một bình, để cô bé khi nào thèm thì lấy ra ăn cho đỡ nhớ.

Số dầu gạch cua còn lại thì được mang về chỗ ở của Từ Chuyết, cất trữ trong tủ lạnh, đợi đến Tết sẽ lấy ra dùng tiếp.

Mấy ngày sau đó, tiệm lại trở về nhịp sống bình thường.

Món đậu hũ ngâm xì dầu mới ra mắt rất được ưa chuộng. Mỗi lần vừa làm xong là sẽ bán hết sạch.

Không riêng khách trong tiệm thích ăn, ngay cả hàng xóm láng giềng xung quanh cũng tìm đến mua.

Món đậu khô ngâm xì dầu mặn do Từ Chuyết làm có hương vị thơm ngon, nước sốt đậm đà, vị ngọt hậu. Đặc biệt, món này còn có một chút vị cay nhẹ như có như không, cả người lớn lẫn trẻ con đều thích ăn, lại còn tốt hơn nhiều so với việc ăn đồ cay nóng.

Khi kỳ nghỉ lễ Quốc khánh đến, Từ Chuyết lái xe đưa lão gia tử về tỉnh thành.

Trước đó, cậu đã giúp hai vị lão nhân đặt vé xe, khách sạn đâu vào đấy, mọi lịch trình đều được sắp xếp chu đáo.

Thế nên, lần này lão gia tử và lão thái thái chỉ cần mang hành lý, rồi đi theo lộ trình du lịch mà Từ Chuyết đã định sẵn là được.

Để tránh hai vị lão nhân đi lại quá mệt, Từ Chuyết còn cẩn thận đặt thuê trọn gói một chiếc xe qua mạng để đi theo suốt hành trình, đề phòng hai người không quen thuộc nơi đó.

Khi Từ Chuyết từ tỉnh thành trở về, nhóm Lý Hạo, Mã Chí Cường, Mạnh Lập Uy cũng bắt đầu chuyến hành trình dê nướng nguyên con của họ.

Lễ Quốc khánh đến, vì các trường học đều nghỉ, doanh thu của tiệm lại bất ngờ sụt giảm. Thấy tình hình đó, Từ Chuyết lập tức sắp xếp cho nhân viên nghỉ luân phiên.

Dù sao cũng là dịp lễ, để mọi người trong tiệm cũng được nghỉ ngơi đôi chút.

Thông thường, nhân viên trong tiệm mỗi tháng được nghỉ bốn ngày, có thể nghỉ một ngày mỗi tuần, hoặc tích lũy lại để nghỉ liên tục bốn ngày.

Giờ đây, Lễ Quốc khánh được nghỉ thêm mấy ngày, khiến tất cả nhân viên trong tiệm vô cùng phấn khởi.

Nhân viên có thời gian nghỉ ngơi, Từ Chuyết cũng tranh thủ cơ hội này để rèn luyện kỹ thuật nấu nồi lẩu úp đã lâu chưa dùng tới.

Từ khi có được, kỹ thuật này vẫn chưa từng được sử dụng. Không biết hiệu quả ra sao.

Nếu nó cũng tương tự như kỹ thuật nấu ăn vùng miền bằng nước luộc, thì tiệm sẽ lại khuấy động một làn sóng ăn đậu hũ nồi lẩu úp.

Vừa hay có thể giúp Đậu hũ Lão La Gia quảng bá một chút.

“Từ lão bản, đang làm việc hả?”

Từ Chuyết vừa tách một chút đậu hũ, định thử món đậu hũ nồi lẩu úp, thì không ngờ Tống Á Phi lại ghé chơi.

Kể từ khi Tống Á Phi cùng nhóm bạn đi du lịch trở về, Từ Chuyết đã liên tục mấy lần mời anh đến tiệm để làm bánh cuốn cho anh ăn.

Thế nhưng, bà nội Tôn Phán Phán lại bị nhiễm phong hàn dạ dày trong chuyến đi, nên những ngày qua anh bận chăm sóc sức khỏe cho bà, không thể đến được.

Hôm nay Quốc khánh, cả nhà Tôn Phán Phán đều đến biệt thự ở khu mới để xem duyệt binh, Tống Á Phi rảnh rỗi không có việc gì làm, bèn tìm đến Từ Chuyết chơi.

Nhân tiện đến nếm thử xem món bánh cuốn cậu ta làm rốt cuộc ra sao. Mời nhiều lần như thế, nếu mà không ngon thì thật là mất mặt lớn.

Thấy Tống Á Phi, Từ Chuyết có chút mừng rỡ, vội bảo Trịnh Giai pha trà.

“Cậu học làm bánh cuốn từ lúc nào vậy? Hơi bất ngờ đấy.”

Tống Á Phi nâng chén trà lên nhấp một ngụm. Lần trước anh đến, Từ Chuyết còn hoàn toàn không biết gì về bánh cuốn cơ mà.

Không ngờ mới hơn nửa tháng không gặp, cậu ấy đã học làm xong bánh cuốn rồi. Nghe giọng điệu thì có vẻ làm khá ổn đấy chứ.

Từ Chuyết cười cười: “Đây là tôi đã đích thân lên tỉnh thành, đến khách sạn năm sao ở khu mới. Đầu bếp chính của nhà hàng món Quảng Đông ở đó có quan hệ khá tốt với cha tôi, nên tôi đã đặc biệt đến thỉnh giáo ông ấy.”

Tống Á Phi ngẩn người một chút, có chút bất ngờ. Lúc đó anh chỉ thuận miệng nói muốn ăn bánh cuốn mà thôi.

Không ngờ Từ Chuyết lại chạy tận lên tỉnh thành để chuyên tâm tìm người học làm bánh. Thật khiến người ta cảm động.

Sau khi cảm động, Tống Á Phi lập tức hạ quyết tâm trong lòng.

Người bạn như Từ Chuyết, Tống Á Phi này nhất định phải kết giao!

Vì sửa đổi khá nhiều, hôm nay xin được đăng ba chương.

Bản quyền nội dung này thuộc về truyen.free, nghiêm cấm mọi hình thức sao chép khi chưa được cho phép.