(Đã dịch) Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu - Chương 21: Vụn bánh mì ngâm canh thịt cừu
Đây là lần đầu tiên cái hệ thống khốn kiếp này tung ra nhiệm vụ ngẫu nhiên.
Từ Chuyết mở giao diện hệ thống, lúc này mới thấy rõ nhiệm vụ ngẫu nhiên kia rốt cuộc là gì.
Nhiệm vụ ngẫu nhiên: Giúp đỡ Tôn Lập Tùng tìm kiếm truyền nhân.
Thời hạn nhiệm vụ: Trong vòng một năm.
Thưởng phạt nhiệm vụ: Thành công sẽ nhận được lời cảm ơn từ Tôn Lập Tùng, thất bại sẽ không bị trừng phạt.
Sau khi đọc xong, suy nghĩ duy nhất của Từ Chuyết là: cái hệ thống khốn kiếp này cũng quá qua loa rồi sao?
Lời cảm ơn của Tôn Lập Tùng là gì cũng chẳng nói rõ.
Bất quá, hắn ngược lại rất thích điều khoản thất bại sẽ không bị trừng phạt.
Nhiệm vụ này giúp Từ Chuyết biết cách để giao tiếp với Tôn Lập Tùng.
“Tôn gia gia, lát nữa cháu giúp ông tìm truyền nhân được không ạ?”
Tôn Lập Tùng vốn dĩ đã nhắm mắt, định ngủ gật.
Nghe lời này, ông lập tức mở to mắt, cố gắng ngồi thẳng dậy.
“Yêu cầu của ta đối với truyền nhân rất cao đấy, người cháu tìm, chưa chắc đã phù hợp yêu cầu của ta.”
Chỉ là một chút dưa góp thôi mà, có cần làm ra vẻ thần bí như vậy không.
Chắc là truyền công trong võ lâm đây.
Từ Chuyết cũng chẳng bận tâm, nói với Tôn Lập Tùng: “Cháu tìm được người thích hợp rồi sẽ đưa về cho ông.”
Nói xong, Từ Chuyết móc ra 200 tệ nhét vào túi áo Tôn Lập Tùng, rồi ôm hai bình rời đi.
Cưỡi xe điện, Từ Chuyết đi thẳng đến Quán Mì Tứ Phương.
Có món tỏi ngâm chua ngọt này, về cơ bản, món vụn bánh mì ngâm canh thịt cừu tối nay đã nắm chắc phần thắng.
Món tỏi ngâm chua ngọt do Tôn Lão Đầu làm không chỉ nổi tiếng ở Lâm Bình Thị, mà ngay cả thành phố tỉnh bên kia cũng có người chuyên môn lái xe tới mua.
Nhưng từ năm ngoái, Tôn Lão Đầu đi lại bất tiện nên không còn bán dưa góp ra ngoài nữa.
Chỉ có một số người bạn cũ đến tận nơi mới có thể nếm thử một chút.
Nhưng người mang hai bình đến tận nơi một cách mặt dày như Từ Chuyết thì đúng là chỉ có một mình hắn.
Trở lại tiệm, Vu Khả Khả nhìn Từ Chuyết ôm hai bình, hiếu kỳ vây quanh hắn.
“Đây là cái gì vậy? Tỏi ngâm chua ngọt à?”
“Đúng vậy, cặp đôi ăn ý của bánh mì, tỏi ngâm chua ngọt đó.” Từ Chuyết không dám bày ra ngoài, sợ bị khách hàng giành mất.
Hắn trực tiếp mang đến phòng chứa đồ, đặt ở một góc khuất.
Tỏi ngâm chua ngọt là món đặc sản vặt của vùng Giang Chiết, có vị chua ngọt, không chỉ ngon miệng, chống ngán mà thường xuyên ăn còn có thể phòng ngừa cảm mạo.
Không hiểu sao món này lại du nhập đến Thiểm Tây, rồi trở thành món ăn kèm với vụn bánh mì ngâm canh thịt cừu.
Phát triển đến bây giờ, ăn bánh mì dẹt kết hợp tỏi ngâm chua ngọt đã trở thành quy tắc ẩm thực bất thành văn.
Để ba người tiếp tục ngồi chơi, Từ Chuyết đi vào bếp, bắt đầu nhào bột.
Lần này nhào là bột mì chưa ủ men, tổng cộng năm cân bột.
Sau khi nh��o thành khối bột, vừa vặn nửa cân bột mì đã ủ trước đó cũng nở gần gấp đôi.
Từ Chuyết trước tiên ép dẹt khối bột mì chưa ủ men, sau đó trải khối bột đã ủ men lên trên, rồi bắt đầu dùng nắm đấm nén xuống.
Để hai khối bột hòa quyện đều vào nhau.
Hòa quyện càng kỹ càng, bánh làm ra sẽ càng chuẩn vị.
Đó là một quy trình khá rườm rà, may mắn Từ Chuyết có kỹ năng nhào bột hỗ trợ.
Nếu không thì thật sự không làm được loại bột này.
Sau khi nhồi xong, lại để nghỉ thêm 20 phút.
Trong lúc đó, Từ Chuyết tìm thấy chiếc chảo gang dày đặc biệt mà lão gia tử khi còn ở tiệm đã tìm người chế tạo.
Trong tiệm không có chảo, chỉ có thể dùng tạm thứ này.
Cũng may kỹ năng nhào bột của Từ Chuyết rất cao, chắc là sẽ không thất bại.
Hắn rửa thật sạch chiếc chảo nhiều lần, lại ngâm các loại món phụ như miến, mộc nhĩ, hoa hiên vàng.
Lần đầu tiên làm bánh mì dẹt, mọi thứ đều phải chuẩn bị đầy đủ và kỹ càng.
Thời gian ủ bột kết thúc, Từ Chuyết đem khối bột nhào lại một lần nữa.
Sau đó, hắn xoa khối bột thành hình trụ dài, cắt thành từng viên bột nhỏ.
Tiếp đó, Từ Chuyết đặt chiếc chảo lên bếp, bật lửa làm nóng.
Khi chảo nóng lên, Từ Chuyết dùng chày cán bột cán viên bột thành bánh mì dẹt, đặt vào chảo bắt đầu nướng.
Cách làm này có chút tương tự với cách làm bánh nướng.
Bất quá, bánh nướng thường dùng bột đã ủ men và cần độ xốp giòn.
Khi mặt bánh mì dẹt từ trắng chuyển sang màu vàng cháy cạnh, một mùi thơm bột mì nồng đậm liền lan tỏa ra, thậm chí thu hút cả ba người đang ngồi chơi điện thoại bên ngoài đi vào.
Lý Hạo chăm chú nhìn những chiếc bánh mì dẹt trong chảo, chúng có kích thước cân đối, mặt ngoài hơi cháy vàng.
Điều càng khiến người ta thèm thuồng hơn là vành ngoài của bánh mì dẹt còn hơi phồng lên.
Chỉ những người thợ cả chính gốc nhất mới có thể làm ra hiệu quả như vậy.
Không ngờ Từ Chuyết lại đa tài đến vậy.
Lý Hạo đã bắt đầu mong chờ bữa tối.
“Oa, bánh mì dẹt thơm quá. Ông chủ đẹp trai ơi, tôi có thể nếm thử một miếng không?”
Vu Khả Khả nhìn thấy Từ Chuy��t đã làm xong mấy cái bánh mì dẹt đặt bên cạnh, liền thèm thuồng.
Loại bánh mì cháy vàng bề mặt, hơn nữa còn tỏa ra mùi thơm nồng đậm của bột mì như thế này, e rằng bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại sự cám dỗ.
Từ Chuyết chọn một chiếc có phần cháy vàng tương đối nhiều đưa cho cô.
“Chiếc bánh mì dẹt này khá cứng, là loại dùng để xé nhỏ cho vào canh ăn. Ba người các cô nếm thử là được rồi, đừng ăn nhiều. Chờ đến bữa cơm mà ăn một bát vụn bánh mì ngâm canh thịt cừu đúng điệu, sẽ ngon miệng hơn nhiều so với món này.”
Vu Khả Khả nếm thử một miếng, quả thật có chút cứng, bất quá càng nhai lại càng thấy hay.
Nàng ăn một miếng rồi đưa cho Tôn Phán Phán.
Tôn Phán Phán cũng bẻ một miếng, rồi đưa hết phần còn lại cho Lý Hạo.
Hai cô gái không mấy hứng thú, ngược lại Lý Hạo, vèo một cái đã xử lý xong cả chiếc bánh mì dẹt.
Ăn xong, hắn còn tiếc nuối chép miệng một cái.
“Từ Lão Bản, có hứng thú đến Thiểm Tây của chúng tôi phát triển không? Chiếc bánh mì dẹt này quá chuẩn vị, nhìn khắp Trường An Cổ Thành cũng chẳng có mấy ai đạt được tay nghề như cậu đâu.”
Lời này cũng có chút quá lời.
Từ Chuyết nhào bột không tệ, là bởi vì có kỹ năng hỗ trợ.
Các phương diện khác cũng rất bình thường.
Ví như việc nướng bánh. Chỉ vừa mới lơ đễnh một giây lát thôi là đã có một chiếc bánh mì dẹt bị cháy khét.
Hắn tổng cộng làm được khoảng 30 chiếc bánh mì dẹt.
Đặt trong giỏ để nguội.
Lúc này đã hơn bốn giờ chiều, chân dê cũng đã hầm xong.
Thấy rảnh rỗi không có việc gì làm, Từ Chuyết thấy Lý Hạo nhìn chằm chằm vào những chiếc bánh mì dẹt, liền cười nói: “Hay là, chúng ta làm luôn bây giờ nhé?”
Lý Hạo gật đầu lia lịa: “Được được được, tôi cũng hơi đói rồi, chúng ta ăn cơm chiều xong vừa vặn có thể đón đợt khách cao điểm buổi tối.”
Từ Chuyết lấy bát cho họ, bảo ba người ra ngoài xé bánh.
Kỳ thật Từ Chuyết lại thích tự tay cắt bánh.
Nhưng đối với người Thiểm Tây mà nói, dùng dao cắt bánh mì dẹt sẽ mất đi linh hồn.
Phải tự tay bẻ từng miếng, khi ăn mới thấy ngon miệng.
Từ Chuyết lư��i động tay, trực tiếp dùng dao cắt thành hạt lựu.
Hai cô gái cũng không có nhiều kiên nhẫn, xé miếng lớn miếng nhỏ, rất không đều.
Chỉ có Lý Hạo, rất kiên nhẫn xé bánh mì dẹt thành những miếng to bằng hạt lạc, lại vô cùng đều đặn.
Từ Chuyết nhìn vẻ mặt thận trọng của hắn, chắc người Thiểm Tây đã nâng tầm việc xé bánh mì dẹt thành một nghi thức rồi.
Bất quá, trông thực sự rất tốt.
Yên lặng xé bánh, cả người cũng trở nên bình tĩnh hơn.
Khi Lý Hạo đã xé xong cả ba chiếc bánh mì dẹt, Từ Chuyết liền bưng vào bếp.
Trong nồi thêm canh thịt dê, sau khi đun sôi thì lần lượt cho miến, hoa hiên vàng, mộc nhĩ vào, cuối cùng thêm bánh mì dẹt đã xé nhỏ.
Sau khi canh dê sôi được vài phút, hắn dùng muỗng lớn vớt ra khỏi nồi.
Sau đó lại thêm canh thịt dê mới vào, đặt những miếng thịt dê đã thái gọn gàng lên trên, rắc rau thơm, hành băm.
Một bát vụn bánh mì ngâm canh thịt cừu chuẩn vị liền làm xong.
“Đinh! Ký chủ đã thành công làm ra món vụn bánh mì ngâm canh thịt cừu, đặc biệt ban thưởng kỹ năng ‘Chế biến dầu ớt’.”
Toàn bộ nội dung chuyển ngữ này thuộc về truyen.free.