Thưởng thức món cơm trộn gạch cua thơm ngon hợp khẩu vị, cùng hàn huyên những câu chuyện xoay quanh loài cua, quả thực là một niềm vui trọn vẹn.

“Cua ở đâu là ngon nhất?”

“Cua Hồ Dương Trừng chứ. Dù sao cũng nổi tiếng lẫy lừng như vậy, giá cả đương nhiên cũng đắt hơn hẳn các loại cua khác rồi.”

Mạnh Lập Uy nghe vậy, liền lập tức rút điện thoại ra. Anh vừa ăn từng muỗng cơm trộn gạch cua, vừa tìm kiếm các cửa hàng bán cua Hồ Dương Trừng trên các sàn thương mại điện tử.

Anh định tự bỏ tiền mua một ít cua Hồ Dương Trừng để làm video mukbang.

Cách này không chỉ giúp anh thỏa mãn cơn thèm trước mắt, mà còn tăng thêm sự chú ý và thu hút nhiều người hâm mộ hơn.

Thế nhưng, xem đi xem lại, anh đột nhiên phát hiện một vấn đề: “Ôi trời, sao giá cua Hồ Dương Trừng lại chênh lệch lớn đến vậy? Ai cũng bảo hiện giờ cua giả tràn lan, kiểm tra thử đúng là như vậy thật.”

Từ Chuyết cười cười nói: “Cậu muốn ăn cua à? Lát nữa mẹ tôi đi mua, để bà ấy mua thêm một ít. Cậu đừng tự làm khổ mình trên mạng mà mua phải hàng giả.”

Nói xong, Từ Chuyết tiếp tục thưởng thức món cơm trộn gạch cua của mình.

Thế nhưng Mạnh Lập Uy không tin điều đó, anh hết cửa hàng này đến cửa hàng khác để xem xét, hỏi thăm và đọc bình luận.

Anh không tin là trên mạng không thể mua được cua Hồ Dương Trừng chính hiệu.

Tuy nhiên, sau khi tìm hiểu, anh phát hiện quả thực có không ít chủ cửa hàng áp dụng chiêu trò đánh giá tốt để được hoàn tiền, nên điểm số của các cửa hàng mới cao đến thế.

Nhưng không phải tất cả đều như vậy, mãi đến khi anh gần ăn hết bát cơm trộn gạch cua của mình, mới cuối cùng tìm được một cửa hàng ưng ý.

Cửa hàng này không chỉ có đầy đủ các loại giấy tờ chứng nhận, mà nhân viên chăm sóc khách hàng còn không ngừng cam đoan cua lông được bán tại cửa hàng đều được bắt trực tiếp từ Hồ Dương Trừng và bán ra ngay, đảm bảo mỗi con đều tươi sống.

Hơn nữa, tất cả cua bán ra đều có tem chống hàng giả, khách hàng có thể kiểm tra nguồn gốc bất cứ lúc nào.

Để Mạnh Lập Uy tin tưởng, nhân viên chăm sóc khách hàng không chỉ thề thốt, mà còn cam kết đền gấp mười lần nếu là hàng giả, tuyệt đối không lừa dối bất kỳ ai.

Mạnh Lập Uy trò chuyện với đối phương một lúc, rồi đặt điện thoại trước mặt Từ Chuyết.

“Cậu xem này, cửa hàng này chắc chắn bán cua Hồ Dương Trừng thật, lại còn có tem chống hàng giả, hơn nữa còn cam đoan đền gấp mười nếu là hàng giả. Tớ định mua thử một ít trước đã, nếu ổn thì sẽ mua số lượng lớn.”

Từ Chuyết thậm chí không thèm nhìn, liền đẩy điện thoại lại cho anh: “Đừng tin, chắc chắn là đồ giả. Cua Hồ Dương Trừng bán vào thời điểm này, thậm chí còn chẳng phải 'cua tắm' đâu.”

“Cua tắm” là cách cư dân mạng gọi đùa cua Hồ Dương Trừng.

Sau khi cua Hồ Dương Trừng nổi tiếng, thị trường luôn trong tình trạng cung không đáp ứng đủ cầu.

Mấy năm trước, cũng có một số thương gia nhanh nhạy đã nhập một ít cua lông từ nơi khác về, rồi thả vào Hồ Dương Trừng nuôi vài ngày rồi bán, khiến giá trị tăng vọt gấp mười lần.

Những con cua này được cư dân mạng gọi là “cua tắm”.

Thế nhưng, mấy năm gần đây, với cường độ giám sát tăng cường và sự can thiệp của các cơ quan thủy sản, không còn cho phép cua từ bên ngoài tiến vào vùng nước Hồ Dương Trừng, nhằm tránh ảnh hưởng đến chất lượng nước của hồ.

Vì vậy, “cua tắm” giờ đây cũng đã trở thành quá khứ. Những thương gia kia thậm chí còn lười giả vờ giả vịt, mà nhập cua lông theo xe tải, rồi mua thêm hộp quà đóng gói và tem chống hàng giả cua Hồ Dương Trừng.

Chỉ cần qua một chút công đoạn chế biến, là loại cua lông này, dù chưa từng “uống” nước Hồ Dương Trừng, cũng đã tươi rói ra mắt thị trường.

Theo thống kê, năm 2017, tổng doanh thu thị trường cua lông cả nước đạt 77,8 tỷ nhân dân tệ, trong đó cua Hồ Dương Trừng ước tính khoảng 30 tỷ nhân dân tệ, chiếm 40%.

Tuy nhiên, sản lượng thực tế của Hồ Dương Trừng năm 2017 chỉ là 1.600 tấn, với giá trị thị trường ước tính khoảng 300 triệu nhân dân tệ.

Tính toán dựa trên số liệu này, có tới 99% cua Hồ Dương Trừng trên thị trường là hàng giả.

Mạnh Lập Uy nhìn Từ Chuyết, hơi kinh ngạc.

Hả?

Ít ra cũng phải nhìn qua một chút rồi hẵng nói chứ, sao lại qua loa thế?

Anh định dùng lời của nhân viên chăm sóc khách hàng để phản bác Từ Chuyết, thì Vu Khả Khả bên cạnh đã nói ngay: “Chắc chắn là giả rồi, cậu đừng mắc lừa. Thề thốt có ích gì đâu chứ? Mới nãy Trịnh Giai còn thề là không ăn thịt...”

Trịnh Giai, người đang gắp miếng thịt từ nồi lẩu cay Tứ Xuyên ra, ngớ người:

Ăn vụng thịt cùng nhau mà còn bị bà chủ điểm mặt gọi tên.

Tôi khổ quá đi mà!

Mạnh Lập Uy có chút khó hiểu: “Sao hai cậu lại đều nói như vậy chứ? Tớ không tin bây giờ có tiền mà lại không mua được cua Hồ Dương Trừng chính hiệu.”

Từ Chuyết mở điện thoại, tìm kiếm một thông báo trên mạng, rồi đặt trước mặt Mạnh Lập Uy.

“Năm nay thời gian mở vụ thu hoạch ở Hồ Dương Trừng là ngày 23 tháng 9. Trước thời điểm đó, trong hồ sẽ không có một con cua nào được đánh bắt. Cho nên, những con cua mang danh nghĩa cua Hồ Dương Trừng được bán bây giờ, tất cả đều là hàng giả. Có thể chất lượng không tệ, nhưng tuyệt đối không phải cua Hồ Dương Trừng thật.”

Trước đó, anh quên mất chi tiết về việc mở vụ thu hoạch này, cứ nghĩ là đến Trung Thu là mở vụ rồi. Nhưng vừa tìm trên mạng mới phát hiện, do ảnh hưởng của thời tiết, thời gian mở vụ thu hoạch năm nay bị trì hoãn đến ngày 23 tháng 9.

Cho nên, cua Hồ Dương Trừng chính hiệu bây giờ vẫn còn đang vẫy vùng dưới nước, chứ chưa bò lên bàn ăn của đông đảo người dân đâu.

Mặc dù thời gian mở vụ thu hoạch chậm hơn năm ngoái, nhưng các chuyên gia cho biết, cua Hồ Dương Trừng năm nay có kích thước sẽ lớn hơn năm ngoái, thịt cua và gạch cua cũng sẽ đầy đặn hơn.

Tóm lại, cua Hồ Dương Trừng vẫn rất đáng để mong đợi.

Đương nhiên, hiện tại trên thị trường không phải tất cả cua lông đều là giả. Hiện tại, các hồ nổi tiếng khác như Cố Thành Hồ, Thái Hồ, Trường Đãng Hồ... cũng đã bắt đầu vụ thu hoạch. Nếu muốn ăn, có thể mua về thưởng thức.

Hương vị tuyệt đối không kém cua Hồ Dương Trừng là bao.

Chỉ có điều, cua ở những địa phương này tuyệt đối sẽ không được bán dưới danh nghĩa Hồ Dương Trừng.

Danh tiếng của chúng cũng không hề thấp, không cần thiết phải dựa hơi Hồ Dương Trừng để quảng bá.

Những con cua lông được gắn mác Hồ Dương Trừng trên mạng, thường đến từ các vùng sông hồ có chất lượng nước kém, và chúng dựa vào danh tiếng của Hồ Dương Trừng để kiếm tiền.

Từ Chuyết nói xong, nhìn Mạnh Lập Uy hỏi: “Cậu ước chừng có thể ăn bao nhiêu con? Lát nữa tớ hỏi mẹ xem có đặt trước cua Hồ Dương Trừng không, nếu có thì bảo bà ấy mua thêm một ít.”

Mạnh Lập Uy cũng không biết mình có thể ăn bao nhiêu, nghe nói ăn nhiều cua dễ bị bệnh gút, nên anh nghĩ một lát rồi báo một trăm con.

Năm mươi con cua đực và năm mươi con cua cái.

Không hổ danh là “vua dạ dày lớn”, mở miệng ra là một trăm con cua, đây là còn đang lo bị bệnh gút nên chưa dám ăn thoải mái đấy.

Sau khi Mạnh Lập Uy báo số lượng, Lý Hạo cũng báo một trăm con. Khác với Mạnh Lập Uy làm chương trình, Lý Hạo đơn thuần là thèm đến phát nghiện.

Tiếp đó, những người khác cũng lần lượt báo thêm một ít cua lông. Từ Chuyết nhẩm tính, tính cả hai nghìn con mà lão gia tử đã đặt trước, lần này Trần Quế Phương sẽ phải mua gần ba nghìn con.

Thế nhưng, với ngần ấy cua lông, chắc chắn sẽ được ăn thỏa thích.

Về phần hai nghìn con cua lông của lão gia tử, ngoài việc làm dầu gạch cua, thì thịt cua tách ra còn có thể làm thành ruốc cua.

Đừng tưởng ruốc cua không nổi tiếng bằng dầu gạch cua, nhưng dù là hấp bánh bao, xào món ăn, nấu mì hay nấu canh, đều là sự kết hợp tuyệt vời.

Đặc biệt khi kết hợp với đậu phụ, vị ngọt của thịt cua quyện cùng đậu phụ non, chắc chắn sẽ khiến người ta thèm chảy nước miếng.

Ngoài ra, với thịt cua, còn có thể chế biến món ăn danh tiếng của ẩm thực Hoài Dương – viên thịt cua “Đầu sư tử”.

Chắc hẳn đến lúc đó, lão gia tử lại sẽ bảo Vu Khả Khả quay video khoe khoang, một đầu bếp Sơn Đông, mỗi ngày tự đắc trên mạng vì tài nấu món Hoài Dương của mình.

Lão gia tử vì muốn thu hút sự chú ý của Bồi Dung, đã tốn không ít tâm tư. Mọi bản quyền nội dung này đều thuộc về truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.