Sau đó mấy ngày, cuộc sống của Từ Chuyết trôi qua rất bình yên. Ban ngày anh nấu canh chân dê hầm, làm các món mì, đến chín giờ tối thì đóng cửa quán, tan ca về nhà đi ngủ. Mười ngày liên tiếp trôi qua, cái hệ thống chết tiệt kia cuối cùng cũng đã thăng cấp xong. Nhấp vào bảng điều khiển, bốn chữ lớn "Hệ thống Trù Thần" kim quang lấp lánh hiện ra khiến Từ Chuyết giật mình khẽ rùng mình. "Cái tên này đúng là quá chuunibyou mà. Có thể gỡ bỏ được không?" Nhưng bảng điều khiển thì trông khá đơn giản. Mọi thông tin trên đó đều hiện rõ mồn một. Từ Chuyết thấy có mục "Chi tiết ký chủ", liền tiện tay nhấp vào.

Tên: Từ Chuyết. Tuổi: 25 tuổi. Nghề nghiệp: Đầu bếp. Đao công: Nhập môn (5214/10000). Hỏa hầu: Nhập môn (1212/10000). Kỹ pháp: Nhập môn (2536/10000). Gia vị: Nhập môn (1035/10000). Kỹ năng sở hữu: Nhào bột mì (cao cấp), nhào bột (cao cấp), nấu mì (cao cấp), cán mì (cao cấp), chế biến canh xương (cao cấp), chế tác dầu ớt (cao cấp), chế tác thịt băm (cao cấp). Món ăn thành thạo: Móng dê tê cay (món đặc trưng cấp D), gỏi hành tây mộc nhĩ. Đánh giá chung: Một đầu bếp mới vào nghề chỉ tinh thông món mì, con đường Trù Thần vừa mới bắt đầu, muốn thành công còn cần nỗ lực nhiều hơn nữa. Xem xong, Từ Chuyết chọn thoát ra. Không ngờ cả bốn kỹ năng cơ bản của mình đều chỉ ở mức nhập môn. Hèn chi ông nội lại thất vọng đến vậy. Đến chính anh còn thấy không chấp nhận được. Kỹ năng cơ bản quá kém cỏi, nếu cứ thế này mà kế thừa Từ Gia tửu lâu thì chỉ có nước tự đập phá thanh danh thôi. Cần phải luyện tập nhiều hơn nữa. Dẹp bỏ những suy nghĩ đó, Từ Chuyết tiếp tục nhào bột.

Một ngày mới bắt đầu, không biết hôm nay buôn bán sẽ ra sao. Khi danh tiếng của Quán Mì Tứ Phương ngày càng lan rộng, việc đến đây ăn đã trở thành thói quen của các học sinh Viện Y Học. Thậm chí cả những sinh viên từ Học viện Khoa học Kỹ thuật ở xa hơn cũng tìm đến vì tiếng tăm của quán. Một chủ tiệm sạch sẽ, anh tuấn, cùng một quán mì cũ kỹ nhưng rất sạch sẽ. Trong số các học sinh, đủ loại lời đồn đại bắt đầu rộ lên. Có người nói Từ Chuyết gia cảnh sa sút nên phải kiếm tiền trả nợ. Có người bảo Từ Chuyết vì khổ lụy tình trường mà cố thủ ở Khu Phố Cổ, không muốn rời đi. Thậm chí có những người rảnh rỗi không có việc gì làm còn ghép Từ Chuyết với Kiến Quốc thành một cặp CP. Lời đồn này khiến Vu Khả Khả tức giận không thôi. Cô nàng thậm chí còn phát mấy nghìn đồng tiền lì xì trong nhóm, mong mọi người đừng nhắc đến chuyện của Từ Chuyết và Kiến Quốc nữa. Thế nhưng kết quả không như mong muốn, người bàn tán lại càng nhiều hơn. Thậm chí có mấy học sinh rỗi hơi còn chụp ảnh Từ Chuyết và Kiến Quốc, rồi làm thành những gói biểu cảm (sticker) để phát trong nhóm. Mỗi lần như vậy, nhóm lại biến thành một sân khấu lớn để họ thi nhau "đẩy thuyền" đam mỹ. Những sinh viên đại học bị chương trình học y khoa ép cho thở không ra hơi, đồng loạt hóa thân thành những "biên kịch" nhỏ tài năng, sáng tác hết chuyện này đến chuyện khác. Đương nhiên, mọi người chỉ là đùa vui có thiện ý. Vì Từ Chuyết đẹp trai, quán mì lại có giá cả phải chăng, nên anh đối xử rất tốt với những sinh viên này. Họ đương nhiên sẽ không ác ý bôi nhọ Từ Chuyết. Thậm chí còn kéo Từ Chuyết vào nhóm của họ, để anh trực tiếp đối mặt với những "tác phẩm" trêu chọc này.

Anh vớt móng dê đã hầm chín ra, rưới thêm một ít nước canh hầm lên để hương vị thấm đều. Trong lúc đang bận rộn, Vu Khả Khả chạy vào. Thời tiết ngày càng nóng, cô bé này đã diện đồ mùa hè rồi. Chiếc váy liền thân nhỏ nhắn càng làm tôn lên vẻ đáng yêu của cô bé. “Ông chủ đẹp trai ơi, hôm nay nóng quá, trưa nay mình ăn gì vậy? Cháu đói bụng lắm rồi!” Thật sự rất nóng, Từ Chuyết trong bếp đã đổ mồ hôi đầm đìa. Bên ngoài thì ngược lại, rất mát mẻ. Hai chiếc điều hòa đều đang chạy, khiến toàn bộ phòng ăn rất dễ chịu. Từ Chuyết lấy hai lon Coca-Cola từ tủ lạnh ra, tự mình vặn nắp uống một ngụm lớn, rồi đưa lon còn lại cho Vu Khả Khả. “Ăn mì lạnh đi, anh vừa mới mua dưa chuột với giá đỗ xanh về đấy.” Mấy ngày gần đây, hầu như ngày nào họ cũng thay đổi đủ kiểu mì để ăn. Từ Chuyết cũng từng nghĩ đến việc ăn cơm. Nhưng cả anh và Kiến Quốc đều không giỏi khoản xào nấu cho lắm, chỉ ở mức ăn được nhưng không thể gọi là ngon. Thêm nữa trời nóng nực, nên chẳng ai muốn động tay vào bếp. Khổ sở làm vài món ăn, đến khi bắt đầu ăn lại chẳng thấy ngon miệng chút nào. Thành thử ai cũng chẳng buồn động đũa. Mì lạnh thì ở khắp nơi trên cả nước đều có, dù cách làm không giống nhau, nhưng nhìn chung đều là món ăn giải nhiệt mùa hè. Hôm nay Từ Chuyết muốn làm là món mì lạnh kiểu miền Bắc. Thế nhưng món mì này không thể dùng mì miếng thông thường, vì sợi mì mảnh mới là nguyên liệu tốt nhất để làm. Sợi mì dẹt làm ra sẽ không ngon. Anh vừa mới nhào bột xong ở bếp sau, giờ chắc đã ủ bột đủ rồi. Dưới sự thúc giục liên tục của Khả Khả, Từ Chuyết đi vào b���p sau, vớ lấy cây chày cán bột đã lâu không dùng đến. Món mì lạnh hôm nay, Từ Chuyết định sẽ dùng kỹ năng cán mì sợi để làm. Từ khi có kỹ năng cán mì, anh vẫn chưa có dịp luyện tập nhiều. Vừa hay hôm nay luyện tay một chút, xem thử có kỹ năng cán mì rồi thì sẽ khác trước như thế nào.

Đặt khối bột mì lên thớt, trước tiên nhào sơ qua một lúc. Sau đó rắc bột mì lên, dùng chày cán thành một tấm bột dẹt hình tròn. Để tránh bị dính, anh lại rắc thêm một lớp bột mì, rồi cuộn tấm bột dẹt quanh cây chày cán bột. Dùng tay đẩy đi đẩy lại, lăn tấm bột về phía trước. Sau vài lần như vậy, anh trải tấm bột dẹt đã mỏng ra, lần nữa rắc thêm bột mì. Từ một hướng khác, anh lại cuộn tấm bột vào cây chày, tiếp tục thao tác đẩy và cuộn. Sau đó lại trải ra, rồi rắc thêm bột mì. Cứ lặp đi lặp lại như thế, cho đến khi khối bột được cán thành một tấm thật mỏng. Một loạt động tác trôi chảy như nước chảy mây trôi, Từ Chuyết không hề thấy mệt mỏi mà ngược lại còn rất hưởng thụ. Xong việc, Từ Chuyết nói với Kiến Quốc, ngư��i vừa chần xong giá đỗ xanh: “Phi một ít lạc đi, lát nữa cho vào mì lạnh.” Kiến Quốc dạ một tiếng, bắt đầu thao tác trên chiếc chảo dầu đặt trên kệ. Món lạc rang dầu là một món rất khó kiểm soát, chỉ cần lơ là một chút là sẽ bị cháy ngay. Lạc phải cho vào nồi nguội và dầu nguội, lửa không được quá lớn. Sau khi bật bếp phải đảo nhanh tay, khi lạc bắt đầu nổ lách tách thì phải tắt lửa ngay. Sau khi tắt bếp, nhiệt độ dư trong nồi vẫn còn rất cao, cần phải tiếp tục đảo. Đợi đến khi nhiệt độ trong nồi nguội bớt, rưới rượu trắng vào. Cách này sẽ làm cho lạc càng thêm giòn xốp, dù để vài ngày cũng vẫn giòn tan như lúc mới rang. Dù sao cũng đã làm trong bếp nhiều năm như vậy, tuy chưa từng trực tiếp cầm chảo nấu chính, Kiến Quốc cũng đều hiểu những điều này. Trong lúc Kiến Quốc đang rang lạc, Từ Chuyết đã bắt đầu cắt sợi mì. Anh gấp tấm bột mì đã cán mỏng lại, dùng dao cắt thành những sợi có độ rộng đều tăm tắp. Vung nhẹ ra, thế là những sợi mì đã hoàn thành. Những sợi mì được lăn tay tinh tế thả vào nồi, nấu chín rồi vớt vào nước lạnh. Để một lát rồi tiếp tục thay nước, cho đến khi sợi mì nguội hẳn. Từ trong tủ lạnh, anh lấy ra dưa chuột đã được ướp lạnh sẵn từ trước, thái sợi để làm nộm dưa chuột. Vớt giá đỗ xanh đã trần qua nước lạnh ra, để ráo. Cuối cùng, rửa sạch một nắm lá kinh giới. Bắt đầu bày mì. Một bát tô sợi mì được vớt từ trong chậu ra, phần còn lại vẫn ngâm trong nước. Lần lượt cho gia vị, nộm dưa chuột và giá đỗ xanh vào tô, rồi rưới tương vừng lên. Thêm hai muỗng dầu ớt và giấm balsamic. Cuối cùng, rắc thêm một nắm lạc rang giòn và vài lá kinh giới. Thế là một bát mì lạnh hương vị Trung Nguyên đã hoàn thành. Đem mì bưng ra, Từ Chuyết dặn dò Vu Khả Khả đang ngồi ở quầy sau: “Đi xem thử Lão Lý hôm nay có đến không, nếu có thì gọi ông ấy cùng ăn cơm. Lão già này dạo gần đây cũng không buôn bán, không biết đang bận gì...”

Bản dịch này thuộc về truyen.free, mong bạn đọc ủng hộ bản gốc và tôn trọng công sức biên tập.