(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 1596: Viên Châu thức khuyên bảo
Cùng lúc Ô Hải đang mua nhà, Khương Thường Hi cùng Ngô Vân Quý đang đàm phán tại hành lang triển lãm tranh, Viên Châu cũng nhận được một cuộc điện thoại. Người gọi đến không ai khác chính là Trình Chiêu Muội.
“Sư phụ, gần đây vì danh tiếng của người ngày càng vang dội, mà con là đệ tử duy nhất của người, các hoạt động mời con tham gia cũng ngày càng nhiều. Có những cái con có thể từ chối, nhưng có những cái lại không thể. Sau nhiều lần tham gia các hoạt động, con cảm thấy vô cùng mệt mỏi, đến cả tâm trí nghiên cứu món ăn và kỹ năng nấu nướng cũng sa sút không ít.” Kỹ sư Trình dùng giọng điệu cung kính nhưng đầy mệt mỏi nói.
Thật ra, lời Kỹ sư Trình nói đã rất khiêm tốn rồi, hiện giờ, y cũng là một trong những bậc thầy ẩm thực Tứ Xuyên danh tiếng lẫy lừng, các loại hoạt động tự nhiên nhiều không kể xiết.
Nói thêm một câu, Viên Châu theo định nghĩa đã không còn là bậc thầy ẩm thực Tứ Xuyên đơn thuần nữa, mà gần như đã là bậc thầy của toàn bộ ẩm thực Hoa Hạ.
“Con nên làm gì đây, sư phụ.” Kỹ sư Trình gọi điện thoại cho Viên Châu. Dựa theo tính cách không muốn làm phiền Viên Châu của Kỹ sư Trình, việc gọi cuộc điện thoại này, y chắc chắn đã do dự rất lâu, nhưng cuối cùng vẫn gọi, cho thấy vấn đề này thực sự đã khiến y phiền não một thời gian dài.
Đối với vấn đề của Kỹ sư Trình, Viên Châu cũng thấu hiểu sâu sắc, bởi y cũng đang trải qua điều tương tự. Bởi vì gần đây y liên tục có triển lãm cá nhân, lại còn tổ chức hội giao lưu đầu bếp trẻ, quá nhiều việc nối tiếp nhau không ngừng. Mặc dù có sự giúp đỡ của Hội trưởng Chu cùng những người khác, nhưng tinh lực của con người dù sao cũng có hạn.
Muốn trong tinh lực có hạn mà làm nên những việc vô hạn, điều đó là bất khả thi.
Về điểm này, trong bất kỳ lĩnh vực nào cũng đều có thể thấy. Ví dụ như lời nguyền "Nụ hôn của tử thần" nổi tiếng nhất trong giới giải thưởng Nobel Văn học: phàm là tác giả nào đã đoạt giải Nobel Văn học thì hoặc là sản lượng giảm sút nghiêm trọng, hoặc là ngừng bút hẳn.
Nguyên nhân cốt lõi chính là áp lực từ vinh dự và sự phân tán tinh lực.
“Tối nay, sau giờ ăn tối, con hãy ghé qua tiệm một chuyến.” Viên Châu nói.
“Vâng sư phụ, người thấy chín giờ con đến có tiện không ạ?” Trình Chiêu Muội hỏi qua điện thoại.
Viên Châu gật đầu: “Được.”
“Vậy con sẽ không làm phiền sư phụ nữa.” Kỹ sư Trình nói xong cũng không cúp máy ngay, mà đợi đến khi đầu dây bên kia điện thoại vang lên tiếng t��t tút bận mới đặt máy xuống.
“Là thầy, phải truyền đạo, thụ nghiệp, giải hoặc.” Viên Châu thầm niệm một câu, rồi tiếp tục cúi đầu chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn, vì giờ ăn tối sắp bắt đầu.
Thời gian dần trôi, bên ngoài cũng đã xếp hàng đông đúc. Ô Hải vẫn là người đứng đầu xứng đáng nhất, tiểu tùy tùng Chu Hi đứng thứ hai, thứ ba và thứ tư chính là Đào cùng Khương Thường Hi.
“Chị Khương, đã lâu không gặp.” Mạn Mạn chào hỏi.
“Đúng vậy, đã lâu không gặp rồi.” Khương Thường Hi gật đầu, hỏi thăm: “Tiệm bánh mì dạo này thế nào rồi?”
“Hắc hắc, ở Thành Đô đã có năm chi nhánh, chị đây cũng là một tiểu phú bà rồi.” Mạn Mạn xòe bàn tay ra làm điệu bộ một chút, tự hào nói.
“Vậy thì có phải tôi cần một phú bà bao nuôi không, để tôi có thể trở thành một con cá muối lười biếng.” Khương Thường Hi chớp chớp mắt, làm ra vẻ đáng yêu.
“Chị Khương đừng thế, chị làm em cũng thành ‘manh’ mất.” Mạn Mạn nghiêng đầu, không dám nhìn Khương Thường Hi.
Thái độ của Mạn Mạn đã đủ để chứng minh, Khương Thường Hi là người vừa có thể là nữ vương vừa có thể đáng yêu.
“Em đây là tiểu phú bà, làm sao có thể bao nuôi chị Khương, một đại phú bà chứ.” Mạn Mạn nói.
Mấy người cười nói vui vẻ, bầu không khí vẫn ấm áp và hài hòa như mọi khi, và đây cũng là bộ dạng thường thấy ở tiệm nhỏ của Viên Châu.
Đương nhiên, cũng có một điểm khác biệt. Trước đây Khương Thường Hi rất thích "lái xe" trước mặt Viên Châu, mà mỗi lần còn khóa chặt cửa lại.
Nhưng kể từ khi Ân Nhã và Viên Châu công khai hẹn hò, Khương Thường Hi liền không còn "lái xe" trước mặt Viên Châu nữa, trong tiệm nhỏ cũng vắng bóng một "tài xế" kỳ cựu.
Giờ ăn tối kết thúc trong không khí vui vẻ, ồn ào của mọi người. Đến tám giờ rưỡi, Kỹ sư Trình đã đến sớm.
Viên Châu cũng vô cùng đúng giờ, khoảng tám giờ năm mươi phút, y đã hoàn tất công việc. Kỹ sư Trình đang chờ ở cửa lúc này mới cung kính bước vào tiệm nhỏ.
“Ta cần sơ chế một chút nguyên liệu nấu ăn, con hãy đứng bên cạnh mà xem.” Viên Châu lên tiếng.
“Con hiểu rồi.” Kỹ sư Trình vội vàng đáp lời, đứng rất cung kính, trên tay còn quen thuộc cầm theo một cuốn sổ và bút chuẩn bị ghi chép.
Viên Châu bắt đầu sơ chế nguyên liệu nấu ăn: củ cải, thịt bò, Kim Lăng thảo. Đầu tiên, y dùng củ cải trắng điêu khắc một tượng thị nữ để trang trí món ăn.
Sau đó, y nhanh chóng rửa rau, và "cắt mù" thịt bò. Kỹ sư Trình chăm chú theo dõi, đến mức mắt cũng không dám chớp lấy một cái.
Dù nhìn bao nhiêu lần đi chăng nữa, Kỹ sư Trình cũng đều thầm thán phục kỹ nghệ nấu nướng của Viên Châu trong lòng.
Mỗi đầu bếp đều có một tuyệt kỹ riêng, ví như kỹ năng dùng dao điêu luyện, ví như khả năng khống chế lửa tài tình, hay ví như có món ăn sở trường. Nhưng Viên Châu lại khác biệt, tài năng của y thể hiện ở mọi khía cạnh.
Viên Châu làm món ăn rất nhanh. Đồng thời, hai món ăn này đều không nằm trong thực đơn. Nói đúng hơn, chúng là những món ăn sáng tạo.
Hai món ăn này cũng rất quen thuộc, chính là Ngư Dược Quy Tổ và Thịt Bò Xương Thân.
“Ăn đi.” Viên Châu đặt hai món ăn lên bàn, sau đó mời Kỹ sư Trình dùng bữa.
Thịt Bò Xương Thân được đựng trong một đĩa hình chữ nhật màu trắng. Trong đó không có bất kỳ trang trí nào khác, chỉ có những lát thịt bò được dùng dao thái khéo léo thành hình thang.
Còn một đĩa tròn, bên trong chỉ có rau xanh xào Kim Lăng thảo được xếp lỏng lẻo thành hình đồi núi nhỏ.
Ban đầu, vì quá chăm chú ghi chép các yếu điểm trong khâu rửa rau và chế biến món ăn của Viên Châu, Kỹ sư Trình không hề nhận ra điều gì đặc biệt. Mãi cho đến khi Viên Châu làm xong, bưng món ăn đặt trước mặt và mời y dùng, y mới chợt nhận ra đây chính là những món y đã được nếm thử lần đầu tiên trong buổi nấu nướng nguyên liệu quý hiếm năm nào, cũng chính là những món đã khiến y quyết định bái sư.
“Sư phụ, người...” Kỹ sư Trình rưng rưng xúc động, kích động mở miệng nói.
Nhưng lời còn chưa nói hết, liền bị Viên Châu ngắt lời: “Ngồi xuống, nếm thử xem nào. Hôm nay, miệng của con là để ăn, không phải để nói chuyện.”
“Vâng, sư phụ.” Kỹ sư Trình lập tức tiến lên hai bước, chậm rãi ngồi xuống.
Nhưng y chỉ ngồi xuống nửa ghế, lưng thẳng tắp, thận trọng cầm đũa.
Không phải Kỹ sư Trình sợ Viên Châu, mà là sư phụ mình còn đứng, mình lại ngồi, thì đương nhiên y phải cẩn trọng một chút.
Đũa đầu tiên của Kỹ sư Trình gắp lên chính là món rau xanh xào Kim Lăng thảo. Món Kim Lăng thảo này nổi tiếng với vị giòn, non, ngọt, và tươi. Lần trước Kỹ sư Trình cũng đã được nếm, đương nhiên y biết hương vị của nó.
Nhưng lần này, sau khi Kỹ sư Trình cho vào miệng, y khẽ nhíu mày, mắt mở to nhìn chằm chằm vào đĩa.
Đương nhiên, miệng và tay y không hề dừng lại, vẫn không ngừng ăn. Ngay lúc Kim Lăng thảo đã ăn được hơn nửa, Kỹ sư Trình đột nhiên quay sang gắp lên một lát thịt bò.
Phải biết rằng, năm đó kỹ thuật "cắt mù" Thịt Bò Xương Thân của Viên Châu đã khiến y vô cùng kinh ngạc. Y vẫn còn nhớ rất rõ những đường vân thịt bò lúc trước.
Nhưng những lát thịt bò trước mắt, so với năm đó, vẫn mỏng như giấy, trong suốt mà không rách, đường vân rõ ràng.
Nhưng giờ đây, những lát thịt bò này cũng trong suốt mà không rách, đường vân lại càng thêm tinh xảo, không, phải nói là tự nhiên hơn. Giống như trong phim hoạt hình vậy, cứ như thể miếng thịt bò này vốn sinh ra đã có hình dạng như thế.
“A ô.” Kỹ sư Trình không kìm được cho một miếng vào miệng. Trong khoảnh khắc, hương vị đặc trưng của thịt bò lập tức tràn ngập khoang miệng.
Vị thịt bò đậm đà, mạnh mẽ theo từng nhịp nhai trực tiếp tràn ngập khoang miệng, mang theo cảm giác mát lạnh, cùng với hương sữa thơm ngát tỏa ra khi nhai, và một chút vị mặn tựa như nét vẽ rồng điểm mắt, khiến khoang miệng cảm thấy phong phú và say đắm.
“Vị mặn này từ đâu ra?” Kỹ sư Trình đột nhiên có chút khó hiểu.
Phải biết rằng, y đã theo dõi Viên Châu chế biến, và suốt quá trình không hề thấy Viên Châu rắc muối lên thịt bò.
Nhưng rất nhanh, Kỹ sư Trình đã hiểu được sự tồn tại của vị mặn này, điều này khiến Kỹ sư Trình không khỏi ngạc nhiên nhìn sư phụ mình.
Mọi tinh hoa ngôn từ của bản dịch này đều thuộc về Truyen.free.