Ngon quá, ngon thật là ngon!

“Đồ ăn Gia Gia Từ làm ngon quá, ăn mãi chẳng đủ!”

“Đúng vậy, món này làm tôi phải thay đổi cách nhìn về món rau giá…”

Những lời khen ngợi rộn ràng từ mọi người khiến lão gia tử nở mày nở mặt.

Trong lòng hài lòng, ông ngồi vào ghế chủ vị, cầm đũa nếm thử món dưa chuột xoắn ốc Từ Chuyết làm: “Hương vị ngày càng tinh tế. Cha nuôi con nói không sai, con đúng là có thiên bẩm trong khoản này.”

“Không đến ba tháng mà đã tiến bộ đến mức này, quả thực không hề đơn giản. Nhưng con cũng không được vì thế mà kiêu ngạo, kiến thức cơ bản không thể bỏ qua, vẫn cần chăm chỉ luyện tập.”

Từ Chuyết gật đầu, ngấu nghiến những món ăn trên bàn. Lúc này, hắn mới thực sự hiểu vì sao Lý Hạo không thích nói chuyện trong bữa ăn.

Bàn đầy những món ngon này, món nào nhìn cũng muốn thử. Miếng trong miệng còn chưa nuốt xong, tay đã không ngừng gắp thêm một đũa nữa đưa lên miệng.

Lúc này mà dừng lại nói chuyện thì thật sự rất khó chịu.

Vả lại, ăn cơm là một quá trình hưởng thụ, nếu nói chuyện với người khác sẽ khiến quá trình ấy bị gián đoạn, nên trong lòng sẽ cảm thấy không thoải mái chút nào.

Hầu như tất cả mọi người đều im lặng, lão gia tử ban đầu còn muốn phát biểu đôi lời cảm nghĩ, nhưng không ai hưởng ứng, nên màn thể hiện này cũng không được hoàn hảo cho lắm.

Vì thế, lão gia tử dứt khoát cũng không nói gì thêm.

Chẳng mấy chốc, Diêu Mỹ Hương đứng dậy xới cơm cho mọi người, đồng thời nói với Ngụy Quân Minh đang tự rót rượu cho mình: “Uống ít thôi, uống nhiều không tốt đâu...”

Ngụy Quân Minh đổ toàn bộ chỗ rượu còn lại trong bình vào chén của mình, rồi lắc lắc cái bình: “Chai rượu ngon cất giấu bao năm nay, giờ một bình ít nhất cũng phải mười ngàn, uống ít thì phí quá đi mất.”

Nói xong, hắn quay sang Từ Chuyết: “Tiểu Chuyết, mở thêm một bình nữa!”

Diêu Mỹ Hương lại định nổi giận: “Lại định uống nữa à?”

Ngụy Quân Minh cười hềnh hệch chẳng chút ngại ngùng: “Rượu đắt thế này, lỡ may trên đường về mà té ngã thì thiệt thòi quá sao? Giờ uống hết thêm một bình, thì tôi đỡ phải mang thêm một bình về, rủi ro mất mát cũng giảm đi một chút...”

Đây quả thực là một lời ngụy biện.

Diêu Mỹ Hương trừng mắt nhìn hắn một cái, rồi hậm hực đi xới cơm.

Từ Chuyết mở bình rượu, rót đầy cho lão gia tử, Ngụy Quân Minh, Từ Văn Hải và Tào Khôn. Hắn không rót cho mình, mà thu chén rượu lại, rồi tiện tay vào bếp giúp bưng cơm.

Ăn uống no đủ, mọi người nhàn rỗi bắt đầu một vòng "khen ngợi" lẫn nhau.

Diêu Mỹ Hương thấy món thịt kho Đông Pha của Ngụy Quân Minh rất ngon, Trần Quế Phương lại cho rằng món đậu phụ cháy cạnh kia làm rất "đỉnh", còn Vu Khả Khả thì nằng nặc rằng món giá đỗ xào dầu vẫn chưa ăn đã thèm, Tôn Phán Phán và Chu Văn lại đặc biệt yêu thích món khoai môn kéo sợi.

Năm người phụ nữ tranh nhau phát biểu quan điểm của mình về những món ăn ấy, trông hệt như ban giám khảo cuộc thi ẩm thực chuyên nghiệp.

Lúc nấu cơm không góp sức, lúc ăn cơm thì ăn vội vàng, giờ ăn uống no đủ rồi, mà không nói gì đó thì cũng khó coi quá.

Lý Hạo mấy lần muốn nói chuyện đều không thể chen lời, dứt khoát không nói nữa, bèn tiến đến gần Từ Chuyết, nghe Từ Chuyết cùng Tào Khôn trao đổi kinh nghiệm và tâm đắc về các món kho.

Tào Khôn am hiểu nhất là món đầu thỏ, Từ Chuyết lại giỏi nhất món móng dê. Hai người trao đổi một hồi, ai cũng có được điều bổ ích.

Đầu thỏ tê cay Tứ Xuyên không cần nhiều nguyên liệu phức tạp như món móng dê tê cay. Điều này khiến Tào Khôn nghĩ có thể thử dùng nước dùng kho đầu thỏ để làm móng dê tê cay xem sao, không biết hiệu quả sẽ như thế nào.

Còn Từ Chuyết, sau khi nghe Tào Khôn giới thiệu, lại tò mò không biết cách thêm nước dùng loãng khi luộc đầu thỏ có thể áp dụng cho món móng dê kho được không.

Ngoài ra, món đầu thỏ tê cay Tứ Xuyên cuối cùng còn cần xào qua với dầu ớt thì mới dậy mùi. Nếu áp dụng cho món móng dê tê cay, liệu móng dê có ngon hơn không?

Ngẫm kỹ, phương pháp này quả thực rất đáng thử.

Móng dê mềm nhừ thơm ngon kết hợp với dầu ớt tê cay, biết đâu lại có thể giúp món móng dê đạt đến một tầm cao mới.

“Khôn ca, ngày mai sau khi tôi làm xong móng dê, anh thử xào qua với dầu ớt xem sao. Chúng ta sẽ thử làm móng dê theo cách làm đầu thỏ, xem liệu có cho ra hiệu quả tốt hơn không.”

“Nếu được, hương vị món móng dê này hẳn sẽ tiến thêm một bước.”

Tào Khôn gật đầu lia lịa đáp lời: “Được thôi, những điều cậu vừa nói tôi đều muốn thử. Móng dê trộn thêm dầu ớt hẳn sẽ ngon hơn, nhưng được hay không thì giờ chưa thể nói trước được, mọi th�� đều cần kiểm chứng.”

“Sáng mai tôi sẽ đi mua móng dê, về rã đông rồi ngâm rửa kỹ. Chiều tôi sẽ mang móng dê đã được sơ chế đến tìm cậu luôn, như vậy chúng ta có thể tiết kiệm được chút thời gian, biết đâu còn có thể thử nghiệm được hai lần.”

Việc dùng dầu ớt xào qua món móng dê đã kho sẵn hầu như chưa ai từng làm, nên cả hai đều rất rõ rằng, chỉ một hai lần thử nghiệm chắc chắn không thể tìm ra công thức phối trộn hoàn hảo nhất, mà cần phải từ từ thử nghiệm, từ từ tìm tòi mới được.

Đây là một quá trình khá dài, hơn nữa còn không nhất định sẽ thành công. Rất có thể, sau hàng loạt thử nghiệm phức tạp, kết luận đưa ra lại là móng dê không hợp với dầu ớt.

Nhưng trên con đường theo đuổi mỹ vị đỉnh cao, những quá trình và thất bại như vậy đều là điều tất yếu.

Hai người đều có những hiểu biết độc đáo của riêng mình về các món kho, nên càng nói chuyện càng tâm đầu ý hợp, cảm giác như thể gặp nhau đã muộn màng.

Từ Chuyết không giống các đầu bếp, bởi vì ông chưa từng theo học đầu bếp b��i bản, cũng không bị quán triệt tư duy nấu nướng khô cứng rằng món này chỉ có thể xào, món kia chỉ có thể hầm, nên sức sáng tạo trong ẩm thực của hắn không bị gò bó.

Hắn chưa từng trải qua đào tạo ẩm thực bài bản, có cái nhìn về nấu nướng khá phá cách, đầu óc không ngừng nảy ra những ý tưởng mới lạ.

Còn Tào Khôn thì có hiểu biết rất sâu về các món kho, có kiến thức nhất định về bất kỳ món hầm, kho nào. Hai người kết hợp lại, lại khám phá ra không ít ý tưởng mới.

Mãi cho đến chín giờ tối, Tào Khôn mới cáo từ ra về.

Sau khi tiễn hắn về, Từ Văn Hải vừa cười vừa nói: “Xem ra con và nhân viên mới này hòa hợp với nhau khá tốt đấy.”

Từ Chuyết gật đầu: “Khi có cùng mục tiêu chung, những vấn đề khác sẽ dễ dàng giải quyết hơn. Có Tào Khôn và Kiến Quốc ở đây, việc quản lý cửa hàng sau này sẽ càng thêm dễ dàng.”

Qua cuộc thảo luận tối nay, Tào Khôn đã hoàn toàn tâm phục khẩu phục Từ Chuyết, vị ông chủ này. Vả lại, sau khi đến Trung Nguyên, Từ Chuyết sẽ truyền thụ hoàn toàn phương pháp làm móng dê tê cay cho hắn, điều này khiến Tào Khôn vô cùng cảm kích.

Mặc dù đứng từ góc độ của ông chủ Từ, hắn chỉ là vì lười biếng.

Nhưng trong mắt Tào Khôn, việc truyền thụ bí quyết này cho mình, chính là sự tín nhiệm lớn lao dành cho mình.

Ông chủ đã tin tưởng như vậy, làm nhân viên còn có gì mà không dốc lòng? Tự nhiên phải dốc sức cống hiến cho cửa tiệm.

Lão gia tử cũng vừa nghe thấy cuộc trò chuyện của hai người, lúc này nhìn Ngụy Quân Minh nói: “Quân Minh, con đúng là đã thu được một đồ đệ tốt đấy. Đồ đệ như vậy đúng là chỉ có thể hữu duyên mà có được, chứ không thể cầu mong.”

Tào Khôn có thiên phú làm các món kho, nhưng còn các món xào thì lại không được chút nào. Ở giai đoạn học việc, một đồ đệ như vậy rất dễ bị đuổi đi vì không phù hợp với nghề, cũng tránh làm lãng phí thời gian của cả hai bên.

Nhưng Ngụy Quân Minh vẫn giữ hắn lại bên mình, xem như một sư phụ chuyên làm món kho, cuối cùng lại giúp Từ Chuyết tìm được một người trợ giúp đáng tin cậy.

Khi đi ngủ, Từ Chuyết nhường gian phòng cho lão gia tử, còn mình thì chọn ngủ trên ghế sofa.

Từ Văn Hải ở một bên nói với giọng trêu chọc: “Ngủ ghế sofa cũng tốt thôi, cứ sớm thích nghi đi, để sau này vợ chồng cãi nhau thì không lạ lẫm khi phải ngủ riêng...”

Bản biên tập này được truyen.free hân hạnh mang đến cho độc giả, với mong muốn truyền tải trọn vẹn tinh hoa câu chuyện.